[德國食誌]Berlin︰柏林咖喱香腸.Fritz & Co.

食誌時間:Dec. 23rd, 2013(Mon.)
食誌地點:Fritz & Co., Berlin
遊誌列表:[德國旅誌]2013 Germany Travelogs:Berlin, Hamburg, München and Germany Suburbs
—-
#1 繼先前在紐倫堡聖誕市集享用人生第一次的紐倫堡香腸(Nürnberger Rostbratwurst)、
班堡水煮香腸(Weisswurst)之後,今天則是挑戰柏林國民美食咖喱香腸(Currywurst)

#2 根據手上旅遊書(》-墨刻2013年2月出版)指引,我們來到了鄰近卡迪威百貨(KaDeWe)
位在維滕貝格廣場(Wittenbergplatz),一出Wittenbergplatz地鐵站即可見的小吃攤位-Fritz & Co.

#3 這次到德國旅行(延伸閱讀),品味各地特色香腸(Bratwurst)等機會彷彿比吃豬腳還多更多。
根據WIKI資料說明,柏林專屬(或德國北部特有)咖喱香腸(Currywurst)是先經汆燙,再油煎而成。

#4 原以為咖喱香腸(Currywurst)的香腸是經咖哩粉醃製煎烤熟成,但似乎不然,咖喱味並非來自於
香腸之上,而是來自於最後加入的調味醬料裏。也就是說如果你配上辣椒醬,也就變成辣椒香腸了。

#5 咖哩香腸(€5.90),綜合盤內可見無皮香腸(Currywurst ohne Darm, €3.10)炸薯條
Pommes Frites,€2.40)番茄醬(Ketchup, €0.40),薯條份量幾乎淹沒了今日的主角。

#6 若仔細一看,蕃茄醬上其實灑了些咖哩粉,但蕃茄醬的味道實在是太搶戲,蓋過了咖哩與香腸味。
若有機會再光臨,不知可否僅灑咖哩粉不要調味醬就好?而薯條方面,口感口味也無特別驚喜之處。
…以薯條來說,目前吃過最棒的來自於布魯塞爾的某家不起眼小店.Jingxuan 161106.1911…

.延伸閱讀:[德國食誌]Bamberg︰班堡午餐(煙燻啤酒).Schlenkerla(Smoked Beer)
.延伸閱讀:[德國食誌]Nürnberg︰聖誕市集小吃.Glühwein and Nürnberger Bratwürste…
.延伸閱讀:[德國食誌]Berlin:柏林晚餐.VAPIANO
.延伸閱讀:[德國遊誌]Berlin:卡迪威百貨與波茨坦廣場週邊.KaDeWe, Postdamer…
.延伸閱讀:[德國遊誌]Berlin:德國國會大廈.Reichstag/Deutscher Bundestag
.延伸閱讀:[德國遊誌]Berlin:查理檢查哨等.Checkpoint Charlie, The Berlin Wall, etc
.延伸閱讀:[德國遊誌]Berlin:柏林聖誕市集與電視塔等.Weihnachtsmärkte, Fernsehturm…
.延伸閱讀:[德國遊誌]Berlin:布蘭登堡門與菩提樹下大道.Brandenburger Tor and Unter den…
.延伸閱讀:[德國遊誌]Berlin:佩加蒙博物館.Pergamonmuseum
.延伸閱讀:[德國遊誌]Berlin:博物館島週邊.Berliner Dom, Museumsinsel, Hackesche Höfe…
.延伸閱讀:[德國遊誌]Berlin:柏林住宿.Pension Am Schloss Bellevue
.延伸閱讀:[德國食誌]Berlin:柏林早餐.Pension Am Schloss Bellevue(2Ds…
.延伸閱讀:[德國食誌]Bamberg︰班堡午餐(煙燻啤酒).Schlenkerla(Smoked Beer)
.延伸閱讀:[德國食誌]Nürnberg︰紐倫堡午餐與晚餐.Döner Point and Das Mohn Pasta…
.遊誌列表:[德國旅誌]2013 Germany Travelogs:Berlin, Hamburg, München and Germany…
.食誌資訊:Fritz & Co., Berlin
(ADD:Wittenbergplatz 5, 10789 Berlin, Germany;TEL:+49 30 32183426)

#7 雖然口感並無特別驚艷之處,但是,還是想要認識咖喱香腸(Currywurst)背後誕生的故事。
據悉,此香腸由1949年來自西柏林Herta Heuwer女士所創立,當時她從英國盟軍手中取得了
伍斯特醬(Worcestershire)英式咖喱調味料而首創了咖喱香腸。推出後廣受歡迎,如今則成
柏林小吃代表。(圖上乃Fritz & Co.小吃攤前的用餐區,也可算是屬於站著吃的立吞香腸嗎?)

#8 三人分食一盤咖哩香腸(€5.90),淺嚐點到為止,當大家墊胃暖胃後,想說走走散步往下個目的地。
維滕貝格廣場(Wittenbergplatz),開闢於1889-1892年。圖上是廣場內銅像-Lebensalter(Ages of life)

#9 屬於國民小吃的咖喱香腸(Currywurst),據說都會在地鐵站附近設攤,我們在Fritz & Co.附近,
也就見到Wittenbergplatz地鐵站出口。遊走西柏林,到此畫上句點,接下來到東區藝廊看柏林圍牆
—-

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *