這一回中南半島三國柬埔寨、越南及寮國行程，在旅費適度分配下，每當遊走到其中一個國家就安排一次當地料理體驗課，力求品嚐東南亞美食之餘，也瞭解食材及產地故事及連結。首站到世遺吳哥窟古蹟的暹邏 Siem Reap，在 Khmer Cooking Class 老師帶領下，我們先逛在地市集 Ahtvea Pagoda Market 認識各類食材，接著再到當地人家（類似馬來西亞高腳屋）開放式廚房動手做4道高 […]…
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終於要去參觀吳哥窟了！這一次來個中南半島三國遊，從暹粒吳哥大小圈，外加吳哥帝國發源地庫倫山及洞里薩湖，接著從金邊陸路通關到胡志明。南越胡志明、中越峴港及週邊占婆遺址美山聖地及佛教中心五行山和會安、再往北到順化看皇城或皇陵，接著再想想要去峰牙-己榜國家公園的天堂洞或DMZ非軍事化歷史遺址？跟著繼續北上到河內，下龍灣陸龍灣都要去，再搭臥鋪巴士/火車往返越紅瑤/黑苗族部落沙壩將梯田美景及登番西邦峰清單 […]…
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食．柔佛 新山 自助餐 合菜 娘惹菜 台菜 中菜及異國料理 糕點 蛋糕 麵包 冰品 甜品馬來西亞、新山｜Palates & Bagels by T.A.M：新山高人氣、融入大馬風味的必吃 Bagel，新山美樂花園美食
應該是在2024年秋天時，與熱愛親手製作貝果朋友聊起，馬來西亞新山有一家人氣貝果店「Palates & Bagels by T.A.M」，她一直都想慕名而去…。就這麼巧，這家貝果品牌在新山KSL附近美樂花園也有分店，在我們活動範圍內不去探店就太可惜，這次點了鹹甜口味都有的巧克力千層麵包、泰式綠咖喱鮭魚義麵及辣醬炸雞原味貝果，以貝果來說，不吃還好，一吃就忘不了，號稱新山最好吃的 […]…
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如今饒河夜市不僅僅是外國遊客大啖台灣小吃的地方，隨著越來越多川渝美食如酸辣粉酸菜魚、越南料理等異國料理進駐，在地人偶爾也會去覓食。這天晚上就到與夜市連通的松山市場，其中一家越菜檔口「阿雲越南美食」吃一份記憶點滿分的現做豬肉腸粉、牛肉河粉及涼拌木瓜絲，尤其是腸粉，一吃回味，他日二吃再解嘴饞。…
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台灣素食蔬食| TW Vegetarian 台灣台式台菜| TW Food 台灣中華料理| TW CH Food 食．板橋 永和 中和 土城區新北、板橋｜全真素食火鍋鐵板燒．中西素食融合（全/蛋奶素可），蛋包飯X藥膳麵X麻辣臭豆腐，新埔站美食
今晚原安排去板橋吃螺螄粉，最後誤打誤撞來到這家「全家素食火鍋鐵板燒」，本想某日到西門町分店探店，乾脆就先就這裡吃一吃。在中西式素食料理傳統小店，吃了西式蛋包飯、中式藥膳拉麵及台式麻辣豆腐，消費份量及味道相當，分享給同樣喜歡復古素食店的朋友們。…
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若想要在南港找尋酸辣粉，選擇並不多，除南港路上的重慶特色麵庄，大概就是到後山埤捷運站附近的「幸福重慶酸辣粉」大口吸粉。我們前後一共去了兩次，酸辣粉、酸菜魚、重慶小麵、桂林米粉都吃了，覺得味道還不錯，消費也合理，推薦給同樣喜歡嗦粉的大家。…
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發現馬來西亞新山越來越多特色美食，不管是走網美文青風，或自成一格的個性食肆。今晚來到這家「2師兄」，光看店面還以為是一家熱炒店，結果細看之下，才發現這是主打西式料理的所在，我們一共點了5款口味各異義大利麵，接著還有沙拉、炸魚薯條，烤爐魚、烤豬腩、烤豬扒及烤豬排，這些吃到吮指的美味，與大家分享。…
