食誌時間：Jun. 21st-22nd, 2012（Thurs.-Fri.）
食誌地點：鬍鬚張蓮粽禮盒．大嬸婆野薑花素粽
食誌資訊：鬍鬚張．大嬸婆食品
—-#1 華人每年都有三節，意即農曆新年（Chinese New Year）、端午節（Dragon Boat Festival）
及中秋節（Mid-Autumn Festival ），代表春天、夏天與秋天，冬天的話則以冬至為代表性節日。
#2 因為Jing剛好也是在端午節前出生，所以自小對這個節日有份特殊的情感，而且也很愛吃粽子。
粽子（Rice Dumpling）在馬來西亞的口味並沒有台灣多及普遍（馬來西亞過節才有機會吃到）。
#3 今天我們收到一盒粽子禮盒－鬍鬚張蓮粽禮盒（NT$428/6顆入），沈甸甸的盒子讓我們充滿著期待。
鬍鬚張便當（延伸閱讀）一直是我們辦會議時會合作的廠商，主要是因為其品質保持良好，讓人放心。
#4 打開禮盒，內有6顆蓮粽，若未即刻食用，須冷凍-18℃以下，即刻保存365天（包裝上如此註明）。
想說為了有圖有真相，先打開了一顆（每顆重210克），放在大同電鍋熱蒸，大概數分鐘後即可上桌。
#5 鬍鬚張蓮粽禮盒（NT$428/6顆入），使用的是長糯米，將所有配料如蓮子、栗子、香菇、花生粒、
豬肉、蝦米、紅蔥頭酥、菜脯，搭配醬料如豬油、醬油、香油、胡椒粉、甘草粉等熱炒，似屬北部粽。
#6 將肉塊撥開，Jing淺嚐一口蓮粽，帶有蓮子、栗子及菜脯的口感非常棒，這真是讓人吮指的好味道！
每顆售價約NT$71，其實相當於一個便當的份量，在節慶時偶爾嚐之即可，太常吃反而沒了那份驚喜。
…不管是粽子或油飯，都是Jing愛吃的小吃！．Jingxuan 150511.1911…
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#7 在台灣，粽子（Rice Dumpling）又可分為北部粽與南部粽，所謂北部粽，就是將已煮熟糯米飯
加上已炒熟的配料包裹成粽；然而，南部粽則是用生米加上餡料預先包好，食用前在水煮或者蒸熟。
#8 除南北粽外，還有一種鹼粽，我們都叫它做甜粽，體積也較一般鹹粽來得小巧，有些還是圓柱形。
不過，個人比較愛那些帶有香菇、蛋黃、栗子等鹹粽，這次除了收到蓮粽，我們還額外訂了一份素粽。
#9 這次想說來宅配一份大嬸婆野薑花素粽（Da-Shen-Po Ginger Lily Flower Veggie Rice Dumpling,
NT$239/10顆入），收到的時候打開一看，每顆素粽的重量僅達10克左右，屬於一口吃的可愛size。
#10 大嬸婆野薑花素粽是採用新竹尖石鄉出產的野薑花（粉）及高山香菇，再拌上素肉、糯米、花生、
菜脯製成，於蓮粽一樣，需冷凍在-18度C以下 ，這樣可保存180天，想吃的話再蒸煮10-20分鐘即可。
#11 相較於鬍鬚張蓮粽，大嬸婆野薑花素粽的糯米顯得較不黏膩，偶爾有吃到米心的感覺，但不影響
美味度，在口中咀嚼之際，偶爾會帶點野薑花香，淡淡的清香，若這是配上一壺熱茶，更添齒頰留香。
#12 只不過這大嬸婆野薑花素粽的size真是太迷你，男生一口可吃盡，女生最多兩口就秒殺完畢，
往好一點的方面想，吃個8分飽對身體負擔也不會太重，特別是對那些消化功能較不佳朋友來說。
#13 不管是屬較重口味的鬍鬚張蓮粽，或者是清新小巧的大嬸婆野薑花素粽，這款年節食品相當受落。
今年端午節（Dragon Boat Festival）會有其他的驚喜嗎？我們就引頸企盼，看看那家粽子雀屏中選。
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