[食誌]台北市.泰富豪泰式料理(忠孝店)Thai-Fu-Hao Thai Cuisine(Zhong-Xiao Branch)

食誌時間:Jun. 17th, 2011(Fri.)
食誌地點:泰富豪泰式料理(忠孝店)Thai-Fu-Hao Thai Cuisine(Zhong-Xiao Branch)(方便素)
食誌資訊:台北市忠孝東路四段223巷10弄3號(TEL:02-27753539) 
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#1 泰國料理(Thailand Cuisine),可謂是東南亞菜系中,最先衝出國際的南洋風味料理,獨佔鰲頭。
在美食一級展區的台北東區巷弄內,我們這次決定來挑戰泰菜吃到飽(All you can eat),歡樂一夏。

#2 這次挑選的餐廳是泰富豪泰式料理(忠孝店),晚餐吃到飽的價位是每人NT$480+10%
隱身在東區巷子內,地點還算好找,如果預先透過線上訂位還可享有9折優惠,請大家謹記唷!

#3 這次和自美國返台渡假的友人餐敘,大家喜歡夏天吃點酸辣口味,泰國料理自然而然成為不二之選。
一開始我們就勾選了數十種泰菜,如今一一為大家介紹,圖上即為生蝦(Raw Shrimps),開胃菜也!

#4 涼拌木瓜(Chilled Papaya Salad),經典不敗的泰國沙拉,在夜市都可以見到新住民在兜售。
青木瓜絲搭配帶點微酸的沙拉汁,個人非常喜歡這類口味的涼拌菜,而且當中都是蔬菜,太棒了!

#5 涼拌蔬菜(Chilled Mixed Vegetable),和青木瓜沙拉類似,所幸蔬菜種類有所不同,所以還OK!
而且在這類吃到飽(All you can eat)中,會趁此機會多點一些蔬菜,補充平日缺少的蔬菜量,呵呵!

#6 月亮蝦餅(Full-Moon Shrimp Patties),從視覺上判斷,這應該是屬於厚薄適中的蝦餅吧!
這樣份量算剛剛好,畢竟你可以任吃,做得太厚反而覺得有些膩,脆薄淺嚐即可,需要再追加。

#7 泰式咖哩雞(Thai Curry Chicken),不管是去泰市場食尚曼谷(延伸閱讀)清真泰富豪
(延伸閱讀)
非常泰(延伸閱讀)等,我們都要來一碗咖喱,然後Jing都會毫不客氣將咖喱吃光。

#8 雞肉綠椰汁(Fry Chicken w/ Green Coconut Juice),黃綠紅咖喱中,尤以綠咖喱辣度最強,
個人是比較喜歡辣度適中的紅咖喱或黃咖喱,重辣口味一入口,大家就被KO倒地,沒練過就這樣。

#9 香酥檸檬魚(Spicy Fish w/ Lemon Juice),賣相和清真泰富豪精緻泰式美食(延伸閱讀)一樣,
酥炸魚兒後,在淋下熱油與開胃的檸檬汁,酸辣口味常常會讓人提升食慾,東南亞料理多為如此操作。

#10 鳳梨炒飯(Fry Rice w/ Pineapple),較為綿密的口感,讓人覺得這是台式炒飯的錯覺版,
如果改以粒粒分明的泰國香米,想必口感上會更豐富一些(又或是隔夜的台灣米飯也好)囉!

#11 泰式炒河粉(Fry Fresh Rice Flour Noodle in Thai Style),該怎麼說呢?如果用大火超過的話,
應該會有一個鍋氣香味,有時河粉上還有一點焦味,可惜他們家的河粉口感太軟綿,失去快炒口感。

#12 苦瓜牛肉(Fry Beef w/ Bitter Gourd),僅僅吃一口苦瓜,又炒透,不會太苦又清爽,相當不錯。
話說,我們四人當天吃了22道不同泰菜(追加還不列入計算),大家的胃口也太好,很豪邁地大吃。

#13 涼拌海鮮(Chilled Seafood),花枝相當澎湃,只不過在座友人吃了過後,都覺得調味太辣一些!
如果需要飲料解辣,可以額外點台啤、泰啤、海尼根、椰汁水、芒果汁、紅毛丹、亞答枳、龍眼飲料。

#14 一般上大家都認為喝牛奶可以解辣,其實,個人若吃到太辣的食物,也會猛吃白飯解去辣味喔!
回到餐桌,送上來是辣炒海鮮(Fry Seafood w/ Red Pepper),不知為何,辣度就沒有涼拌海鮮嗆!

