馬來西亞新山市區有好幾個具有歷史感花園(花園即社區),當中也隱藏不少溫飽在地人的美食,今天晚餐就決定到湯控最開心,位於彩虹花園的「長江一品粿條湯」點份鹹菜豬肉湯、胡椒豬肚湯、雞扒便當、炸獅子頭、炸金沙金針菇鮑魚菇、配古早味芋頭飯等,店內腐乳沾醬也是百搭,可說是賦予食物更美味具有神奇力量的神醬。
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長江一品粿條湯菜單
長江一品粿條湯菜單,雙語圖文並茂清楚標價的菜單,品項種類不少,涵蓋各類湯飯、湯麵、潮州魚頭、炸物、飲料及冰品等,消費落在0.50-35MYR(3-244TWD),在物價指數不亞於台北的新山來說,也算是友善錢包的。
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長江一品粿條湯醬料&飲料:推薦腐乳及辣醬、去油解膩唐茶冰!
長江一品粿條湯沾醬,最推薦當屬萬物皆可沾的鹹香腐乳醬 Fermented Bean Curd Sauce、辣上癮的辣醬,尤其是前者腐乳醬,配上炸物更是加分,絕對是讓人想念的。如果吃得太油膩或覺腸胃消化不順,我們也會來一杯唐茶冰 Chinese Tea Cold(0.70MYR/5TWD),當冰塊融化後正好去掉茶澀味,喝著消暑也可去嘴裡的各種油膩感,是我們外食的標配飲料。
❖ 彩虹花園吃雞飯配老火湯
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長江一品粿條湯吃湯飯:鹹菜豬肉湯X芋頭飯
鹹菜豬肉湯配芋頭飯 Chang Jiang Soup with Salted Vege Soup and Yam Rice(8.50+1MYR 芋頭飯/59+7TWD),端上來覺得份量不多,吃著才知是碗太大的關係顯得湯料少(誤會大了)。加鹹菜後湯味更濃郁,與蕃茄搭配讓湯底帶有微酸,正好也可開胃,豬肉帶嚼勁,配上一碗古早味芋頭飯,口口滿意。
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長江一品粿條吃湯麵:五花胡椒豬肚湯X老鼠粉
五花胡椒豬肚湯老鼠粉 Chang Jiang Pork Stomach & Pork Belly in Superior White Pepper Soup with Lao Shu Hoon(18.50MYR/123TWD),豬肚是有用心處理的,入口帶嚼勁越嚼越香,湯裡的胡椒味不是特濃郁,配上滑不溜丟老鼠粉,整體還不錯。
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長江一品粿條湯喝湯配麵:長江湯X老鼠粉
長江普通湯配芋頭飯 Chang Jiang Standard Soup with Yam Rice(8.50+1MYR 芋頭飯/59+7TWD),這應該算是長江原湯,沒有鹹菜及胡椒等提味,相對來說,吃的是一種清淡感,喜歡魚丸的Q彈,在台灣都找不到這類如西刀魚丸滑彈口感的魚丸,想念非常。
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長江一品粿條吃便當:酥炸原味雞扒
酥炸原味雞扒 Deep Fried Original Chicken Chop(11MYR/76TWD),雞扒肉微柴但整體不影響,加分的是潮州滷豆腐及不起眼半顆的滷蛋,長江粿條湯的湯及飯裡都會淋一些些紅蔥頭油,就猶如豬油雞油配飯一樣,將平凡的飯湯升級,齒頰留香。
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長江一品粿條吃炸物小吃:脆皮獅子頭、酥炸金沙鮑魚菇、酥炸金沙金針菇
長江一品粿條湯炸物似乎也是每桌的必備小吃,一籃6片脆皮獅子頭 Crispy Lion Head(6.50MYR/45TWD)內餡真的噴香外皮炸得好像蜂窩一樣入口酥爽帶空氣感、酥炸金沙鮑魚菇 Deep-Fried Abalone Mushroom with Golden Sand Powder(6.50MYR/45TWD)、酥炸金沙金針菇 Deep-Fried Enoki Mushroom with Golden Sand Powder(6.50MYR/45TWD)因金沙味道變得更鹹香,炸鮑魚菇入口帶汁、炸金針菇則是吃脆酥口感。每一款炸物表現都特出,留下極佳的好印象。
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長江一品粿條湯,不只有粿條的湯飯麵潮州魚頭便當炸物全日食堂!
長江一品粿條湯用餐空間也算寬敞,接單及廚房忙碌都是待客親切外籍移工,晚上快9點了,來用餐的客人仍不少,今天的湯飯麵口味我們都喜歡,炸物則是意外驚喜,店內的少女粉橘色腐乳醬則是推薦大家一定要試試看。馬來西亞小吃店能變化出許多料理幾乎是基本功,下次再來試試看他們家的潮州魚頭,光想到湯汁是多麼的下飯,我們都沈醉了。大家有機會到馬來西亞新山,記得多到老花園(老社區)去探店,跟著在地人一起找吃的,準沒錯!
❖ 彩虹花園還有好吃的新山特色三樓干米粉
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營業資訊|長江一品粿條湯
❖ 長江一品粿條湯 RMB Noodle House
• 地址:188, Jalan Sri Pelangi, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor, Malaysia
• 電話:+6012-798-6613
• 營業時間:週一到週日 0700-0000
• 鄰近交通:Giant Leisure Mall JB,750m腳程約9分鐘
• 溫馨提醒:無低消
• 更多訊息:地圖
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準
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