台北、信義美食|高烈堂沖繩黑糖咖哩.走入時光隧道的黑糖咖喱專賣店、台北日式咖喱推薦,永春站美食、永春市場美食

也算是咖喱控的關係,閒來無事就愛搜尋隱藏在街頭巷弄內的咖喱專賣店,這一天在強烈好奇心驅使下,決定到永春捷運站附近的「高烈堂沖繩黑糖咖哩」,點份黑糖咖喱定食,讓味蕾來個甜鹹共融的衝擊體驗。

高烈堂沖繩黑糖咖喱主打品相為黑糖咖喱,以沖繩黑糖入咖喱的風味料理法,變化出各式各樣的黑糖咖喱定食,當天見上門的客人都至少會點一份咖喱,就知道這是該店的人氣餐點囉!附帶一提,1999年高烈堂即創立,店面曾位於敦化南路一段,現在則落腳於忠孝東路五段、永春捷運站附近,請大家留意。

高烈堂沖繩黑糖咖哩、日式丼物定食專賣

高烈堂沖繩黑糖咖哩用餐,仿佛走入時光隧道般,有不少孩時玩具陪襯,感覺是懷舊的,但是也還算舒服(用餐環境與氛圍)。店家供應著熱麥茶,茶味回甘,搭配咖喱一起享用恰好。

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高烈堂沖繩黑糖咖哩菜單

高烈堂沖繩黑糖咖喱菜單,均消約60—300TWD之間,含高人氣沖繩黑糖咖喱、特色料理、日式料理、丼物等,除特色料理,皆可選擇單點或定食,定食均附豆腐沙拉、熱湯、漬物及甜點。餐點選擇種類不少,需要一些些時間消化。

高烈堂沖繩黑糖咖哩定食

沖繩黑糖咖喱定食 Brown Sugar Curry Sauce Set Meal(170TWD),先來看看定食之漬物、熱湯。今日漬物是涼拌毛豆,連平日不太熱衷這口味的,也忍不住試吃一個吮吸。再來的海帶味噌豆腐熱湯,湯味可口,份量頗多,也符合期待。

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豆腐沙拉甜點,表現都可圈可點,高烈堂的紅豆紫米甜湯,低粘稠度也不過分甜膩的味道很不錯,吃完不會覺得不適。和風豆腐沙拉也不馬虎,有適合入口大小的生菜、小黃瓜、豆腐等,再加上他們家很棒的和風調味汁,可說是誠意之作。

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歡迎沖繩黑糖咖喱上場!這是屬於低辣度帶微甜的溫潤湯咖喱,與水果咖喱口感絕對不同,沖繩黑糖的甜是溫和的,黑糖與咖喱之間誰也不搶誰的風采,味道出奇地融合,當中又帶點小變化的驚喜。咖喱飯還配上炸薯球、小玉米、小紅蘿蔔等,炸薯球搭沖繩咖喱真的很好吃,是一種吃排骨酥湯的概念。整體來說,我們很喜歡高烈堂沖繩咖喱,是近期吃到值得推薦的日式咖喱

❖ 小小認識沖繩黑糖
1. 種植地區及製發法:黑糖原料即甘蔗,主要自八重山群島附近離島種植地區,因水質佳產出高品質甘蔗。沖繩黑糖依循古法製作,甘蔗榨汁過濾,長時間熬煮成膏狀黑糖,隨後曬乾成我們食用塊狀黑糖。
2. 純黑糖推薦商品:經典版—西表糖業株式會社的「黑糖」、口味豐富「八島黑糖」、一口吃「一口黑糖」等
3. 黑糖周邊推薦商品:沖繩限定「黑糖金楚糕」、黑糖巧克力、黑糖姜茶等
* 以上資料來源:沖繩黑糖名產那麼多怎麼挑?編輯部試吃人氣黑糖伴手禮推薦

高烈堂秋刀魚鹽烤定食

秋刀魚鹽烤定食 Grilled Sanma Set Meal(210TWD),附香米飯、豆腐沙拉、熱湯、漬物、甜點,定食附餐與黑糖咖喱一致,這部分就不再贅言。高烈堂鹽烤秋刀魚味道佳,魚肉鮮美、適時加上一些檸檬汁提味,是一種口感完美提升到海島風味的FU。在高烈堂用餐,果真符合「只要食材新鮮,僅靠鹽巴、檸檬調味,即是人間好味道」之意境。

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高烈堂沖繩黑糖咖哩 讓人想要回訪的好味咖喱!

高烈堂沖繩黑糖咖喱是一家溫馨日式小店,下班來一碟溫潤可口的沖繩咖喱飯,身體心裡頓時都感覺暖暖的。在這裡用餐,時光仿佛靜止,送入嘴裡胃裡的美味也成為記憶的永遠,總是有些好店就這麼默默的在巷弄內生存,高烈堂就是這樣的,期待下次回訪,再次被滿足。

❖ 高烈堂沖繩黑糖咖哩/高烈堂沖繩創意料理 Koledo
• 地址:110 台北市信義區忠孝東路五段492巷 12 號一樓
• 電話:+886-2-2727 8105
• 營業時間:週日至週五 1130-1400 & 1730-2030(週六休)
• 鄰近交通:捷運永春站出口4,230m腳程約4分鐘
• 更多訊息:地圖|官網-高烈堂沖繩黑糖咖哩丼飯|FB-高烈堂沖繩創意料理 Koledo|UberEats-高烈堂沖繩黑糖咖喱
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

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