圖文記錄一開始就先開宗明義，跟大家分享馬來西亞客家擂茶與台灣新竹北埔客家擂茶的大不同，前者是鹹味湯泡菜、後者則歸類為甜飲。大馬擂茶在馬來西亞當地也算是風味小吃，在大日子裡客家人也會一起圍桌下廚料理。這篇集合家常版大馬擂茶（追加藥材雞、血蛤等）、大丰擂茶 Kopitiam 外食擂茶點滴（同場加映檳城亞參叻沙、豬腳醋），大家到馬來西亞旅行，記得也按圖索驥點一回，體驗客家擂茶及大馬美食的不凡魅力。…
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馬新美食(料理分類)
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食．柔佛 新山 咖哩 叻沙 粿條 米粉 老鼠粉 乾撈麵 燒魚 蠔煎 海鮮餐 糕點 蛋糕 麵包 冰品 甜品 夜市小吃 囉惹 烏打 沙爹 零嘴馬來西亞柔佛、新山美食｜KSL Pasar Malam．週一限定吃不停的大馬夜市，到在地人廚房開吃現做囉惹X豆花X水粿X蠔煎X炸物炒粉等等等！世紀花園美食
馬來西亞美食涵蓋馬來人、華人及印度人各不同族群料理，在國際上要追上泰國、越南料理等似乎好需要加加油，但隨著疫情開放觀光客回流，希望旅客在大馬旅行時，也能將最美味的風景帶回分享，讓大馬美食不孤單！當你/妳來到馬來西亞半島南國之境—馬來西亞新山 Johor Bahru，推薦一定要到當地花園/社區住宅夜市走走，此圖文就記錄每週一世紀花園夜市 Century Garden Pasar Malam （即 […]…
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創立於1979年，位於馬來西亞柔佛新山美樂花園小販中心內的「國泰肉骨茶」，40年餘底氣深厚的大馬肉骨茶，是我們記憶深處最純樸尚美味的，每人一碗雞公碗盛裝的肉骨茶，可以選擇配豬肉骨、豬大小或粉腸及豬五花配著白米飯吃，愛喝湯還可以試試看胡椒豬肚湯，小菜苦瓜煎蛋、滷豆卜、鹹菜及煎魚也是家常口味，我們擁抱的是記憶的味道，一種即便再經過數十年載仍然願意一直追尋樸實無華的古早肉骨茶香。…
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食．柔佛 新山 椰漿飯 雞飯 雜菜飯 擂茶 粥品 咖哩 叻沙 粿條 米粉 老鼠粉 乾撈麵馬來西亞柔佛、新山美食｜Zainal’s Place．傳承新山老字號Hj Wahid Baidali Mee Rebus，私心更愛黃薑飯Nasi Briyani！新山大馬花園美食
馬來西亞種族多元，源自各族群之間料理美食讓大家有豐富的選擇，馬來人經典料理—馬來滷麵 Mee Rebus 一直是我們很喜歡的麵食，今天來到新山人氣、在地百年馬來滷麵品牌Hj Wahid Baidali Mee Rebus，由其後人經營的Zainal’s Place，嚐嚐迷人香料風味滷麵，還有給你一點顏色狠好吃的薑黃飯等。…
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食．柔佛 新山 椰漿飯 雞飯 雜菜飯 擂茶 粥品 咖哩 叻沙 粿條 米粉 老鼠粉 乾撈麵 夜市小吃 囉惹 烏打 沙爹 零嘴馬來西亞柔佛、新山美食｜食得福美食中心．老新山的味道，77咖喱魚頭／淡杯沙爹／印尼烤雞飯，新山KSL美食、世紀花園美食
馬來西亞、新加坡美食中心或咖啡店用餐，是一種最接地氣最貼地飲食方式，伴隨著新山世紀花園居民長大的「食得福美食中心」Cedar Point Food Centre 就是這樣親切的存在，平價道地美食，在地人廚房、外地人驚喜，遊子每一回都要來回憶記憶中的味道，今天就一起去吃77咖喱魚頭、淡杯沙嗲、印尼烤雞飯等等等吧！…
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家人常說吃飯就要配一碗熱湯，年少不懂事覺得喝湯好浪費時光，年紀漸長後反而覺得一餐無湯就不對，這天到新山大馬及大豐花園附近的魚湯專賣店「偉記魚湯」享用午餐，除魚湯、魚粥、魚頭米粉乾麵及炸魚小吃等，難得還有新加坡福建炒麵，甚至還有許多魚頭爐火鍋可選擇，愛魚湯吃魚料理朋友應該會開心。…
