團圓時間：Jan. 22, 12（Sun）
團圓地點：Johor Bahru, Malaysia
遊誌目錄：［馬新旅誌］2012 Travelogs：M’sia and S’pore CNY Holiday
—-#1 縱然今年（2012）都快過完了，但是還是要記錄一下我們家每年的團圓飯，表揚勞苦功高的蘇媽咪！
其實每年菜色幾乎雷同，少不了一條大魚、拜神祭祖後的燒雞和燒肉等，但每年的蔬菜比例都會提高。
#2 素菜，就是高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔片和冬粉絲下鍋燜煮，有時還能添加一些金針和豆皮等配菜，
若煮成一大鍋的話，可以分隔數天食用，Jing三不五時就會去冰箱拿出來加熱吃，不需要配白飯喔！
#3 春卷（雞肉捲），話說我們大姑是廚藝高手，每年都要有她親自製作的春卷上桌，才有過年的FU。
除雞肉卷，大姑的愛心油飯也是美味非常（大馬的油飯是過年過節才吃得到，不似台灣一般常見）。
#4 花椰菜蝦仁，大部分的花椰菜都是被Jing啃光，比起白色的蔬菜，如今個人更愛綠色的蔬果類，
青翠蔥綠看了就是開胃，平日一人在外，真的沒太多閒工夫去清洗花椰菜，回家則大吃特吃，過癮！
#5 蔥爆豆腐，那傳統豆腐同樣是來自古來（Kulai）的手工優質豆腐，就算經過油炸內裡仍口感紮實。
豆腐油炸後，用來當作祭品拜拜，之後拌一些洋蔥、肉末和蠔油等快炒，湯汁非常下飯，美味家常菜！
#6 乾煎烏魚子，應該是弟妹的四川家鄉菜之一，據悉要搭配高粱或其他酒飲，才能吃出烏魚子之美味。
好久以前在高雄或漁港也見過好像牛舌餅一樣造型烏魚子，都是魚卵加工食品，非常奇特，也算特產。
#7 海參燴香菇，貴為四大「海味」：鮑、參、翅、肚之一種，未茹素前除了魚類，Jing也愛吃這味。
如今雖然只能挑香菇來吃，但也不後悔啦！而且媽咪的大香菇，每吃一口都有噴汁的爽口，好吃好味！
#8 燒臘拼盤，那是我們家附近頗有名氣的「阿榮燒臘」所「斬」的燒臘品，除夕一早就要去排隊提貨，
那人潮真是誇張（今年是Jing去拿貨，親眼見證，稍後PO文為大家說明），大家都愛他們家的燒臘味。
#9 蓮藕湯，前一年好像是豬肚湯（延伸閱讀），只要是蘇媽咪的愛心老火湯，不管是什麼種類都喜歡。
近年來胃口轉變，除大吃蔬菜外也愛喝湯，明年回家決定和媽媽一起入廚房多煮一些滋補養顏的湯吧！
#10 年年有餘的亞參風味魚上桌，已經太久沒吃魚，所以也不知這是甚麼種類，只覺得它身型好長喔！
亞參（Asam）是一種南陽香料醬，味道和辣沙（Laksa）較相似，雖然鮮紅但並不辣，而且非常開胃。
#11 每一年的團圓飯，同樣的菜色、同樣的成員、同樣的回應與不變的傳統，那是我們堅持的習慣。
雖然說到外面餐廳用餐可免除媽咪的辛勞，但是Jing還是比較喜歡和媽咪暱在廚房忙東忙西的感覺。
明年（2013）除夕夜落在2月9日，來規劃一下到時候的菜色，大家集思廣益，過一個溫馨的新年！
…Family=Father and Mother I Love You．Jingxuan 121118.1911…
．延伸閱讀：［新馬食誌］J.B., M’sia：2011 團圓飯．Family Reunion Meal prepared by Mum
．延伸閱讀：［新馬食誌］J.B., M’sia：2010 團圓飯．Family Reunion Meal prepared by Mum
．延伸閱讀：［食誌］JB, M’sia：2009 團圓飯．Family reunion meal
．延伸閱讀：［食誌］JB, M’sia：2009 團圓飯．Family reunion meal prepared by Mum and Weiliang
．遊誌目錄：［馬新旅誌］2012 Travelogs：M’sia and S’pore CNY Holiday
#12 因為KSL的關係，家裡附近越來越熱鬧！每一年的煙火秀比一年更絢爛與奪目，
今年終於懂得用小白煙火模式拍下作紀念，一瞬煙火，一輩子的回憶（過去現在未來）。
#13 除了煙火之外，今年的夜空意外多了許多隨風而飄揚的天燈，挖！Jing在台灣都沒放過欸！
該不會是因為電影「那一年，我們一起追的女孩」的關係，在南洋過渡掀起一股放天燈熱潮吧！
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