中南半島之柬越寮旅程來到越南，出發前已計劃在峴港或河內參加越南料理教室，想說畢竟在台灣也常吃越南河粉的小吃適應良好，自然就想知道到底一碗清澈味足混合河粉湯底、生/炸春捲、涼拌木瓜及雞蛋咖啡是如何變出來，味道之好可衝出國際爲大家所肯定。這天參加的是河內的 Maya Kitchen，先到老城區的 Yen Thai Market 採買食材，接著就是大家動手做的時間，世界料理教室第二堂課，在切切炸炸拌拌 […]…
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24/25 柬越寮 | KHM-VNM-LAO 24-25 柬越寮旅食 | KH.VN.LA Food柬埔寨、暹粒｜Khmer Cooking Class．Ahtvea Pagoda Market 暹粒市場導覽X高腳屋廚房動手做高棉菜，柬埔寨國菜阿莫克魚X高棉咖哩等美味上桌（含食譜）！
這一回中南半島三國柬埔寨、越南及寮國行程，在旅費適度分配下，每當遊走到其中一個國家就安排一次當地料理體驗課，力求品嚐東南亞美食之餘，也瞭解食材及產地故事及連結。首站到世遺吳哥窟古蹟的暹邏 Siem Reap，在 Khmer Cooking Class 老師帶領下，我們先逛在地市集 Ahtvea Pagoda Market 認識各類食材，接著再到當地人家（類似馬來西亞高腳屋）開放式廚房動手做4道高 […]…
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終於要去參觀吳哥窟了！這一次來個中南半島三國遊，從暹粒吳哥大小圈，外加吳哥帝國發源地庫倫山及洞里薩湖，接著從金邊陸路通關到胡志明。南越胡志明、中越峴港及週邊占婆遺址美山聖地及佛教中心五行山和會安、再往北到順化看皇城或皇陵，接著再想想要去峰牙-己榜國家公園的天堂洞或DMZ非軍事化歷史遺址？跟著繼續北上到河內，下龍灣陸龍灣都要去，再搭臥鋪巴士/火車往返越紅瑤/黑苗族部落沙壩將梯田美景及登番西邦峰清單 […]…
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伊朗及伊拉克的美索不達米亞平原，一直是我們想要去的地方，這次可以先去伊朗真的不容易，因經濟制裁、當地住宿交通資訊無法取得等因素限制，這次恐怕要靠臨時反應及現場安排行程才能讓旅程順利銜接，我們這次全程要帶著頭巾 Hijab，參觀具粉紅清真寺及光明王之墓的色拉子、世上獨有近波斯灣有6億年歷史的彩色賈沙克鹽丘/川、列入世界遺產大流士一世打造的波斯波利斯及居魯士大帝陵墓的帕薩加迪、坎兒井風塔及拜火教火廟 […]…
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久違的離開舒適圈、踏上冒險之旅的時刻終於到來，這次選擇前進南亞及中亞的印度及伊朗，口袋不深第一次國際長程選擇搭廉價航空，少數出國需申請電子簽證，超前部署出國接種疫苗等，期待著在德里感受繁華的城市氛圍、朝聖瓦拉納西恆河、親眼見到世界七大奇蹟之一的泰姬瑪哈陵、探索齋浦爾粉紅城市的獨特魅力、參觀世界遺產具宗教性質的艾羅拉石窟及阿姜陀石窟和象島石窟、體驗貧富懸殊及寶萊塢電影工業基地且是全印度物價指數最高 […]…
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18 香港 澳門 | HK-Macau 18 港澳旅食 | HK.MO Food港澳自助、香港美食X民俗體驗｜靠得住粥麵小館，曾獲米其林必比登推薦魚湯粥底粥麵小食．鵝頸橋打小人，打小人X引貴人X祭白虎X求安心香港非物質文化遺產！灣仔美食
這一天想來點悠閒的港旅，素聞「鵝頸橋打小人」已久，擇日不如撞日說走就走，順道也在附近灣仔吃午餐，做了一些網路功課後，選擇了這家「靠得住粥麵小館」（灣仔靠得住曾獲米其林必比登推薦），點了還不錯吃招牌雲吞麵及心肝寶貝粥等。吃飽就走到鵝頸下，找一位阿婆打小人、引貴人、祭白虎及求安心，體驗香港民俗及感受民間巫術儀祀的過程。…
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18 香港 澳門 | HK-Macau 18 港澳旅食 | HK.MO Food港澳自助、香港住宿X美食｜戀戀時光香港旅館店，銅鑼灣雙床房附衛浴每晚約台幣2K平價旅館．宏發燒臘飯店，隨機找店體驗香港燒臘燒味飯日常！香港銅鑼灣住宿美食
