[土耳其遊誌]Safranbolu:Kaymakanlar Evi(Kaymakamlar House)

11 土耳其| Turkey

旅遊時間:Dec. 29th, 2011(Thur.)
旅遊資訊:Kaymakamlar Evi(Kaymakamlar House), Safranbolu
遊誌列表:[土耳其旅誌]2011/2012 Travelogs:Istanbul and Turkey Suburbs

—-#1 盛產世界上最昂貴的香料-番紅花(Saffron)番紅花城(Safranbolu),我們終於都抵達了。
這裡仍然保留著許許多多中世紀的木造房舍-鄂圖曼式民宅房舍於1994年被聯合國選入世遺之列

#2 我們在這裡只停留一個晚上(住宿請參考Çeşmeli Konak,這是一棟自建造於1800年左右的房舍),
白天早上享用過豐盛早餐(延伸閱讀),旅伴也完成了土耳其浴體驗,下午即展開番紅花城探索之旅。

#3 兩位旅伴前往當地歷史悠久的俊吉澡堂(Cinci Hamam)體驗土耳其浴(Hamam)
這家澡堂自1645年級開始營業,土耳其浴傳統承襲自古羅馬洗浴習慣,有機會不妨一試。

#4 土耳其浴(Hamam)男女有別,屬於蒸汽浴浴場,男生由男性師傅、女性則為女師傅協助,
甚至有刷背的服務,不同服務不同收費,在這裡享用土耳其浴感覺比伊斯坦堡好一些,更恬然。

#5 就在俊吉澡堂(Cinci Hamam)往東南方向行的地方,這裡聚集了不少番紅花城的民家
(Safranbolu Gezi Evleri)
,即可開放旅客入內參觀的民家建築,此處有兩棟建築對外展示。

#6 如今,我們進入參觀的民家即稱為Kaymakamlar Evi(Kaymakamlar House)
入門票每人酌收TL2.50,這是當地第一家對外展示的民家,該房舍於18世紀所建造。

#7 Kaymakamlar Evi(Kaymakamlar House),為番紅花城的兵舍長Haci Mehmet Efendi之房舍。
透過公開展示的生活必需品,我們可以得悉當時的生活情景,了解鄂圖曼帝國統治470年的風貌。

#8 鄂圖曼帝國(Ottoman Empire)統治土耳其長達470年(1453年攻陷君士坦丁堡後直至1923年
土耳其共和國建立之期間),這時也建立了宗教信仰-伊斯蘭教(Islam),國力發展在16th達巔峰。

#9 因自小生長在馬來西亞(Malaysia),在宗教寬容的政策下,所以對伊斯蘭教(Islam)並不陌生,
在瀏覽Kaymakamlar Evi(Kaymakamlar House)時,這一景一物都備感熟悉,與馬來族習性相同。

#10 我們自小接觸到的馬來西亞馬來族(Ethnic Malay),他們都是信奉伊斯蘭教(Islam)
每天都需朝拜(面向麥加方向),不食豬喝酒只食符合教義的食物開齋節前都要進行齋戒等。

#11 信仰伊斯蘭教(Islam)者多奉行大家庭活動,似乎較為享受凝聚在一起的力量,重視家庭生活
所以我們常見到都是數代同堂,居住於大宅院的生活,在這裡,似乎也是如此,生活習性無太大差異。

#12 原則上來說,Kaymakamlar Evi(Kaymakamlar House)所展示出來的服裝也與馬來族相似。
唯有比較特殊的地方,因地制宜,這裡的洗澡間僅藏在一個小櫃子之內(如圖上),相當有趣。

#13 輾轉來到廚房,看見他們使用的生活器皿,似乎也都是銀製品,這或許是因為該器便於傳導加熱。
屬於世界三大菜色之一的土耳其料理(其他為中國料理及法國料理),也是鄂圖曼料理的風味呈現。

#14 附帶一提,其實世界三大菜系中代表,背後也有象徵不同的區域意義,如中國菜系含日韓中菜
法國菜系則代表歐美洲的西土耳其料理鄂圖曼料理也可算是伊斯蘭(或中東)菜,如此類推。
…世界各個角落,其實都有他們相似之處!.Jingxuan 151101.1911…


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.旅遊資訊:Kaymakamlar Evi(Kaymakamlar House), Safranbolu

#15 Kaymakamlar Evi(Kaymakamlar House)樓高約三層,大部分都是由木造以及土牆所進行建築。
這類鄂圖曼式民宅房舍的土牆乃使用餵馬稻草及泥土,加上蛋液混合而成,所以房子有冬暖夏涼效果。

#16 Kaymakamlar Evi(Kaymakamlar House)內的服裝看似於馬來族Baju Kurung相似,
包括女用頭巾等,只是在布料方面的材質略有不同(畢竟番紅花城冬天較寒冷故材質較厚)。

#17 到時另外一側也發現一些西式洋裝,或許是因應土耳其於20世紀初進行的西化而改變。
每個房間地上都鋪了地毯,這至今也常見於安納托利一般家庭中(土耳其地毯也相當有名)。

#18 除了服裝及土耳其地毯外,我們還發現有許多刺繡素材,這帶著一些希臘地中海
手工刺繡(Embroidery),不曉得是不是早期居住在此希臘人留下或阿拉伯人帶來的習慣?

#19 Kaymakamlar Evi(Kaymakamlar House),在此民家的石子路上所展示的是當時的生活用品
(如圖#19, 20及21櫥窗所列),其他則是我們剛剛所見到的沙發交誼廳廚房衣物間臥室等。

#20 如果覺得意猶未盡的話,還可以抽些時間到另外兩件民家,如:Mumtazlar Konagi(1888年由
神學長Ziya Efendi所建造的三層樓建築物,分為Selamlik男性用客房以及女性專用房間Haramlik)。

#21 另外一間則是Kireciler Konagi,位於Çarşı(廣場)南側對面,為1884年由Haci Mehmet Efendi
所建造。而如果你/妳仍享受這中古氛圍,可以到距離11公里遠Yörük Köyü參觀遊牧民族的傳統民居。

#22 說實在,番紅花城(Safranbolu)根本就是一座開放式(露天)博物館,即便遊走在巷弄之間,
你也有另外一番體驗,不管是番紅花城(Safranbolu)或者是Şirince(席林皆村),都各有韻味。

#23 結束了參觀,也應該為番紅花城(Safranbolu)之行劃下句點,稍晚去享用晚餐後,
我們就要搭乘夜車離開此處前往伊斯坦堡土耳其之行終點站),告別山城,有點不捨。
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