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食．柔佛 新山 雲吞麵 粿條仔 釀豆腐 水餃 河粉湯麵 咖哩 叻沙 粿條 米粉 老鼠粉 乾撈麵馬來西亞柔佛、新山美食｜三樓粿條仔（含辣沙王）．新山經典粿條仔分享、南馬朝聖美食潮州鹵菜粿條仔，Stulang美食、寬中美食
陪伴著新山人一起長大的「粿條仔」Kway Teow Kia，原誤會以為這是在馬來西亞有華人的地方都可以品嘗到的，後經朋友提醒才知這是馬來西亞南部（簡稱南馬），特別是柔佛州專屬經典潮州菜，遊子回鄉心心念念的味道、外地遊客來南馬旅行推薦必吃，在這裡與大家分享新山最強粿條仔之一的「三樓粿條仔」，請安心享用。…
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食．柔佛 新山 雲吞麵 粿條仔 釀豆腐 水餃 河粉湯麵 咖哩 叻沙 粿條 米粉 老鼠粉 乾撈麵 炸物 燒烤 漢堡 披薩 快餐馬來西亞柔佛、新山美食｜三樓寬中辣沙．新山咖喱辣沙分享，喚起那些年回憶的跨世代好食，Stulang美食、寬中美食
旅居海外的日子，對於舊時記憶食物的好滋味眷戀不已，有機會的話當然不會錯過解嘴饞的時刻，這天臨時起意去開吃「寬中辣沙」，這源自寬柔中學食堂、又被皇室認可特准賜予檔口的傳奇辣沙，每一次的回味都是深刻，新山南部獨特咖喱辣沙風味，不應該只有在地人知道，外國朋友也值得被分享。…
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不用飛到韓國也吃得到正宗韓式烤肉，在馬來西亞新山五福城 Sutera Mall 附近就有一家來自泡菜國烤肉品牌—新山八色烤肉 Palsaik Korean BBQ Johor Bahru， 以高貴不貴價格品嘗到風味8色烤肉及泡菜鍋等，這一天異國料理晚餐熱量雖然不低，但是大家都吃得很滿足，這家烤肉店值得推薦與分享。…
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近年來新山世紀花園在KSL City Mall 帶動下，附近飯店（酒店）、小吃及餐廳選擇越來越多，儼然已成為一個熱鬧的商圈。同屬KSL集團度假酒店—KSL Hotel & Resort，內有一家24小時營業的KSL Infusion Café，這天決定來享用午餐自助餐，好好的品嘗亞洲風味料理、吃個過癮。…
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釀豆腐、擂茶是馬來西亞客家傳統代表美食，蘊藏文化意涵及傳承的風味料理是我們近年來最熱衷的口袋美食，這一天就決定到新山釀豆腐專賣店—「美樂釀豆腐」Ah Choon Yong Tau Foo 吃吃老味道，釀料理/鑲嵌填塞料理搭配湯麵一起美味入口，不管是客家人、福建人、廣東人，新山在地人就是這樣吃的。…
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食．柔佛 新山 椰漿飯 雞飯 雜菜飯 擂茶 粥品 咖哩 叻沙 粿條 米粉 老鼠粉 乾撈麵馬來西亞柔佛、新山美食｜Toast & Coffee．陳旭年文化街娘惹Kopitiam、來去吃平價味美大馬國民早餐囉！新山老街美食
每當與台灣朋友提起馬來西亞種類繁多國民早餐，我們就如數家珍般道不盡說不完（就好像旅居國外台灣朋友也念念不忘台式早餐店的概念），這次到新山陳旭年老街、高人氣協裕麵包西菓廠對面的娘惹風南洋咖啡店—「Toast & Coffee」，食物美味及消費等都讓人滿意，記憶中好味被喚起，味蕾速速也被滿足…。…
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身邊至親好友三不五時，不管戶外高溫都喜歡以聚餐為名、「吃火鍋、打邊爐」為實，實踐大吃大喝！奈何年紀漸長，開始對高納、高普林值、重口味湯火鍋滴滴計較，所幸近年出現輕負擔、少添加物、吃得到食菜新鮮度的蒸汽火鍋 Steamed Hot Pot，內心火鍋魂激不得，這次到「醉鮮樓 Zui Xian Restaurant」吃海陸蒸汽鍋套餐，沐浴在蒸的風味下，火鍋也能健康吃。…