食誌時間：Nov. 9th, 2013（Sat.）
食誌地點：瑪啡館 Morphine Café（方便素）
食誌資訊：台北市松山區南京東路五段66巷22弄28號（TEL：02-25281567）
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#1 前陣子收到窩客島（Walkerland）「好康搶先試」入選通知，又碰巧遇到留學英國友人返台，
擇日不如撞日，就乾脆約在這次試吃體驗咖啡廳一起聚餐，即能享用美食又能聊天話家常唷！

#2 瑪啡館（Morphine Café），位於台北市監理所附近（近八德路），但因此方向進入的巷口似民宅，
Jing就曾以為那條小巷口盡頭貌似無路可走而小小迷路，所幸後來與餐廳老闆確認，才找到正確方向。

#3 話說，Jing在巷口仍存有疑慮之際，忽然耳聞好心人來指路，後來，才知他應該是咖啡館老闆－
來自台南的阿榮先生，他們應該是擔心客人找不到，特別出來指引，這真是太貼心了！謝謝你們。

#4 在這小巧可愛的咖啡館內，我們先看看這菜單，以圓環相扣的小卡呈現，簡易又不失其風格，
與館內著重的手作、自由風格相當搭配，而且，透過這一目了然的排列方式，點餐也顯得方便。

#5 瑪啡館（Morphine Café）在飲料方面，主要提供咖啡、茶、鮮奶茶（可自由搭配成各式口味）。
而餐點方面，則以輕食、下午茶、新鮮現做套餐為主，在料理風格方面，趨向台式與日式（和風）。

#6 話不多說，先逐一解析今天所享用的美食吧！先送上來的是清脆爽口的時蔬沙拉（NT$100），
個人喜歡他們將生菜先處理成一口吃大小的size，如此一來，即便蘸醬後，也能優雅地送入口享用。

#7 瑪啡館的沙拉，都搭配兩款口味不一的沙拉醬（如圖#6）－乳白色的檸檬醬、土黃色的乳香醬。
以檸檬醬而言，適合喜愛和風沙拉口味的朋友，而乳香醬則屬於中式風味，帶芝麻、麻油濃鬱香氣。

#8 里肌沙拉（NT$150），這應該就是時蔬沙拉與里肌肉的結合版，新鮮的生菜，吃起來脆口，
若搭配一些里肌肉則可提升口感，這是不蘸沙拉醬的另外一種搭配方式（小番茄也能解油膩）。

#9 附湯（大板燒豬排套餐）。這一天除了享用瑪啡館提供的體驗餐點外，我們還另點了一份套餐。
每份套餐附沙拉、湯品與咖啡，套餐白飯也可免費提供，正符合現代吃得飽不如吃得巧的養生習慣。

#10 食蔬菇菇PIZZA（NT$120），這種薄度也是傳統義大利披薩料理的方式，只是這兒的披薩皮偏軟，
但是完全不影響口感，可捲成一小口品味，濃鬱的起司扮演主導的角色，個人非常推薦這道輕食唷！

#11 食蔬菇菇PIZZA外觀因紅色小番茄、綠色燈籠椒、白色菇片、黃色小玉米的點綴而顯得繽紛奪目，
披薩上似乎還灑了一些提味的香料（應該是羅勒？），取材新鮮，送入口中便知曉，果真真材實料！

#12 大阪燒豬排（NT$190），豬排上以滿滿的柴魚片與美奶滋點綴著，一旁尚有龍鬚菜、柳丁兩片、
以胡椒鹽調味杏鮑菇、玉子燒、白米飯，屬於日式和風的豬排，以燒烤方式料理卻有酥脆的雙重口感！

#13 台南直送鹽烤虱目魚（NT$280/套餐），這可是瑪啡館（Morphine Café）主打的套餐首選喔！
相當具有在地化的台式料理，凸顯了咖啡館的定位之特殊，而且也多了許多溫馨與家常菜的親切感。

#14 通常，最新鮮的海鮮料理方式就是以鹽巴提味即可，過多的調味反而欲蓋彌彰（轉移焦點），
瑪啡館以鹽烤虱目魚方式保留其鮮嫩度，套餐上桌即可聞香，將檸檬汁滴在魚片上亦可增清爽度，
然而，一旁的配菜如花椰菜、杏鮑菇、玉子燒，馬鈴薯沙拉也相當地可口，整體而言，相當地不錯！

#15 陸續用了沙拉、熱湯 、披薩與套餐，飯後飲料也適時送來，圖上是微香的MOMO TEA（NT$90），
桃子香氣不特別濃，冰塊融化後更趨淡化，若習慣坊間手搖飲料店調味的朋友，可能會覺得太清淡。

