如今台北夜市也能吃得到道地馬來西亞國民美食,今天要分享位於饒河夜市的「寶林素食咖啡館」(全素/蛋奶素可),其實寶林咖啡館早在夜市落腳,只是前陣子已轉型為素食經營,非常適合喜歡異國素食特別是東南亞口味素友、蔬友及無肉餐友來大口吃炒粿條、椰香飯,特別推薦必嚐的炒鴛鴦、滑蛋河,在台販售此類佳餚的餐廳應該不到10間吧?
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寶林素食咖啡館菜單
寶林素食咖啡館菜單,一頁中英文含價格,基本上只要對東南亞美食稍熟悉的話,點餐應該難度不高,對於初次吃大馬素食的朋友,也可以請店員稍加介紹,櫃台或許也有相片可參考。這裡消費落在25-180TWD,經典小吃、椰香飯、大火炒飯麵類及飲料都有,部分餐點可依客人飲食習慣客製為全素/蛋奶素。無低消、不收服務費、先點餐先付款,疫情期間內用外帶等訊息(外送平台為ubereats、foodpanda),請留意店家官網/FB或致電確認。
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寶林素食咖啡館吃經典小吃:咖喱雜菜
咖喱雜菜 Vege Curry(60TWD/全素),馬來西亞常見咖喱蔬菜(也稱咖喱什菜),大部分都是以大白菜、高麗菜蔬菜配咖喱,更豐盛一點有豆皮、長豆和馬鈴薯等。寶林咖哩雜菜非常道地,咖喱湯汁入味下飯,辣度適中,配飯或單喝咖喱湯汁都是一種美味,推薦必吃(二訪我們又點了一次)。
❖ 台北池先生,開胃的素雜菜咖哩
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寶林素食咖啡館吃經典小吃:馬來沙爹串
馬來沙爹串 Satay(50TWD/全素),讓我們深深著迷的是沙爹醬(沙爹素肉倒沒有特別留下深刻印象),醬料帶出沙爹的靈魂,大概就是這麼一回事。
❖ 新北中和南勢角吃素沙嗲
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寶林素食咖啡館吃大火炒:鳳梨炒飯
鳳梨炒飯 Pineapple Fried Rice(160TWD/蛋奶素),今天炒飯保濕度高了些,以至於少了粒粒分明的口感,私心希望若鳳梨份量多一些、水份收乾多一點,絕對會為炒飯更為加分。
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寶林素食咖啡館吃椰香飯:辣死妳媽椰香飯
辣死妳媽椰香飯 Nasi Lemak(150TWD/蛋奶素),對於椰香飯、椰漿飯是否是同屬一類有點傻傻分不清楚,這份椰香飯的椰香味較低,主要還是靠著素參巴醬(即椰香飯上紅色醬料)、咖喱雜菜、辣椒乾等味提香。附帶一提,因辣死你媽椰香飯內附有咖喱雜菜,除非你跟我們一樣愛喝咖喱湯汁,否則可以不用額外點咖喱雜菜唷!
❖ 台北最強馬來西亞風味飯 & 小驚喜好吃素打拋飯!
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寶林素食咖啡館吃椰香飯:甜酸魚排椰香飯
甜酸魚排椰香飯 Sweet & Sour Fish Nasi Lemak(180TWD/蛋奶素),不枉我們等了一陣子,這壓軸酸甜魚排椰香飯是當天最喜歡的餐點之一!甜酸調味的非常優,配上一些紅青椒、小黃瓜、鳳梨等,入口就是開胃,相信若沒有魚排的話,這甜酸醬汁椰香飯同樣也能讓人竪起拇指說讚!
