食誌時間：Feb 14, 2010（Sun）
食誌地點：外帶印度小吃．Indian Foods Take Away （方便素）
主題相簿：2010 M’sia & S’pore Trip－Part 1、Part 2

—-年初一晚，在泉表哥家吃過了晚餐（延伸閱讀），肚子感覺仍然空虛，決定外帶宵夜再吃。
華人農曆新年期間，仍有馬來人和印度人開店營業，所以根本不用擔心假日找不到美食啦！

我們去外帶的地方是一美食中心，內有一印度人開的小吃攤位，該店大部分都24小時營業。
印度小吃攤不外乎賣的是印度煎餅（Roti Prata）、各式咖哩、炒麵類，或甚至有沙嗲（Satay）等。

在新馬一帶，有一種以各式水果和豆腐幹等，佐以花生粉和蝦膏拌勻的特殊小吃，名為囉惹（Rojak）。
圖上是爸爸推薦的印度囉惹（Rojak，約NTD30/份），改以炸物取代，是Jing第一次嚐到新鮮美食。

個人可挑選自己喜歡的配料，例如蕃薯丸子、豆腐、炸蛋等素食，老闆會幫忙切成一口吃小塊，
最後加入一些消暑的黃瓜片，吃之前再淋下特製的甜辣醬，這就是一份開胃且飽足的印度囉惹。

除了囉惹外，還可現點印度炒麵（約NTD30/盒），以油麵下鍋快炒，再以黑醬油（老抽）著色上桌。
不同於馬來和華人的炒麵，印度炒麵口味恰好，沒有馬來炒麵的辛辣感，同時也保留華人炒麵的美味。

這是一份簡單的炒麵，除了油麵外，配料不多，大概只有少少的蔬菜、魚餅片和豆芽等。
但是當你吃下第一口後，會被濃郁的醬油香味給吸引，之後就上癮一般，靜悄悄地將它吃光！

馬來西亞的美食雖然沒有台灣小吃多元化，但是往往可以讓人品味到傳統佳餚的好味道。
來到這裡，還可嚐遍馬來族、華族和印度族的特色料理，一桌桌的美饌，怎叫人不心動呢？
J特務藉由每年回家的機會，介紹ㄧ些大馬當地食物給大家認識，希望大家有機會到當地親嚐！
…大馬美食特搜小隊員報導．Jingxuan 100608…

．延伸閱讀： 馬新小吃| MY-SG Snack
．延伸閱讀：［新馬食誌］J.B., M’sia：77咖哩蔬菜煲．食得福美食中心 at Tmn Century
．遊誌目錄：［新馬旅誌］2010 Travelogs：M’sia and S’pore CNY Holiday
．食誌資訊：Jalan Harimau, Taman Century, 80250 Johor Bahru, Malaysia
．主題相簿：2010 M’sia & S’pore Trip－Part 1、Part 2
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