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食．內湖 松山區 台灣東南亞料理| TW SEA Food台北、內湖｜MAMA SAYS YES 南洋叢林．回訪多次台北馬來西亞美食，最愛馬來炒麵X咖哩椰漿飯X囉惹（推薦試試大馬泡菜阿雜），內湖737美食
位於熱鬧內湖737美食戰區裡，有一家從一間店面拓到兩間店面的特色店「MAMA SAYS YES 南洋叢林」，道地馬來西亞代表美食如叻沙、椰漿飯、海南雞飯、炒粿條、炒麵，甚至是台北較少見的蝦醬沙拉囉惹，在這裡都可以輕鬆吃得到。店內南洋綠意窗明几淨的氛圍，我們一共回訪了三次，次次都吃不同款大馬菜，美食滿足生活的小確幸。…
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台灣素食蔬食| TW Vegetarian 食．中山 大同區 台灣台式台菜| TW Food 食．板橋 永和 中和 土城區台北、中山｜艸本蔬 減碳料理/蔬食養生坊（全素可）．原大遠百人氣美食店御香齋，來吃家常蘭花干X海陸雙拼素滷飯X藥膳臭豆腐湯麵（* 2024. 11月確認已遷至土城）
今天來去吃無肉蔬食餐，前身是板橋大遠百人氣美食店「御香齋」，老闆自行經營素蔬食減碳料理小店「艸本蔬減碳料理」（該店後來從台北中山區遷到新北土城，店名也改為「艸本蔬蔬食養生坊」，本篇內容為未搬遷前店的圖文記錄），我們吃了蘭花干、海陸雙拼滷飯餐及藥膳臭豆腐湯麵，食物調味確實到位，價位也相當，喜歡吃台式素蔬食飯麵湯的朋友們，請收入口袋。…
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台北南港車站週邊美食小吃店，大部分都吃過了，但巷子內這家低調的「二犬廚房」是首次光顧，這晚吃了南瓜起司雞、低溫熟成板腱牛排及玉米濃湯，顛覆了我們之前對坊間健康餐盒就是貴味道又寡淡甚至與價格不符的負面印象。過一陣子又來二犬外帶經濟餐盒，真心喜歡他們所有主菜配菜的味，優質食材調味佳營養均衡，與大家分享。…
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馬來西亞半島最南端城市，也就是與新加坡一水之隔的新山，這裡的美食小吃多元，光是一個咖啡店/茶室或美食小販中心就能品嘗到各式當地及異國料理。今晚來到新山美樂及世紀花園附近的美食匯集地「吃喝營地」，挑了中國風「彭富貴潮汕粥底火鍋」的啦啦煲、潮汕粥底及泰式東炎當火鍋湯底吃海鮮肉菜，配上生腌蝦、炸串等，再額外點一份大馬家鄉燒魚，涼風微微的晚上，在戶外吃鍋吃燒魚，恰好。…
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西門町萬華一帶美食種類多，西門町周邊是觀光客為大宗，越近南機場夜市那一帶反而是在地人覓食好所在，喜歡吃東南亞風味料理的我們，這晚來到「25泰國船麵」，人少少還是可以吃到豬肉瀑布船麵、鮮蝦酸辣湯及海鮮涼拌木瓜絲，店內多在台泰國人，酸辣鹹香合胃口吃得很開心，這裡還有泰式 Mookata 火鍋，可以一次收集多款好吃泰食的特色店。…
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食．南港區 台灣素食蔬食| TW Vegetarian 台灣美式料理| TW A Food台北、南港｜享味素食漢堡，聽佛經素紐漢X薯片鳳梨堡（全/蛋奶素可）．素食水煎包，加餐呷15元一顆植物系水煎包，市民大道路邊攤美食
「享味素食漢堡菜單」、「素食水煎包」位於市民大道八段，也就是昔日南港區未進行鐵路地下化的路段區域，約莫近黃昏下班時段，這裡都有一些攤位開始營業，有生魚片、烤肉、巴基斯坦捲餅、古早味麵煎餅等小吃，今天來這裡吃耳聞已久聽佛經的素漢堡（紐排堡、鳳梨薯片堡）及隔壁的素水煎包，讓人放鬆的路邊用餐氛圍，配著無肉植物餐，輕負擔自在。…