#16 瑪啡（NT$80），此咖啡取名與店名一致，莫非也是瑪啡館（Morphine Café）的鎮店之寶嗎？
這一杯約30c.c.，以義大利咖啡（Espresso）搭配特調自製糖漿，一口一口酌飲，體驗那齒頰之間
的特殊風味，友人說糖漿真的有畫龍點睛之效（此飲需一飲而盡，第二杯半價），讓人留下深刻印象。

#17 抹茶鮮奶茶（NT$120），以鮮奶茶為底，搭配各式不同口味的茶飲，端上來時還好奇怎麼
不是抹茶綠呢？友人淺嚐數口後，說這是她喝過最棒的抹茶鮮奶飲料呢！好喝與否，不言而喻！

#18 飲料之後，尚有手作甜品等著大家，先送來一份自家烘焙風味起司蛋糕（NT$80），
外觀貌似天使蛋糕，但試過後才覺其起司味之濃鬱，這樣的濃度適中，不會太膩，剛好！

#19 冰淇淋格子QQ（NT$120），他們家鬆餅格子紮實的口感會讓人一度誤以為在吃紅豆餅呢！
格子QQ外觀酥脆，但內部則保有濕軟，若再搭配一小匙冰淇淋，完全就是加分的美味，相當好吃。

#20 以這次體驗與付費餐點而言，個人始終對瑪啡館（Morphine Café）的食蔬菇菇PIZZA讚譽有加，
套餐內整體口感也不錯，即便是配菜也感覺到用心料理FU，飲料則以瑪啡為所驚豔，而甜品方面，
鬆餅格子與起司蛋糕不分軒輊，若真要做選擇，熱騰騰的格子餅搭配冰淇淋還是奪得Jing心頭好啦！
…對美食與旅遊等美好事物的執著，就猶如「嗎啡」上癮，無可自拔！．Jingxuan 131110.1911…

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．食誌資訊：瑪啡館 Morphine Café
（ADD：台北市松山區南京東路五段66巷22弄28號；TEL：02-25281567）

#21 隱身在民宅區巷弄內的瑪啡館（Morphine Café），介於八德路四段與南京東路五段之間巷弄，
我們從八德路方向進入，位置則在台北市監理所與京華城之間，但仍建議自南京東路巷口入內較好找。

#22 瑪啡館面積不大，桌椅以木料材質為主，打造溫馨家居舒適感，全天播放美食旅遊節目－
asianfood Channel（新加坡公司旅遊生活頻道，24小時播放），亦也符合餐廳風格與取向。

#23 兩用餐區之間以櫥櫃做隔間，櫥櫃後的位子較為隱秘，而前方則是採光較好的落地窗邊雅座。
這仿古櫥櫃內收藏各式茶杯、咖啡杯，而且你也可發現每張椅子幾乎都不同，有種混搭風的FU。

#24 餐廳內也可見來自世界各國的建築代表小模型，這應該是熱愛旅行的合夥人之一－Maggie，
周遊列國後的精心收藏紀念品，牆上也有艾菲爾鐵塔的貼紙，門口窗邊甚至也有各式各樣明信片。

#25 瑪啡館（Morphine Café）也提供免費無限網路，無收取服務費，續杯飲料可享8折優惠，
亦有包場服務（NT$5,000/2小時），週日公休，週六營業至下午3點30分，可以悠遊卡集點。

#26 即便是不收取服務費，但他們親切的服務仍然讓Jing留下深刻的印象，從電話預約、迷路指引
到現場周到的服務，都能感受到。這應該是一間會讓客人與老闆之間產生良好互動的咖啡館唷！

#27 飲料料理檯採開放式，可見這檯被譽為咖啡機品牌中的法拉利－LaMarzocco（雙鍋義爐咖啡機），
源自1927年佛羅倫斯手工製作咖啡機，透過特殊設計萃取更豐富的咖啡粉口感，讓人想起到義大利
旅行時，每家咖啡店都有他們各自引以為傲的咖啡機的道理一樣，都是取決於對美味咖啡的執著。

#28 廚房設在料理檯之後，唯當天較讓人產生小小困擾是用餐後衣服附著的油煙味（或許也是因Jing
身著黑外套易吸油煙的關係），無論如何，若是抽風油煙排放問題，相信瑪啡館也會盡力想辦法改善。

#29 瑪啡館（Morphine Café）－戒不掉的咖啡癮，這是三位好朋友築夢之處（台南阿榮、彰化小茜與
熱愛旅行Maggie），若喜歡在居家環境下享用台式美饌與精緻咖啡，走一趟吧！或許會不自禁上癮唷！
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