[食誌]台北市.Su蔬食料理內湖店 Su-Veges Nei Hu Branch

食.內湖 松山區 台灣素食蔬食| TW Vegetarian

食誌時間:Dec. 9, 2010(Thu)
食誌地點:Su蔬食料理內湖店 Su-Veges Nei Hu Branch(素食)
食誌資訊:台北市內湖區內湖路一段360巷2號(02-26583598)
—-Su蔬食料理,我們早對這家素食餐廳慕名已久,今天終於有機會到內湖店去飽吃一頓,真開心啊!
而這一次還是和部落格認識的好友一起去吃午餐,也讓當時新購入相機小白Lumix 5有此機會試拍!

我們兩位小姐分別選擇「甦活套餐」(NT$450),套餐內附湯、開胃菜、沙拉、主菜、甜點和飲料。
除沙拉和甜點無選項外,其他如主餐可十選一、湯品二擇一、開胃菜三選一和飲料五選一,種類繁多。

「甦活套餐」每一套都要另付10%服務費,這10%還算值得,因為該店的服務態度真的很親切和殷勤。
接下來,請大家一同來賞析系列素食餐點,圖上為大蒜麵包,味道中規中矩,搭配濃湯的話會比較好。

套餐內的湯品似乎是濃湯和清湯的選擇,當日例湯是個人相當喜歡的南瓜濃湯 Daily cream soup
南瓜味道濃郁,倘若喜歡味道更重一些的話就下一些胡椒粉,整體來說還不錯!多吃南瓜多益處唷!


隨之介紹的部分是開胃菜,可以三選一,我們相約點不同的種類才能肆無忌憚地享受分食的歡樂。
大杯是小麥草酵素 Wheat enzyme vinegar,小杯小麥草桑甚紅麴酵醋,個人較喜歡微酸的酵醋。
(P.S. 小杯的小麥草桑甚紅麴酵醋是額外加點的部分,一小杯NT$60,他們的杯具都相當精緻呢!)

田園焗烤也是套餐另附的開胃菜之一,其實就是馬鈴薯泥搭配一些調味料,若搭配一些醬汁感覺較好,
畢竟這樣單吃會感覺有些乾澀,需搭配一些飲料才能將讓薯泥不粘附在嘴巴內,個人小小意見供參考!

有點忘了我們怎麼會有三道開胃菜,或許先前的酵醋飲料是加點或怎麼的,無論如何另外一類開胃菜是
圖上所見開胃拼盤 Appetizer platter,四小類開胃小點看起來讓人食慾大開,吃起來也沒有太大負擔。

這開胃拼盤有精緻日式和風沙拉、蒟蒻和素捲等,個人比較喜歡那Juicy的沙拉,有水果的提味,真棒!
帶著果香入菜的料理方式常見於素食菜肴中,之前上韓式素食烹飪課也認識了一些特殊方式,請參考!

時蔬沙拉 Seasonal fresh salad部分無法挑選,我們都享用同一款沙拉,這仍然是偏日式和風的沙拉!
和風沙拉口味較美式沙拉清爽許多,而且在醬汁調味方面也較能帶出蔬果的鮮甜味,適合亞州茹素者。

一系列湯品、前菜、沙拉和大蒜麵包等介紹完畢後,接下來就是主角上場了,有兩款風格迥異的主餐。
圖上所見是Jing的青醬菌菇燉飯 Pesto fungus risotto,份量不少,味道香濃,只是可惜菇類太少囉!

Risotto是意大利燉飯,口感較西班牙燉飯Paella綿密許多,有點類似水分被米飯吸飽後的台式粥品。
當我們有機會在意大利吃燉飯時,反而覺得米飯太軟爛不合胃口,請參考我們在羅馬平安夜餐即知

接著是友人主餐-敬妻泡菜粉絲煲 Kimchi bean noodle soup with assorted veges,名字相當有趣!
就賣相和味道上來說,燉飯真的完全就被比下去了!這一鍋未嚐卻已虜獲我們的心(哼!外貿協會)。
(120422更新:「敬妻」就是韓語Kimchi的諧音,Kimchi就是泡菜,所以男生請多愛吃泡菜喲!)

縱然說是泡菜粉絲鍋,很意外地沒有太嗆的泡菜味,這樣吃起來也比較輕鬆一些,不然會擔心飯後留在
嘴巴內的泡菜味不能散去。這一鍋份量也相當多,相信應是粉絲的關係,最後我們好像有追加泡菜湯!

那一天下午,我們吃的超慢!主要是因為兩位部落格狂熱者不停地對著美食照相,態度認真誠意十足。
坐在落地窗旁真是一種難得的午後享受,邊吃邊拍邊聊部落格點滴,輕輕鬆鬆地享受那愜意的半日閑。

用過主餐,最後路續送上飲料甜點,土上黃色的飲料是黃瓜蜂蜜汁,蜂蜜可說是伊拉克籍友人所推崇
的健康食品,他說純正的蜂蜜每天吃一小口可以強身健體,特別是對於那些容易過敏者,大家切記啊!

套餐的甜點也是無法選擇的部分,是日甜點為果凍和小餅乾,小餅乾應該是抹茶杏仁餅乾,
倘若搭配熱咖啡或者熱茶的話就加分!而果凍的口感則讓人聯想到舒果套餐內的茉莉花香凍

以歐式料理為主的Su蔬食料理內湖店,無論在餐廳內裝和料理製作上都可以讓我們感受到他們的用心,
而我們用完餐點時早已過了下午營業時間,但親切可人服務人員仍然讓我們留在店內聊天,真棒啊! 

Jing還記得其他客人都已經離開,偌大的餐廳只剩下我們兩位,偶爾服務人員還會過來幫我們服務,
特別是當我們提出加湯(友人的泡菜粉絲煲)請求時,他們也毫不猶豫地請廚房人員協助,真感激。

在這次愉快地用餐經驗中,兩人套餐加起來大約付了NT$1K左右,餐點口味和服務都讓我們覺得值得!
不過,下次有機會的話,換到北投分店用餐也不錯,畢竟那裡鬧中取靜和鳥語花香的環境感覺比較優。
…在台灣茹素絕對是世界上最幸福和幸運的事.Jingxuan 120315.1911…

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