馬來西亞柔佛、新山美食｜素素乐．新山素食推薦、平價味美東南亞風味素食飯麵粥小吃，新山KSL美食

素食食．柔佛新山椰漿飯雞飯雜菜飯擂茶粥品咖哩叻沙粿條米粉老鼠粉乾撈麵夜市小吃囉惹烏打沙爹零嘴 2017-04-29

在馬來西亞新山 Johor Bahru地區找素食一點都不難，位於KSL City Mall商場內的素素乐 Vegemore就是我們常光顧的素食小吃店，素食餐點選擇包羅萬象，吃素，一點都不乏味！

#2 素素乐就位在新山世紀花園 Taman Century/Taman Abad的商場內，在1F轉角處，靠近大眾書局。這裡主打素食便餐 Vegetarian Fast Meal，不標榜餐廳裝潢及華麗的盛盤，純粹以美味的素食吸引著我們一訪再訪。

圖上為2014年菜單，餐點價格僅供參考。

#3 看著種類多元的素食便餐菜單，舉凡飯、麵、粥、小吃、水果羅惹Rojak等，在馬來西亞平日所能吃到的地道小吃，素素乐都將他們變成了素餐，真是太貼心了！

#4 馬來西亞從2015年4月1日施行徵收6%消費稅GST之後，素素乐便餐的售價也進行了調整，圖上即2017年光顧當下所拍攝的部份菜單內容。

圖上飲料為當地常見的酸柑酸梅 Plum Lime Juice (MYR3.00/NTD$21)

#5 旅居台北的日子，常常對家鄉小菜思念非常，所以見到菜單上提供素食叻沙 Vegetarian Laksa，想也不想就馬上點餐。

❖ 咖喱辣沙 Curry Laksa為馬拉西亞及新加坡的國民美食，或許可以這麼說，Laksa在我們心目中就如同台北牛肉麵一樣具有指標性，惟兩者的差異是Laksa的價格比牛肉麵親切多了！請參考以下新山地區一般咖喱辣沙美食記錄(非素食)：
1. [馬新食記] 水塘辣沙-近40年的老字號辣沙在地人總會吃一次的經典辣沙 W.W. Laksa House
2. [馬新食記] 寬中辣沙-人情味濃的辣沙中學時代的美食皇室後欽點賜地營業(此篇與三樓粿條仔同時記錄)

#6 素叻沙 Vegemore Laksa (MYR8.90/NTD62)，千萬別被我們弱弱的相片給騙了，在這貌似平凡無奇的湯頭下，湯頭的表現讓人感到驚豔。素食咖喱味相當濃郁，配料(如豆腐卜、素丸子等)都真的只是配角，味美咖喱湯才讓人難忘。

#7 素雞飯/素G飯 Vegemore Chicken Rice (MYR8.90/NTD62)，純粹是出於個人對素雞/豆雞口感的不熱衷，所以對於這碗便餐沒有留下太多美好的印象。

#8 但撇開素雞/豆雞，另一酥炸豆腐皮的配菜就較為討喜，而素雞飯/G飯香米也帶有些許的高湯及麻油香。若適時再配上一般雞飯的辣椒醬一起食用，會讓你的味覺產生錯覺。

#9 素豆腐羅惹 Vegemore Toufoo Rojak (MYR6.90/NTD48)，這口味上即可亂真的羅惹 Rojak也太強了。

#10 製作素食羅惹 Rojak並不難，因為一般羅惹多用蔬果入菜，只是素素乐使用的何種素食醬料取代蝦醬 Belacan就不得而知。酥脆的豆腐配上味濃的醬料，灑下一些花生粉，鹹香的口感非常棒！

#11 不管多少次的飯桌率，素叻沙及素豆腐羅惹幾乎都成了我們必點的兩樣麵食及小吃。倘若下次還有機會再訪，應該會試試看素東炎 Vegemore Tom Yam及素伊麵 Vegemore Ee Mien。

#12 素素乐現場亦零售素食冷凍食品及素食週邊商品，倒也不必預設立場否定素肉製品(植物性蛋白質製品)及抱有過多的負面觀感，食不過量是基本原則(不管是對任何食物或食物製品)，何況微軟創辦人比爾蓋茲也已經在投資研發素蛋及素肉了。

#13 以上就是我們在素素乐的兩次用餐記錄，與新山素食朋友或即將前往新山旅遊的素食旅人分享！

❖ 素素乐 Vegemore
• 地址：L1-137, KSL City Mall, No. 33, Jln Seladang, Tmn Abad, 80250 Johor Bahru, Johor, Malaysia
• 電話：+60 16-764 1217
• 營業時間：週一至週日1000-2200
• 更多訊息：KSL City Mall地圖｜FB-Vegemore 素素乐
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準