台北、中山美食|莉山菲律賓料理.20年餘台北菲律賓美食、高級酸菲湯海陸餐吃喝,民權西路站美食、晴光市場美食

食.中山 大同區 台灣東南亞料理| TW SEA-Food

東南亞風味料理讓人深深著迷,這天暫且與馬來西亞新加坡泰國越南柬埔寨及緬甸等佳餚小別,到捷運民權西路站附近的「莉山菲律賓料理Cres-Art Philippine Cuisine 吃一吃菲律賓菜,在台北立足20年餘的莉山,儼然是台北菲律賓美食的代表餐廳,這一餐是高級酸海陸餐,虱目魚湯、串烤豬肉、燉牛肉再加上一杯八寶冰,感受海島菲國菜系的不同。

莉山菲律賓料理菜單

莉山菲律賓料理菜單,中英文價格及相片都清楚附上方便大家點餐,消費落在50-150TWD之間,餐點以米食為主,麵類只有義大利麵及炒米粉等三款,平日可按菜單點餐,假日似乎有自助餐供應。因為我們來的比較早(早於晚餐用餐時間前半小時),店內只有一位英語說得極好的可愛妹妹顧店,雖然很忙但她還是笑容可掬地幫忙接單送餐結帳。

❖ 附近也有東南亞風味素/蔬食小館
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莉山菲律賓料理喝湯—酸辣虱目魚

酸辣虱目魚 Paksiw na Bangus/Sour and Spicy Milk Fish (80TWD),我們真是樓歪,魚肉(味道還不錯)不是重點,吸引我們的反而是魚湯。這湯味就是高級酸,幾乎沒有辣度,對嗜酸朋友來說是過癮非常。酸湯應該是成就於羅望子 Tamarind,一種東南亞料理調味常見酸豆,與醋不同,羅望子酸有種熱帶雨林原始的味道,開胃自然不在話下,提味更是最佳催手。

❖ 越南酸湯也來自於羅望子酸
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❖ 小小認識羅望子 Tamarind
原產於非洲東部及印度的植物,後移植到亞洲熱帶地區、拉丁美洲及加勒比海等。在亞洲地區,羅望子果肉可用作食材,未成熟果肉酸味重(用作調味提酸味)、成熟果肉反而酸味低帶甜味(可用在甜點及飲料)。加工食品方面則可見羅望子蜜餞及果醬等。藥用成分取自羅望子樹皮、葉子及果實。羅望子果肉也可為銅器銅像去污、羅望子樹也種植為路樹及製成傢俱等,是一種用途甚為廣泛的經濟作物。
* 資料來源:維基百科—酸豆既是水果又是調料的羅望子

莉山菲律賓料理吃BBQ—串烤豬肉

串烤豬肉 Signature Philippine Barbecued Pork(80TWD),這醬料真的是奇蹟,沒有醬料串燒就是少了靈魂,肉感是肥瘦兼具,雖然說肥油油那塊讓人卻步,但如果切一小塊配瘦肉吃,噴汁的油脂反而會加分,口腔內噴香的醬燒味會更豐富與多變。

❖ 台北吃馬來西亞印尼沙爹
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莉山菲律賓料理吃燉菜—燉牛肉飯(附湯超愛)

南洋燉牛肉套餐 Caldereta Filipino Beef Stewed Set Meal(150TWD),與串烤豬肉一樣同屬重口味的燉牛肉,牛肉軟硬度適中,沒有入口即化但也多了一份嚼勁,燉牛肉汁下飯,與米食相伴看似平凡配菜(蔬菜)意外可口,以蝦醬為基底的快炒蔬菜變成相當有特色的粉醬,讓人印象深刻。

❖ 你也喜歡蝦醬炒菜嗎?
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燉牛肉飯套餐附湯(如圖下)口味非常棒,雖然湯看起來混濁,但味道非常好,酸度沒有虱目魚酸湯那麼高級,喝起來是順口的,是一道讓人想要再來一碗湯飲的佳味湯。

❖ 跟緬甸魚湯有點類似
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莉山菲律賓料理吃冰—菲律賓八寶冰 Halo-Halo

菲律賓哈囉哈囉 Halo-Halo Philippine Eight Treasures Shaved Ice(80TWD),Halo-Halo 在菲律賓語帶有「各類東西混在一起」之意,據說是二戰時期日本人帶入菲律賓當地的冰品,概念與馬來西亞八寶冰 Ice Kacang、煎蕊 Cendol有些相似,菲式八寶冰裡有小爆米花顆粒、玉米、紅豆等加上碎冰及煉乳調味,室外高溫來一杯相當適合。

❖ 甜的東南亞味—東南亞奶茶推薦!
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莉山菲律賓料理,東南亞料理酸出好滋味

莉山菲律賓料理是我們的第一次台北菲律賓美食,與其他東協十國料理真的很不同,可說是高級酸佳餚!所幸我們也是愛酸重口味一族,所以在莉山用餐就出現一種奇妙即景:一邊喊酸一邊又捨不得放下湯匙叉子的違和感。如果大家也喜歡嚐鮮,也對東南亞菜系愛不釋手,不讓走一趟莉山被酸一下,激起味蕾的花火,感受被酸爆的好滋味。

❖ 莉山菲律賓料理 Cres-Art Philippine Cuisine
• 地址:10491 台北市中山區雙城街28巷25號
• 電話:
• 營業時間:週二至週六 1100-2000、週日 0700-2030(週一休)
• 鄰近交通:晴光市場,230m腳程約3分鐘、捷運民權西路站出口8,550m腳程約8分鐘
• 溫馨提醒:無低消、僅收現金
• 更多訊息:地圖|FB-莉山菲律賓料理 Cres.Art|外送平台-ubereats
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

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