［食誌］台北市．法式薄餅和檸檬鮭魚片午餐會 French Crêpe and Salmon Slice Refreshment

食誌時間：Jan 20, 2010（Sun）
食誌地點：法式薄餅和檸檬鮭魚片午餐會（葷食、方便素）
主題相簿：Jingxuan’s Album．Jingxuan’s 樂食_3

—-我們中心來了一位法國訪客Madam Combescot，今天有幸吃到她親手做的法國小點心料理。

法式薄餅（Crêpe），看WIKI的資料說明，這是一種由麵粉和雞蛋製成的薄餅，為法國國民小吃。

Crêpe中文可稱做可麗餅（軟式），以雞蛋、砂糖、低筋麵粉和牛奶等調配，以平底鍋慢煎而成。

享用Crêpe之前，可以沾些巧克力醬或砂糖包裹食用，蛋香瀰漫在口中的感覺，相當不錯。
搭配薄餅有許多方式，可分為鹹和甜二類口味，例如：起士、火腿、磨菇、冰淇淋、蜂蜜等等。

除此之外，Madam Combescot也為大家帶來一冷盤小菜－檸檬鮭魚片（Salmon Slice）。
以生鮭魚片搭配檸檬汁，上桌前灑一些鹽巴和檸檬皮碎片，簡單又大方，頗受現場饕客歡迎。

為了讓大家飽足，我們還叫了一些外送會議點心，此次合作的店家為御華興和好萊。
港式蘿蔔糕(NTD330/盤) ，第一次叫，大家都吃得津津有味，但要注意放涼口感有差喔！

蜜棗核桃酥(NTD430/盤) ，頗受喜愛吃核桃的外籍人士歡迎，料多實在！
御華興合作次數多，品質和服務都很不錯，大家可以參考延伸閱讀（1）和（2）。

個人是非常推薦御華興的綜合水果盤(NTD380/盤) ，論新鮮度、品質和價格都較其他廠商優！
附帶一提，最近在饒河夜市（近慈祐宮附近）發現御華興新開的門市，大家有空可以去光顧。

因臨時參加餐會的人數增多，所以盡責的Joyce還點了一些好萊會議點心讓我們享用。
生菜三明治 Lettuce Sanwich (NTD14/個) ，內夾有一些生菜、美乃滋和肉類，適合早餐食用。

咖哩餃 Curry Roll (NTD14/個) ，如同叉燒酥一樣，還蠻受大家的喜愛。

海苔捲 Seaweeds Roll (NTD15/個) ，用麵包加以亂真的海苔捲，多吃可裹腹。

香腸丹麥可鬆 Frankfort Croissant (NTD18/個) ，內餡相當澎湃，外觀上也非常誘人。
這一特別的餐會，讓我們有機會吃到法國國民美食法式薄餅和檸檬鮭魚片，真的非常感恩。
日後倘若有類似的活動（這是首次），也要寫成網誌當紀錄，畢竟能夠因來訪而結緣的機會不多呢！
…已經不太敢摸生肉了．Jingxuan 100801 TPE…