此次選擇在熱鬧的商圈－明洞（Myeong-dong）附近投宿，對於嘴饞的Jing來說，真是選對了！翻閱我們之前所列的美食清單（延伸閱讀），在3天7餐內，大致上都已經達成4餐，執行率還不錯。

#2 畢竟我們前十天都在土耳其趴趴走（延伸閱讀），飛返台灣途徑首爾時，說實在的，不累是騙人的！今早好不容易自暖暖被窩爬起，打氣精神認真摸索並前往芝山度假中心一嘗人生中第一次的滑雪體驗。

#3 一個上午經過超嗨的滑雪運動後（延伸閱讀），輾轉搭車回到首爾時，彷彿充了電般精神飽滿，晚上三人決定到明洞（Myeong-dong）尋覓合適的烤肉店，將身上的韓元花一花也好好犒賞自己。

#4 我們本做過功課，欲前往大部份人推薦的糕三時代（떡쌈시대 ），但彷彿鬼打牆怎麼也遍尋不著，後來在熱心的韓國人協助之下才找到，奈何又因為沒有訂位需現場等後而作罷，只能另尋他處用餐。

#5 後來在芸芸眾多烤肉店當中，我們終於決定拍板定案，選擇到三金烤肉（Samkin BBQ, 삼김）用餐！這家烤肉店素來以泡菜料理著稱，其泡菜乃經過3-4個月發酵而成，所以其口味更為純熟與酸度較高些。

#6 三金烤肉（Samkin BBQ, 삼김）經過7年的研究，他們發現自家醃製泡菜與五花肉（Pork Belly）口感口味最為搭配，所以，大家來到這裡，一定不可錯過這兩件聖品，Jing個人相當喜歡泡菜喲！

#7 可別小看三位成年人卯起來吃的決心！我們一進入餐廳，在一位會說中文的年輕服務人員幫助下，迅速完成點餐，隨後烤盤等餐具也陸續出現，圖上即是主菜－綜合烤肉盤（모듬한판，KRW45,000）。

#8 等著燒烤的同時，小菜也一一端上，如：泡菜絲（如圖#4）、昆布漬（如圖#5）、特製醬料（如圖#3）以及許多蘸醬（如香油等等），大大小小的碗碟佔據在桌上，看起來有些眼花繚亂！

#9 除綜合烤肉外，我們也點了些韓式料理，這薄如紙的泡菜煎餅（김치전，KRW6,000）確實讓人驚訝，畢竟被台灣韓國料理點養成煎餅定要厚脆才好吃的不成文道理，初見這款既薄又軟嫩的泡菜煎餅，心裡難免先犯嘀咕，但是一嘗之後，發現口感絕妙，原來只要泡菜口味佳，製成薄片才更突顯其特色風味！

#10 接著還有這誘人的泡菜蛋捲（日式捲蛋，김치계란말이，KRW6,000），這口味結合了中、日式，莫非是為了不擅長辣食的日本或其他食客所調配的小菜？說真的，此菜口味比較接近家常煎蛋FU。

#11 豆腐鍋（순두부，KRW6,000），同樣也是以他們家自製泡菜搭配豆腐，一起烹調的熱食鍋湯，因為Jing素有泡菜控之稱，所以怎會錯過這色香味俱全的泡菜湯頭呢？每一口都是難忘的好滋味！

#12 三金烤肉（Samkin BBQ, 삼김）的主打菜出現了，以生菜包裹泡菜，外加一片烤五花肉等，若稍顯不足，還可加一些紫米飯（KRW1,000/碗）以及蔬菜等，這就是他們家研發許久後的精華吃法！

#13 綜合烤肉盤（모듬한판，KRW45,000）沒有想像中澎湃，除了五花肉之外，就是一些蔬菜，如：南瓜、洋蔥、金針菇、杏鮑菇等，感覺凡事都要加一些泡菜才對味，而事實上也好像就是如如此！
…怎麼會變成泡菜控呢？．Jingxuan 140420.1911…

首爾旅誌/旅人包 Seoul Trip/Travelog
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．食誌資訊：三金烤肉（Samkin BBQ, 삼김）
（ADD：35, Myeongdong 8ga-gil, Jung-gu, Seoul；TEL：+82-2-7715025~6）

#15 看著三金烤盤上的烤肉，再與台灣韓式烤肉店對比，總覺得他們家的烤肉顯得較不油膩，吃起來的負擔也不會那麼重，否則回想那些佈滿豬油且發亮的烤盤，其實，還滿嚇人的啦！

#16 三金烤肉餐點不多，如：綜合烤肉盤、泡菜燉豬肉（也是主打）、泡菜魚鍋（台灣較為少見）、泡菜冷麵、泡菜蛋捲、泡菜煎餅以及泡菜豆腐鍋等，飲料也有些燒酒（如圖上，Jing半杯即昏眩）。

#17 三金烤肉（Samkin BBQ, 삼김）店內呈狹長形，店內的菜單有日文與英文對照，加上有諳中文的服務人員，所以點餐完全沒問題，而且不時還會幫我們看看烤肉熟度以及教導如何正確的吃法，整體來說，這是一個很不錯的傳統泡菜料理店的美食體驗！