台北、信義美食|一嘉一素食園.台北好吃素煎餃麻辣臭豆腐(全/蛋奶素可),味特濃泰酸湯也推!吳興商圈美食、台北101站美食

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好早以前就聽說過北醫附近有一家人氣素煎餃臭豆腐特小吃店,從昔日店名「客來源」演變到現在的「一嘉一素食園」,終於找了一天特別來開吃,最強的自製煎餃醬配上外皮微酥脆的且圓滿的煎餃,再來一碗噴香麻辣臭豆腐泰式酸辣湯,份量都是老闆擔心你吃不飽的佛系多,吃完想再去一次的念頭一定有!

一嘉一素食園菜單

一嘉一素食園菜單,消費落在30-125TWD之間,招牌煎餃、臭豆腐是必推薦的品項,再來特色風味湯品配拉麵(或冬粉等)或乾麵吃飽餐一頓不是問題,無低消、不收服務費、LINE PAY/街口電子支付可,外送平台為ubereats、foodpanda;疫情期間內用外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認。

❖ 附近象山山腳下的素食茄汁牛肉麵、福德市場台日素鰻魚飯也好吃!
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一嘉一素食園酸菜、剝皮辣椒醬(請酌量自取)

酸菜 Pickled Mustard Green剝皮辣椒醬 Peeled Chilli Pepper Sauce,店內享用可自取,本就喜歡酸菜辣椒的我們,見到這更是開心,先拿了一些試試看味道,酸菜提味、剝皮辣椒辣度OK也提香,搭配湯品或煎餃臭豆腐吃都是一種美味昇華。

❖ 讓人味蕾開啟的神醬料
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2. 謙益豐商行蔬食|新北中和多國風味素蔬食(素/蛋奶素可),大馬藍花飯叻沙沙嗲…

一嘉一素食園吃古早味:麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐 Hot and Spicy Sticky Tofu(80TWD),在紅燒臭豆腐與麻辣臭豆腐之間掙扎,最後選擇麻辣湯頭,碗公裡面有3塊臭豆腐,豆腐口感軟嫩很棒且臭味不高,麻辣湯辣度中上看似有一層油漂浮,但入口卻不會油膩,湯裡頭除臭豆腐也有不少金針菇、黑木耳及蔬菜等,喜歡喝湯及臭豆腐的朋友可試試看。

❖ 前一陣子,好迷戀臭豆腐…
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一嘉一素食園嚐異國香:泰式酸辣湯

泰酸湯 Thai Sour and Spicy Soup(125TWD/煎餃+泰酸湯),端上來時見到有點意外,湯色與印象中的泰酸辣湯不太相同,但親嚐為實,一口入肚可以感受到濃郁的酸辣多重噴香味,甚至於有點太重(口味)。碗公裡面的湯料實在不少、百頁豆腐、蘿蔔、玉米、蔬菜份量都是澎湃等級,整體來說泰酸湯的味蕾刺激比麻辣臭豆腐還強。

❖ 吃素,也能品味道東南亞風味湯!
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一嘉一素食園吃招牌菜:煎餃、最強香椿醬料

煎餃 Pan-Fried Dumplings(125TWD/煎餃+泰酸湯),搭配湯品的煎餃也是8顆的份量,招牌煎餃帶些許冰花(加入煎餃水的冰花效果),入口外皮微酥且小彈牙,外觀比鍋貼更短小,外皮內餡比例都恰好營造出一份圓滿的口感,搭配店家特製煎餃香椿醬入口更棒,因香椿醬味道實在太吸引我們,將煎餃的主角光環都掩蓋了(對不起,煎餃…)。

❖ 素湯包、素豆腐餃、素指環餃也很好吃!
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一嘉一素食園,可以吃得很飽很滿足的信義區平價素食小店!

一嘉一素食園(原客來源)風味湯品及煎餃都讓我們吃的很開心也很撐,特別推薦一定要搭配他們家特調煎餃香椿醬酸菜剝皮辣椒醬,老闆等人雖然忙進忙出的,但仍然很有耐心的對待客人,內用可搭配行動支付付款、外送合作平台也都有,感覺就是一家與時並進的傳統小吃店。下次再來的話,紅燒臭豆腐、麻辣乾麵、煎餃是我們的再訪菜單,期待這一天快快到來。

❖ 同場加映,那些別具特色的素食!
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❖ 一嘉一素食園 Yi-Jia-Yi Vegetarian
• 地址:110 台北市信義區莊敬路268號
• 電話:+886-2-27585183
• 營業時間:週一至週六 1100-2000(週日休)
• 鄰近交通:捷運101/世貿站出口2/出口3,550m腳程約7分鐘
• 溫馨提醒:無低消、不收服務費、LINE PAY/街口電子支付可;疫情期間內用外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認
• 更多訊息:地圖|FB-一嘉一素食園|素易食-一嘉一素食園|外送平台-ubereatsfoodpanda
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

台北特色素食 Tasty Vegetarian in Taipei

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