用餐時間：29 Jan 2009, Thu
用餐地點： 順利（砂煲）肉骨茶 ．Shun Li Bak Ku Teh
完整相簿：2009 M’sia & S’pore Trip-Jingxuan’s Yam Album
—-肉骨茶是新馬一帶具代表性的食物，應該算是大馬華人的國民美食吧！
今天就讓我和弟弟陪著父母去吃肉骨茶早餐，真是非常豐盛的一餐。

順利肉骨茶店就在我家附近，屬於砂煲式肉骨茶（肉骨茶在新馬有不少變化料理方式）。
圖上是經典辣椒沾醬，黑醬油（老抽）搭配紅辣椒，肉骨茶道地吃法喔！

這家店比較特別是有不少小菜可以選擇，屬於該店特色之一，圖上為酸菜。

另外還有滷豆腐，可惜用一般豆腐，若用嫩豆腐就比較滑順入口。

接著還有這鍋滷豬腳，看起來就非常美味。

看見油條送上來，大概就知道主角－砂煲肉骨茶快要上菜囉！
這種將油條吸飽肉骨茶湯後的吃法…和Roti Plata沾咖哩吃…有異曲同工之妙的感覺。

順便來拍一下搭配的白飯，是比較熟悉的泰國香米。

砂煲肉骨茶其實較一般肉骨茶配料不同，例如用蘑菇取代粉腸類，其他就是常見的排骨。
湯頭呈現淡褐色，有甘甜的中藥味，開胃爽口，只要喝湯就非常滿足了（似乎可免費加湯）。

這一頓四人份吃下來，約RM50（NT$500左右），這還是農曆年間稍微調帳的價格（平日應更便宜）。
大部分華人都將肉骨茶當早餐或白天來吃，蘇爸爸也是熱愛肉骨茶的同好喔！
…大馬人很少吃肉骨茶麵．Jingxuan 090708 The end…
．延伸閱讀：新馬鄉食｜My-Sg Food
．食誌資訊： 順利（砂煲）肉骨茶 ．Shun Li Bak Ku Teh
（忘了門牌…Jln Serigala, Tmn Century, 80250 J.B., Johor, Malaysia）
．主題相簿：2009 M’sia & S’pore Trip-Jingxuan’s Yam Album
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