台北、信義美食|阮小越越南料理.台北吃越南料理,秒食豐美越湯越菜越小吃,五分埔美食、後山埤站美食

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阮小越越南料理」是無意間發現的越南料理餐廳,近後山埤捷運站,位在車水馬龍五分埔附近,入夜店內明亮燈光讓過往路人行注目禮,用餐客人不少,越南私房菜、河粉米線、湯類飯食、特色小菜涼拌菜甚至是推推鍋在這裡都可品嘗得到,是一家份量及消費價位都親切回訪率極高且值得與大家分享台北優質南洋風味小館

阮小越越南料理菜單(原新越越南麵食

圖 / 阮小越越南料理菜單圖源—阮小越官網阮小越FB

阮小越越南料理前身為新越越南麵食,約莫2019年餐廳裝潢改為環境更優的越南小館,轉型後的菜單曾改版,目前官網及FB找到的應該是最新的。阮小越套餐菜單約660-2,280TWD起(雙人至四人套餐),單點則是20-580TWD,免收10%服務費,客人直接到櫃檯點餐付款(目前僅接受現金),用餐期間外送接單頗多(合作平台:ubereats、foodpanda),但前後台合作無縫接軌,現場客人餐點無需久後餐點即送上。

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阮小越越南料理—加LINE送小菜、晚餐早鳥優惠85折

東南亞醬料,南洋食物鮮美多少都歸功於沾醬的提味,阮小越提供風味醬選擇頗多,如辣椒醋(涼拌用)甜辣醬特製魚露(加入湯頭去腥味)純魚露(鹹)海鮮醬(沾肉片),每一款我們都喜歡,是那種就算怕辣也甘願一試的喜愛程度,特別推薦帶檸檬味的魚露,鹹味降低帶清新(味)放在湯裡或沾著食物吃都可口。再來目前加入官方Line免費小菜一盤—涼拌毛豆 Spiced Edamame Soybeans,屬涮嘴小點。附帶一提,自8月中旬起推出晚餐早鳥優惠:凡1700-1800來點用餐(以點餐時間為主)結帳皆享85折優惠(不能與其他優惠併用)!見到這個優惠超馬上動氣揪友去吃推推鍋的念頭…。

阮小越吃越咖喱—越式咖喱雞肉飯

越式咖喱雞肉飯 Vietnamese Chicken Curry Rice(180TWD),湯咖喱份量頗驚人,連我們習慣將喝湯的喝到最後都有點撐。這一鍋雞肉咖喱配的是一般口味的白米飯及兩款小菜,今天咖喱味較清淡,私心希望味濃一些會更好,肉塊及配菜不少,但雞肉有點乾柴,所幸蘿蔔及馬鈴薯已入味軟嫩,表現比雞肉優。

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阮小越吃越河粉—酸辣海鮮河粉

酸辣海鮮河粉 Vietnamese Spicy & Sour Seafood Pho(160TWD),盛夏酷熱胃口不佳最適合來一碗重口味湯麵,這偌大分量酸辣湯完全是我們心頭好,辣度不高配上讓人感到舒服的酸,喝了一口就不捨得放下手邊的湯匙。以女生來說,湯裡的河粉量有點太多(所幸湯量也剛好,不會吃到一半湯水收乾只剩下河粉的尷尬…),海鮮如蝦子蛤蜊魷魚及丸子三角豆腐等都新鮮,鹹香酸辣河粉是當天最喜歡的!

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阮小越轉型後用餐氛圍更佳,適合跟朋友家人聚餐邊聊邊享美食,這裡供應的不只是一般越式小吃店的湯麵飯私房菜推推鍋也可點得到,再加上餐點份量誠意十足,大口開吃也算過癮。外貌清湯且味濃郁越湯對我們來說有種難以言喻的吸引力,無論四季我們都喜歡,撇開這次在阮小越重口味紅湯體驗(湯咖喱、酸辣湯),接下來分享某次光顧白湯系列(牛肉湯、酸湯)的圖文記錄。

阮小越吃越小菜—越式涼拌木瓜絲

越式涼拌木瓜絲 Vietnamese Green Papaya Salad(80TWD),這碟木瓜絲清新醬汁表現較為突出,花生顆粒確實也增添風味,惟木瓜絲略顯生澀,咀嚼起來帶嚼勁但咬得滿累人的…。

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阮小越吃越河粉—熟牛肉河粉

熟牛肉河粉 Well Done Beef with Flat Rice Noodles(140TWD),不油不膩清透味鮮的牛肉湯口味真的很棒,適時加一些新鮮檸檬汁,湯味更顯變化豐富。帶筋牛肉片味鮮,配一些檸檬魚露等辣醬或單吃都好。阮小越細河粉份量多,所幸味道都能快速與河粉融入,非彈牙(口感)但還是越吃越順口。

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阮小越吃越米線—魚片酸湯米線

魚片酸湯米線 Vietnamese Sour Fish Vermicelli Noodles Soup(140TWD),湯味較熟牛肉河粉更濃郁但又比酸辣少了些刺激感,魚片酸湯的酸較順喉(不嗆不鎖喉),相對於河粉及米線來說,阮小越米線口感更為討人喜歡。惟目前店內似乎無適合一人享用的魚片酸湯系列,目前較類似餐點只有適合多人享用的湯品—順化酸子魚湯(240TWD)。

阮小越越南料理—我在阮小越,你會不會剛好也在這裡?

因為想要試試看越南火鍋海陸推推鍋(牛骨海陸/越式酸辣/秘製麻辣,將海陸火鍋料推入湯裡煮熟的吸眼球越式火鍋)、經典火車頭牛肉河粉(帶牛肉片牛丸子蔬菜等牛骨湯河粉),所以在不久的將來應該還是有機會再訪的。如果你/妳跟我們一樣喜歡吃東南亞南洋料理、又偏愛喝湯(是湯控),在食物美味份量、價位消費服務及用餐環境氛圍都表現可圈可點的阮小越越南料理裡,期許大家也能享有一個不錯的越式美食饗宴囉!

❖ 北越、中越、南越菜小知識
1. 北越菜:北越為越南主要文化發源地,最受歡迎的越菜越南河粉即發源於此。北越菜口味較清淡,代表料理如烤肉米線 Bún chả 等。地緣關係受中國飲食文化影響,如收到廣東地區影響的…北越狗肉。
2. 中越菜:末代王朝「阮朝」曾定都於此,中越菜講究精緻,用料豐富及配色鮮艷,辣味重。中越菜也稱順化菜,以順化牛肉粉 Bún Bò huế豬肉蝦餅 Bánh Khoai 為代表。
3. 南越菜:受法國殖民及來自中國廣東移民之飲食文化影響深,南越菜口味較重,偏酸辣及甜,代表料理如煎餅 Bánh xèo
* 參考資料:維基百科—越南菜越南的國民麵食—河粉:北越、南越口味大不同?【東協放大鏡】「越南菜都又酸又辣?」──其實,你不是真正的認識越南

❖ 阮小越越南料理(原新越越南麵食) Nguyễn Tiêu Việt
• 地址:110 台北市信義區中坡北路35號
• 電話:
• 營業時間:週一至週日 1130-1430 & 1700-2030
• 鄰近交通:捷運後山埤站出口4,250m腳程約3分鐘
• 溫馨提醒:免收10%服務費、請至櫃檯點餐付費
• 更多訊息:地圖官網(含菜單)|FB-阮小越 Nguyễn Tiêu Việt (越南料理)菜單|外送平台-ubereats
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

北台灣越南料理 Vietnamese Cuisine in North Taiwan

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