說起素食烘焙坊，我們總會聯想到位於松山文創園區附近的玉香齋養身烘焙（Jade Cake）以及台大辛亥後門，隱藏在學區美食街－和平東路二段118巷內的卡帛素食烘焙坊（Kapok Coffee & Bakery）。
#2 早在學生時代，Jing常常都會騎著腳踏車到台大後門尋覓晚餐等，除了常光顧的素食秤重助餐外，再來就是位於轉角處的卡帛，偶爾會在這裡與朋友用餐（義大利麵等），或者買一些麵包或糕點享用。
#3 某天剛好有事需要到小巨蛋（Arena）附近處理，旋即在南京東路，育達附近發現久違的卡帛，二話不說就決定進去採買一些麵包，在這空間不大的烘焙坊，倒也發現一些特別的素食麵包種類。
#4 迷你起司漢堡（NT$35），總是想要試試看一些外觀與口感製作起來貌似肉片的素食創意麵包，而這款迷你起四漢堡除造型可愛外，口味也相當棒！非常適合作為會議或宴會點心，個人極力推薦！
#5 黃金漢堡（NT$55），份量猶如麥當當的漢堡一樣，但生菜若能新鮮一些，整體口感會更好一些。不管是黃金漢堡或是迷你堡，其實那素肉片都是大豆加工製品，偶爾吃一吃還OK，解嘴饞試新玩意兒！
#6 台灣肉鬆酸菜包（NT$28），雖然逃了兩款創意素漢堡，總是無可避免要來一些台灣傳統口味麵包，卡帛素食烘焙坊酸菜帶辣味，而且味道蓋過了肉鬆，說她是酸菜包也不為過，還是迷你漢堡較對味些！
…漢堡在白平衡發揮正常作用下，更顯得色香味具全！．Jingxuan 140428.1911…
[食記] 不丹幸福空間-台灣不丹文化經濟協會附咖啡館 不丹風味蔬食料理…
[食記] 尊上食坊-南港素食小館 滋補藥膳臭豆腐鍋 顛覆印象水果沙拉臭豆腐…
[食記] 寬心園精緻蔬食-有禪意的素食餐廳 推薦葡國天絲麵 溫潤的咖喱牛奶湯頭…
[試食] 仁和齋-讓人意想不到的素食中菜功夫菜佳餚 合菜聚餐婚禮喜宴的首選…
[食記] 卡帛素食烘焙坊-最喜愛的素食烘焙坊 創意的中西式素食麵包與糕點…
[食記] 果然匯-素食者的響食天堂 歐日中美式自助餐 蔬食百匯自助餐 東區素食…
．食誌資訊：卡帛素食烘焙坊 Kapok Coffee & Bakery
（ADD：復興烘焙與義式廚房：台北市復興南路2段308巷5號1F；TEL：02-27336819）
（ADD：育達烘焙門市：台北市南京東路4段116號1F；TEL：02-25771909）
#7 經過一段時間，與友人相約在科技大樓捷運站附近PP.99 Cafe’聚餐，途經卡帛又忍不住買了些麵包。這次不買漢堡，選擇異國風味法式培根蔬菜（NT$35），個人非常喜歡有橄欖點綴的餡料，相當美味！
#8 法式培根蔬菜的餡料頗多，有素培根、蘑菇片、起士與玉米等，與口感稍硬的法式麵包搭配，恰好！接著還有日式大阪燒（NT$40，如圖下），這口味上就較為遜色，與素食披薩麵包差不多，較為普通。
#9 卡帛素食烘焙坊（Kapok Coffee & Bakery）目前在臺北有三間門市，各家性質有稍稍的不同，復興門市（總店）主要是複合餐廳，主打麵包與義大利麵等美食；育達門市則是僅主攻麵包烘焙；另一關係企業為有哆創意蔬菜洋食館，也是複合餐廳，餐點選擇種類較多，如：漢堡與義式料理等。
#10 Jing已與朋友相約好，日後有機會到位於南京東路（佳德鳳梨酥）附近的有哆創意蔬菜洋食館餐敘，而這一次就先與大家分享這五款素食包，下次若找到更新鮮的創意包，再PO文！茹素．也可以很好玩！
請轉貼連結(Links)．禁轉載圖文
© 2006-2024 Jingxuan．時空旅人
本著作採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款授權
無留言