#15 雲南椒麻雞(Chicken w/ Chili Sauce in Yunan Style),會不會是因為泰北接近中國雲南昆明地區,
所以也將椒麻雞列入泰菜之中呢?椒麻雞的醬料也是酸中帶甜帶辣,口味渾然天成,都不覺太突兀喔!

#16 泰味茄子(Eggplant w/ Thai Taste),身邊的男性朋友都不愛不喜紫色的茄子(Eggplant)
但是我們女生還蠻喜歡的欸!特別是軟綿又入味的茄子,唯擔心其吸油高熱量,否則百吃可不厭!

#17 鳳梨牛柳(Pineapple Beef Steak),水果入菜也是東南亞國家食物的典型代表,特別是鳳梨。
鳳梨入菜還有咕嚕肉(不過那是在地化的粵菜),其他糖醋類也可用鳳梨塊增添果香,達開胃之效。

#19 老皮嫩肉(Fried Tofu, Tough Outside Tender Inside),我們有一位朋友非常愛吃老皮嫩肉,
連帶Jing也愛上了,外皮酥脆,內裡口感紮實,蘸一些醋更能提升口味,一小塊入口,方便美味。

#20 香辣四季豆(Fry String Bean w/ Chili),若四季豆炒不透的話會有一個菜澀味,他們家的還好,
所以,當下我們將四季豆當薯條一根根吃光光,這讓人想起77咖喱蔬菜煲的美味(同樣也有四季豆)。

#21 蠔油炒芥藍(Fry Green Vegetable w/ Oyster Juice)芥藍一直是蘇媽媽最愛料理的家常菜,
因為菜莖比較粗所以小時候不愛吃,如今長大才知纖維豐富,每次芥藍上桌,Jing都會眼睛一亮。

#22 蝦醬空心菜(Fry Water Spinach w/ Shrimp Paste),和蝦醬堪稱是好朋友的空心菜,
因此成為泰國料理經典不敗菜色之一,來到泰國餐廳不點一道來吃,似乎好像不曾來過唷!

#23 雲醬高麗菜(Fry Cabbage w/ Yunan Sauce),不確定雲醬是甚麼成份,但是能確定辣度屬於
超級型,而且帶點胡椒味,高麗菜味道完全被覆蓋過去,入口後只感覺到嗆辣而字,真是太勁味啦!

#24 苦瓜鹹蛋(Fry Bitter Gourd & Salted Eggs),Jing必點的快炒菜色之一,苦瓜搭配鹹蛋只有台灣
找得到,新加坡和馬來西亞一帶反而不常見(目前知道有苦瓜炒米粉),微苦帶鹹真的不錯欸,對嗎?

#25 春捲(Thai Spring Rolls w/ Meat & Vegetables),兒時冒著即便吃了上火,嘴巴必破風險也要吃
的南陽小吃,春卷真的要炸過才對味,當然潤餅那種也OK,只是久放軟綿失口感,炸的酥脆較耐久。

#26 在臺北已經開業12年的泰富豪泰式料理,其現點現做吃到飽餐點還包括汽水飲料與冰淇淋
個人覺得相當適合三朋好友聚餐,即吃得開心也聊得愉快,有機會的話,我們還是會再去光臨。
(備註:泰富豪泰式料理目前有四家分店,大家就近選擇,出發前記得線上訂位享9折優惠唷!)
馬來西亞料理也要好像泰國料理一樣衝出去啦!.Jingxuan 130713.1911…

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(ADD:台北市忠孝東路四段223巷10弄3號;TEL:02-27753539)
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