台北、南港美食|董老爹麵食館.南港無招牌中華飯麵湯餃店,大碗公山東大魯麵X牛肉麵配絲瓜鮮肉蒸餃吃剛好,成德市場美食、後山埤站美食

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南港忠孝醫院周邊美食選擇其實也不少,除白天成德市場(室內)外,還有東新街菜市場可採買,而同一條街上走過極有可能路過(甚至是沒有招牌)的「董老爹麵食館」是我們的目標,第一次外帶他們家的燴飯完全愛上合胃口的燴汁,後來還帶過蕃茄豬肝湯酸辣湯,之後又特別找一天直接到店內吃大碗公份量的大魯麵牛肉麵以及絲瓜蒸餃,口味上整體來說可圈可點,喜歡吃中華麵食的朋友可來試試。

董老爹麵食館菜單

圖 / 董老爹麵食館菜單,每款價格已調漲約10元以上,用餐前請留意。

董老爹麵食館菜單,根據 GOOGLE 上好心人士提供的菜單,調整後價格落在50-230TWD之間,燴飯、河粉、乾麵、餃子、湯麵及熱湯,中華及台式料理口味任大家選擇,內用無低消、無10%服務費、現金付款;疫情期間內用外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認。

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董老爹麵食館醬料、辣豆瓣醬、辣蘿蔔乾(酌量取用)

店內提供醬油 Soy Sauce醋 Vinegar胡椒 Pepper豆瓣醬 Chili Bean Sauce辣菜脯 Spicy Dried Radish 供食客調味用,瓶瓶罐罐都乾淨整潔,客人看了也舒服。味道上來說最推薦將湯麵飯口味昇華的豆瓣醬辣菜脯,但辣度非常刺激(強辣度),所以入口前請小心份量。

❖ 讓人味蕾開啟的神醬料
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董老爹麵食館吃滷麵:山東大魯麵

圖 / 台北要找酸辣湯很容易,但是大滷湯/大魯湯就比較不那麼普遍,見到董老爹有當然趕緊來大快朵頤。

圖 / 打滷麵(也稱大滷麵/大魯麵),麵條煮好後再將滷汁淋上食用,滷汁來自於打滷(已煮好的配菜)及勾芡湯汁,蓋澆也是打滷只是地方稱呼不同(參考:比利時根特中國餐館蓋澆飯)。

圖 / 打滷麵與酸辣湯最大不同在於,前者不加烏醋。打滷麵來自北方,與南方福建漳州的滷麵又稍有不同,以新加坡馬來西亞檳城為例先將麵條煮好再加入蝦湯湯底的滷麵、馬來西亞吉隆坡則是麵條與湯底一起煮再勾芡的滷麵(也有分白湯或加入醬油烏醋的黑湯)…。

山東大魯麵 Shan Dong Da Lu Mian(100TWD/小),端上來的份量真的有嚇人(還好是點小份量的),湯裡有蛋花、魷魚、肉條及一些蔬菜,跟第一次在這裡外帶的燴飯湯汁味道是一樣的可口,順口之餘美味的味道來自於高湯甘鮮,秋冬來一大碗真的很過癮,湯頭味道OK但麵條比較軟綿不太合胃口。

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董老爹麵食館大碗公:牛肉麵

牛肉麵 Beef Soup Noodles(190TWD/小),點餐時雖然覺得價格稍高,但是見到這碗公的大份量真的就了然於心,厚實的牛肉塊在濃郁的湯裡顯得特別讓人著迷,一口湯入口讓人想到林東芳的牛油塊董家牛肉麵紅燒牛肉麵,喜歡的朋友可以來嚐嚐。

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董老爹麵食館吃餃:絲瓜蒸餃

絲瓜蒸餃 Loofah Steamed Dumplings(90TWD/8顆),老闆在餐廳外立起蒸籠蒸餃,今天的絲瓜肉末餡料較為罕見,雖說餃子皮有些硬,但因內餡味可口尚彌補餃子皮的不足,配上豆瓣醬及辣菜脯吃也不錯。

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董老爹麵食館,南港容易錯過大碗公中華麵飯湯餃

我們喜歡董老爹燴類料理,主要是燴汁味道合胃口且沒有太厚重的勾芡感,至於大家推薦的蕃茄豬肝湯也曾外帶但因蕃茄味不足反而沒有留下特別深刻印象,倒是某次外帶酸辣湯味道還不錯。董老爹麵食館的用餐環境OK,特別是乾淨整齊的醬料區,惟因後方廚房油煙味會飄到用餐區,所以餐後身上衣服難免留下一些味道,這點比較可惜。不管是打包或內用時,都見到不少人來外帶,看來董老爹某程度上應該是附近民眾的灶咖,大家有機會到附近,或可將大碗公麵食提味豆瓣醬及辣蘿蔔列入考慮,吃個過癮吧!

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圖 / 董老爹的份量不少,食量不大的朋友請從小份開始點唷!

圖 / 董老爹麵食館小菜種類頗多,大家可以到冷藏櫃自挑。

營業資訊|董老爹麵食館

❖ 董老爹麵食館 Dong Lao Die
• 地址:115 台北市南港區東新街80巷10弄22號
• 電話:+886-2-2783 2538
• 營業時間:週二至週日 1000-1400 & 1645-2000(週一休)
• 鄰近交通:捷運後山埤站出口3,400m腳程約5分鐘
• 溫馨提醒:無低消、無10%服務費、現金付款;疫情期間內用外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認
• 更多訊息:地圖|FB-董老爹麵食館
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

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