香港物價消費之高，出發前我們都已做好心理準備，在住宿方面也儘量往平價、乾淨且交通便利的三大方向去安排，近銅鑼灣「戀戀時光香港旅館店」是我們在港澳之旅時住6個晚上的平價旅館，雙人房2張單人床房內附衛浴免費WIFI每人每晚約520-1000TWD還可接受，住在這裡根本不用擔心找不到吃的，其中一天到「宏發燒臘飯店」實現吃燒鵝燒腩燒肉飯的香港日常。…
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18 香港 澳門 | HK-Macau 18 港澳旅食 | HK.MO Food港澳自助、香港美食｜大澳金培餐廳碟頭飯湯飯簡單好食、大澳士多食現烤蝦醬海鮮&逛逛海味舖，KKDAY大嶼山X大澳交通免煩惱，大澳美食
去香港旅行，除香港島及九龍外，目標還有鎖定外島如長洲及大嶼山附近「大澳漁村」，上午在大嶼山雲霧環繞猶如仙境，下午就來到大澳感受與香港繁榮都會區氛圍反差感極大的漁鄉情懷，大街上玲琅滿目魚乾貨及海味、甘甜蜜餞、大澳士多吃現烤海鮮，轉角無意間走入的在地茶餐廳–金培餐廳，海上棚屋及此起彼落的打麻將聲，這樸實無華大澳日常，更顯得討人歡心。…
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17 約旦 埃及 | Jordan-Egypt 17 約旦旅食 | Jordanian Food約旦自助、瓦地倫沙漠住宿X美食｜瓦地倫沙漠營地初體驗．享用貝都因人炕窯香料雞，Rum Stars 瓦地倫沙漠行程推薦！約旦世界遺產
若說約旦佩特拉是一生都要去一次的地方，那我們真心推薦酒紅色月亮谷瓦地倫 Wadi Rum也是此世都要到此一遊，地球上罕見奇形異石獨特偽月球火星等外星異域乾股地貌的地方，此行預訂 Rum Stars 瓦狄倫2天1夜行程，一次將沙漠馳騁住宿及美食體驗收入袋，這篇主要將夜宿瓦狄倫沙漠營地、貝都因人美食等做圖文整理，與大家分享我們記憶裡最美好的瓦地倫回憶。…
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到約旦旅行，最初目的是為耶穌受洗約旦河、以東區古城佩特拉，後做了功課新增的月亮谷「瓦地倫」Wadi Rum（2011年列入世遺），2300年前納巴泰人古文化、帶領者阿拉伯人抗衡鄂圖曼帝國的勞倫斯曾以此為基地、不少西方電影到此取景的地球上的火星或外域洪荒之地、不可思議智慧七柱、會變色乾谷、岩山山下住一晚，即便後來走過了三國的撒哈拉沙漠，瓦地倫帶給我們的美好回憶，始終難以被取代。…
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埃及尼羅河下游，也就是昔日下埃及區，開羅、吉薩及黑白沙漠是我們準備前往的地方。清晨自西奈半島達哈搭夜車穿越蘇伊士運河抵達埃及首都開羅，風塵僕僕前往自1902年成立，以考古為主軸、蘊藏古埃及文物等世界知名的「埃及博物館」Museum of Egyptian Antiquities/The Egyptian Museum，參觀3000年皇室木乃伊、圖坦卡門特展等。本設計取代此館，坐落於吉薩金字塔附近 […]…
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素有「北非後花園」之稱的摩洛哥，留給我們的印象絕對與埃及或突尼西亞都不同，天然屏障亞特拉斯山脈劃分了北綠地南沙漠之境，四大皇城：藍城菲斯、黑城梅克內斯、紅城馬拉喀什及白城拉巴特，加上網美藍色小鎮契夫蕭安及臨大西洋的濱海藝術小鎮索維拉，完成心願的梅爾祖卡Erg Chebbi 撒哈拉沙漠沙丘駱駝商隊、阿甘樹上羊、天然調色盤菲斯皮革染缸、德吉瑪廣場瘋狂美食嘗鮮等，即便每天都只吃塔吉鍋、庫斯庫斯也無所謂 […]…
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連續三年都到北非撒哈拉沙漠是一種巧合的緣分，四大皇城—紅城馬拉喀什、藍城菲斯、白城拉巴特、黑城梅克內斯、世界上保存最完整古羅馬遺址沃吕比利斯、藍色山城契夫蕭安、文人藝術家聚集索維拉，在世界遺產舊城區內迷路、德吉瑪廣場歡呼、看看色彩強烈皮革染缸、造訪摩洛哥人心目中的聖城穆萊伊德里斯、造訪伊斯蘭教神學院認識阿拉伯伊斯蘭及摩爾式建築、住進摩洛哥傳統庭院別墅（有機會也試試看使用阿甘油及黑肥皂的摩洛哥浴） […]…