［馬新食誌］J.B., Johor：B. Point Station（Malay Cuisine, 24hrs）

食．柔佛新山椰漿飯雞飯雜菜飯擂茶粥品咖哩叻沙粿條米粉老鼠粉乾撈麵 2012-09-19

其實，小時候非常挑食且一丁點辣和蔬菜都不吃的Jing，當時可錯過了馬來西亞當地的巫族料理。巫族－泛指馬來西亞馬來族群（我們是馬來西亞華族華人），他們是馬來西亞最主要人口，約55％。

#2 馬來西亞聯邦憲法（第160條）對馬來西亞「馬來人」的定義：
－信奉伊斯蘭教，能操馬來語，且奉行馬來民俗與文化；
－在獨立日（1957年8月31日，馬來西亞國慶日）前出生於聯邦或新加坡，
或父母任何一方出生於聯邦或新加坡，或獨立日當日正式居住於聯邦或新加坡；上述人們的後裔。

#3 但是，這些人為的定義方式並不同於人類語言學上分類與歸屬（學術不受地域與國度限制），
馬來人族群語言被歸為「南島語系」，屬蒙古人種的「馬來類型」，特徵體型矮小皮膚黝黑等。

#4 一開場洋洋灑灑說了那麼多對馬來西亞「馬來人」定義，主要是為了介紹一些馬來人餐廳與料理。
「B. Point Station」是一家24小時營業的馬來人餐廳，它位於通往新馬關卡的必經之路，生意不錯。

#5 今天跟著媽咪和小弟來到這裡，吃過了晚餐的我們也只能隨意點一些飲料和小吃（宵夜很可怕），
飲料有#3是小弟的Nescafe Shake（NT$25，咖啡），#4則是清涼解渴Barli Ais （NT$18，薏米水）。

#6 我們的小菜就是三人同時分享一碟馬來式炒飯－Nasi Goreng Kampung（NT$58，鄉村炒飯），
炒飯的份量不多，以泰國米快炒所以粒粒分明，當中配以雞蛋與長豆提升口感香氣，火候恰好味道佳。
其實，馬來人料理或多少也融合了其他族群，特別是華人的精髓，在馬來式炒飯類型上即可見一斑。

#7 兩杯飲料一碟炒飯合計NT$101，價格和臺北小吃店沒差太多，新山的物價果然是逐年且頻頻上漲。
但新山工作薪資低於臺北，大家卻能買車買房子偶爾旅行長長外食，在台灣工作的我們只能望而興嘆！

#8 第二次造訪「B. Point Station」，是因為那天要趕著前往新加坡機場搭乘清晨7點的飛機飛回臺灣。
清晨的餐廳內空無一人，還好料理那些都還有供應，在自助餐區也見一些香噴噴的各式各樣咖喱配菜。

#9 我們家對於減重這檔事非常熱衷，過了一個年不停地吃吃喝喝，現在也要開始節制且奉行低卡飲食，
小弟點一份Nasi Lemak Kosong（NT$30，椰漿飯），只有香氣撲鼻的椰漿飯、特調辣醬與花生小魚，
這是普遍常見的椰漿飯，可見於一般早餐點或小吃店，以椰漿烹煮的白飯特香，辣醬也能提味，不錯！

#10 如無特發狀況，這一餐是2012年在新山老家的最後一餐（蘇媽咪搶話：呸呸！愛亂講就是了！），
我們母女點了一份Lontong Basah（NT$45，隆冬），那是馬來人的蔬食咖喱料理，非常開胃與美味。

#11 記得某年回家，大家到Soon（順） Cafe連續吃了2次隆冬（延伸閱讀1、2），就愛上這蔬菜咖喱。
而B. Point Station的口味也不差，只是在馬來人烹煮之下口味會更濃郁一些，Jing超愛喝那咖喱湯欸！
Lontong（隆冬）當中都是蔬菜與米食，如豆腐皮、長豆與糯米飯等，那添加的辣椒有嗆喔！小心食用。

#12 呵呵！在新山最開心的事情就是還能點得到健怡可樂（Pepsi Light，NT$18），便利超商也買得到。
然而不知為何，臺灣現在只供應ZERO（零卡可樂），在口感上還是有差，拜託臺灣太古再引進健怡啦！

#13 清晨5點多的B. Point Station，車少人也少，如果在世界杯足球賽賽期間，可想像擠滿人的情景。
新山和香港或南韓一樣都熱愛足球（當然也因賭球風氣），餐廳內都有超大電視讓大家一起共襄盛舉。
逢賽季期即可見戶外餐廳都擠滿了支持群眾，一邊用餐一邊感染緊張的氣氛，如同臺灣支持棒球一樣！

#14 B. Point Station對面這一棟是英國殖民時期留下來的建築－Bangunan Dato’ Jaafar（1893建），
當年仿造英國Hardwick Hall而建，於日治時曾作慰安婦之居，1945年日撤離後為英軍軍事指揮總部。
如今，在柔佛政府致力保存與修復歷史古蹟的努力下，也希望這棟百年建築能被妥善運用，請加油！
好了！該準備驅車離開新山到新加坡去，感謝小弟和媽咪清晨陪著Jing到機場，掰掰啦！新山老家！
…即使長時間不使用馬來語但是還是能大略閱讀馬來文章欸！．Jingxuan 120919.1911…

#15 過年前第一次來B. Point Station是為了要在隔壁的洗車中心清洗轎車，連洗車都24小時營業，
新山加上新加坡的車輛果然是不可小覷的數字，當地人都習慣開車送洗，一般簡單清洗約NT$100，
相當地划算，等車（清洗）之餘，還能在一邊的B. P Station吃飯聊天，簡直是一站服務到底，呵呵！

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