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寶林素食咖啡館吃大火炒:炒鴛鴦
炒鴛鴦 Fried Noodles Kuey Teow(160TWD/蛋奶素),寶林咖啡館本是以大火快炒粿條等為招牌,換成素食後,還多了炒粿條麵的選項,真的是在台北真真實實還原了馬來西亞人的口味(這種混合麵體吃法叫「摻」,馬來文為Campur,為單吃粿條或麵或米粉增添了更多的口感,如馬來西亞叻沙也常見米粉摻麵叻沙、炒粿條也有炒粿條摻麵、炒麵摻米粉等)。這碟炒粿條摻麵仍帶有鑊氣及醬香,無論是粿條或油麵吃起來都齒頰留香,當中配有蔬菜豆芽菜及素料,份量上來說屬中等,是吃著就會讓人上癮的大火炒系列招牌菜!與甜酸魚片椰香飯、咖喱雜菜一樣,都是我們推薦寶林必點美食。
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寶林素食咖啡館二訪吃小吃:咖喱雜菜
咖喱雜菜 Vege Curry(60TWD/全素),第二次來訪又點了一次,今天的咖喱汁味道更濃郁,辣度也更高一些,不過同樣不減我們對他的喜愛。
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寶林素食咖啡館吃經典小吃:炸香蕉
炸香蕉 Fried Bananas(50TWD/全素),馬來西亞街邊小吃必吃經典炸物,炸香蕉、炸蕃薯(就是炸地瓜)、炸魚片(味道比較濃郁帶嚼勁的魚肉漿片,與脆爽的炸魚餅不同)都超好吃。寶林炸香蕉某程度上也還原了大馬炸香蕉的濕潤口感,印象中用芭蕉做成炸香蕉味道最可口。
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寶林素食咖啡館吃大火炒:滑蛋河
滑蛋河 Wa Tan Ho(160TWD/蛋奶素),第二次造訪終於吃到思思念念的素滑蛋河,寶林大火快炒粿條的功夫之好就不再贅述,配上薄勾芡多蔬菜及帶有素料的高湯燴汁,真的是香滑入口的美味。滑蛋河在馬來西亞是常見的麵食,比起燴飯類,大火快炒黑粿條(粿條黑色是醬油上色的關係)所進階的燴炒粿條,口感上更多變化,在台北目前不常見,適合喜歡嚐鮮的朋友試試看。
❖ 台北吃滑蛋河
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寶林素食咖啡館,馬來西亞人開的店,從素再出發美味依舊!
如果我們下次三訪寶林素食咖啡館,炒鴛鴦(炒粿條麵)、滑蛋河(燴炒粿條)是我們想要再回味的,新嘗試的話就是想試試看炸咖喱角(也就是馬來西亞及新加坡常見的咖哩卜)。在台北尋覓馬來西亞(或新加坡)美食,沒有甚麼比到居台馬來西亞人開的店料理的佳餚更為傳神及傳香,許願寶林可以開發更多的大馬素/蔬風味鄉土菜,讓台灣廣大素友、蔬友有更多的選擇,透過味蕾認識馬來西亞豐富多元的國民小吃,與台北越南素/蔬食一起代表東南亞料理,滿足及取悅大家的胃。
❖ 還沒轉素食前的寶林
寶林咖啡館|台北吃馬來西亞炒粿條,現點現炒有Uncle Roger說的鑊氣唷!(非素食)…
❖ 寶林咖啡館饒河店—馬來西亞素食美食 Po Lam Kopitiam RaoHe—Vegetarian Meals in Malaysian-style **2024.3月底停業、2023.8月已遷到饒河夜市饒河路42號*
• 地址:105 台北市松山區饒河街42號
• 地址:105 台北市松山區饒河街112號
• 電話:
• 營業時間:週六至週四 1100-2230、週五 0900-2230
• 鄰近交通:捷運松山站出口2,300m腳程約3分鐘
• 溫馨提醒:無低消、不收服務費、先點餐先付款;疫情期間內用外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認
• 更多訊息:地圖|FB-PO LAM Kopitiam 寶林咖啡館饒河店 – 台北馬來西亞素食美食|外送平台-ubereats、foodpanda、line.me|其他分店-寶林咖啡館自由店 – Po Lam Kopitiam 台中馬來西亞素食料理
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準
台北東南亞素食 South Eastern Vegetarian Cuisine in Taipei
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