[荷比巴黎食遊記] 布魯日晚餐Himalayan Fast Food 市集廣場布魯日跨年(2015/2016) Markt, Bruges

位於荷蘭與法國之間的比利時(Belgium)，讓人留下深刻印象，應該是尿尿小童及巧克力，還有代表小吃鬆餅及薯條。但，其實走過一趟後，才發現她也有些讓人留戀的中世紀小鎮，如布魯日(Brugge/Bruges)，這被譽為「北方的威尼斯」的城市。

#2 先說說這一次的行程，我們集中在歐洲大陸的西北端三國-荷蘭、比利時、巴黎，爾後再前往愛爾蘭及蘇格蘭高地，以逆時針的方式走一圈，集自然地貌與人文風情等於旅程中。對此路線有興趣的旅人，可以參考我們的旅誌/旅人包-荷比巴黎、愛爾/蘇格蘭。

#3 在2015/2016跨年這一天，沒有刻意的安排，今晚停留在比利時的布魯日(Brugge/Bruges)。白天結束參觀之後，下午就回到青年旅館-Snuffel Hostel(稍晚也會整理一篇住宿體驗文)稍作休息，悠閒自在地等待夜晚的降臨，再到廣場感染過年氣氛。

#4 這一次旅行算是一人自助，所以在吃的方面就不能如同以往與3-4位同行旅伴一起大快朵頤，分享著多元的美食料理。縱說青旅Snuffel Hostel有舉辦跨年晚會，但當晚比較想安靜一些，所以選擇到對面的異國餐廳外帶，靜候市集廣場活動的來臨。

#5 Himalayan Fast food貌似是由一對可愛的夫妻所經營的快餐店(如圖#4)，主要提供料理如Pizza、義大利麵、漢堡、Kebab以及被稱做為口袋餅或捲餅的Pitta/Dürüm，價格與當地物價相較之下，當然平價許多，想都不想，馬上完成點餐。

#6 該店用餐空間也相當寬敞，附近似乎也有不少旅人所投宿的青年旅館(Hostel)，光是我們那一家相當有規模的Snuffel Hostel(青旅當中甚至設有讀書室，開放給當地學生溫書之用)，也應該可以為這家快餐店提供一定人數的用餐人潮。

#7 等餐的同時，店內的夫妻都會用好奇的眼光打量著你，但是，那是帶有溫度以及微笑的，你可以感受得到。雖然夫妻倆不太擅長英語交談(我自己英語也沒多好)，但是大家手忙腳亂比手畫腳之下，還是在歡笑氣氛中完成了這一次愉快的外帶體驗。

#8 Pitta Klein/Small(kip/chicken, 2015: €4.50)，拿在手裡沉甸甸的，即便用鋁箔紙包著保溫，但香氣不時從細縫中飄散出來，讓人期待非常。回到青旅的用餐區，打開一開，原以為老闆弄錯還是自己點錯，為何口袋餅會變成了漢堡呢？

#9 但實際嚐過一口，才知這餅皮跟我們一般認知的漢堡口味不同，說它比較像口感更為軟嫩的麵包也不為過。這類口感的餅皮與內餡超軟嫩的烤雞肉片搭配，可說是相當美味，當然醬汁也加分不少。沒想到，小小的快餐店，有著不平凡的風味餐。

#10 一邊嚼著手中的Pitta，一邊確認明天前往巴黎的行程安排，時間就這麼一點一點流逝。布魯日與台灣有7小時時差，按慣例，線上欣賞台北101煙火秀，之後就看看我們那一年旅遊(也不能說流浪)，跨年夜落腳到何處，就到該處人潮最為集中的廣場去。

#11 市集廣場(Markt)，位於老城中心位置，從我們的青旅(及Himalayan Fast food)徒步過去約10分鐘的距離。當晚，剛好在青旅認識了一位在愛丁堡唸書的台灣旅人，所以我倆就相約好11點30分從青旅出發，到廣場去看看有無任何跨年活動。

#12 聖誕節期間，市集廣場都會搭起溜冰場，在燈樹的裝飾下，一旁的鐘樓(Belfort)帶點冰雪夢幻的感覺。被稱為布魯日城市地標建築的鐘樓，在1240年左右出現在廣場之中，但1280年毀於火災之中。14世紀初重建，也就成為如今我們所見到的面貌。

#13 鐘樓之內，可沿着366級階梯陡峭而上(門票約€8.00)，每日上午0930-1700開放，晚上想要登高看夜景就不行了。我們站在溜冰場前，心裡還是會期待，不曉得12點一到，眼前會否出現如同2014/2015在愛沙尼亞首都塔林自由廣場跨年一般有動人的音樂表演及璀璨的大型煙火秀(請參考-塔林自由廣場意外碰見的跨年晚會)。

#14 午夜鐘聲響起，市集廣場的大家相互祝福，氣氛跟白天無太大的差異。旋即耳邊傳來了煙火聲，大家轉而朝向聲音傳來的方向前去，心中猜想著，布魯日跨年煙火原來是位於老城外，那個方向或許就是聖母教堂(Onze-Lieve-Vrouwekerk)及愛之湖公園(Minnewater)。

#15 心中有個小小願望，就是希望每年的聖誕或跨年都在不同的國家度過，不管是熱鬧還是寧靜的跨年，當下的每個瞬間都是獨一無二的。布魯日的2015/2016快閃跨年記錄就到此結束，回到青旅匆匆上床就寢。隔天，新的一年，元旦，巴黎，見！
* 每年為跨年夜做記錄是這7年來的習慣，不管是盛大還是平靜的跨年夜。因前些時候忙着進行巴爾幹旅程及部落格搬家，所以此文遲至現在才寫好。晚到，好過沒到。

❖ Himalayan Fast Food
• 地址：Ezelstraat 63 8000 Brugge Belgium
• 電話：+32 50734724
• 鄰近景點：市集廣場(Markt)，700m腳程約9分鐘
• 更多訊息：地圖｜官網-Nederlands
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準