台北、信義｜文創飲食亭．甜甜價大口吃文創金湯酸菜魚X鴨血豆腐酸辣粉X排骨螺絲粉，松菸美食、市政府站美食

食．信義區台灣中華料理| TW CH Food 2024-05-19

在松菸/松山文創園區周邊，特別是靠近市政府捷運站這一帶巷弄裡，各路美食餐廳林立，大部分都主打中價位文青風，偶爾也有一些平價傳統台式小吃店，這次到此某轉彎處的神奇角落裡，在名為「文創飲食亭/文創金湯酸菜魚」的店裡吃了酸辣粉、螺絲粉，後二次又為酸菜魚而來，一家由大陸闆娘經營的小店，味道份量及消費價位都很OK，市政府及松菸的甜甜價美食，值得與大家分享。

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文創飲食亭菜單

圖 / 文創飲食亭菜單。

圖 / 文創金湯酸菜魚菜單，與原文創飲食亭菜單相比，菜單價格及品項都略有異動。

文創飲食亭/文創金湯酸菜魚菜單，主要以中國美食為賣點，重慶酸辣粉、重慶小麵、柳州酸辣粉、金湯酸菜魚等地方特色料理在這裡都可以找得到，其他如中華美食涼麵、排骨飯、水餃、口水雞及麻辣鴨血豆腐等也都有，消費落在10-260TWD之間，內用無低消、無10%服務費，僅接受現金支付。

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圖 /文創飲食亭醬料區，還有酸到夠味，被列為「中國四大名醋」之一的陳醋「鎮江醋」（其他三大名醋有山西老陳醋、保寧醋、永春老醋），愛吃酸的朋友不可錯過。

圖 / 再來的菜脯辣椒也都非常下麵，雖然辣度不低，但是越嚼越香難抵禦。

文創吃魚：文創金湯酸菜魚

金湯酸菜魚 Hot and Sour Fish Soup（260TWD/配米飯/小辣），端上桌來見金黃色湯底，想說這就是取名金湯酸菜魚的由來？熱情闆娘先幫忙往湯裡倒入一大圈鎮江醋，說這會讓湯味更為豐富，冒著發胖風險略嚐試一口浮油湯底（小心會湯！），真的是那種不來一碗米飯陪著吃會後悔的，湯汁超下飯，推薦！而偌大的碗盆裡還有魚脂較肥美的魚片，其他配菜還有鴨血、豆腐等，意外的是墊底還有紅薯粉，所以說這是一碗金湯酸菜魚粉也可，會吃得很撐，要注意。

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文創吃重慶酸辣粉：鴨血豆腐酸辣粉

鴨血豆腐酸辣粉 Spicy and Sour Vermicelli with Duck Blood and Tofu（120TWD/紅薯粉/小辣），文創飲食亭紅薯粉是偏細彈牙口感略低（我們私心偏愛粗Q紅薯粉…），今晚酸辣湯汁的辣度高於酸度（要酸一些可以加店家準備的鎮江醋），一直都很喜歡他們家鴨血及豆腐，尤其是豆腐口感不會太軟帶點微紮實好吃。

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文創吃小菜：青菜小菜

圖 / 文創飲食亭內掛了一些可愛的中國風 Slogan，都是簡體字，讓人看了莞爾一笑。

圖 / 文創飲食亭小菜都擺放在前檯廚房區，偏向家常風味，看了蠻開胃的。

小菜（素）Vegetarian Side Dish（30TWD），可以到櫃臺問老闆娘今天有何小菜，我們當天選擇吃白花椰菜，當中有木耳、青菜及紅蘿蔔等，屬於家常風味，蠻好吃的。

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文創吃重慶酸辣粉：鴨血豆腐酸辣粉

鴨血豆腐酸辣粉 Spicy and Sour Vermicelli with Duck Blood and Tofu（120TWD），依舊是辣湯酸度還好的酸辣粉一碗，反正喜歡醋濃一些可以添加店內的鎮江醋，正所謂自己湯味自己調。偏細紅薯粉嚼勁還可，配上新鮮豇豆以及特別推薦軟嫩豆腐及鴨血（各有2塊一共四塊），入口就是大滿足。

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文創吃柳州螺絲粉：排骨螺絲粉

排骨螺螄粉 Luosifen with Fried Pork Ribs（200TWD），文創螺螄粉湯底沒有惱人的怪味，且辣度比酸辣粉低屬於溫和型的湯粉。螺螄粉粉貌似桂林米粉，麵體更粗，口感更Q，常常滑不溜丟就入喉了。再來，文創排骨與台式排骨味道不太一樣，屬於不乾柴JUICY好吃，配菜如螺絲粉酸味來源的酸竹筍、豇豆、花生及薄脆等都新鮮，也是讓人開心吸/嗦粉的一餐。

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文創飲食亭，台北松菸文創巷內酸菜魚/酸辣粉/螺絲粉專賣！

不管是文創飲食亭或文創金湯酸菜魚，前後三次去（2次內用1次外帶）顧店及廚房都是大陸闆娘一人親力親為，不確定闆娘是否為東北人，談話中有著豪邁的語調，實則論美食時卻又特別親切會叮囑加醋增加酸度、不吃辣的要先說的溫馨話語，反差感極大蠻可愛的。位於松菸角落裡的店，店內裝潢就是簡簡單單的小吃鋪，但可以端上桌的都是近期人氣超高好吃又可以負擔的酸菜魚、酸辣粉及螺絲粉，也特別推薦鴨血豆腐（尤其是豆腐）、炸排骨及小菜，在繁華的都市裡，能吃著開胃開心的一餐，這種小確幸，我們也很珍惜。

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營業資訊｜文創飲食亭/文創金湯酸菜魚

❖ 文創飲食亭/文創金湯酸菜魚 Wen-Chuang Diner
• 地址：110 台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄1-2號
• 電話：+886-2-2753 5121
• 營業時間：週一至週六 1130-2000（週日休）
• 鄰近交通：松山文創園區，110m腳程1分鐘、捷運市政府站出口1，400m腳程6分鐘
• 溫馨提醒：店有鎮江醋，可供客人調整湯酸度；內用無低消、無10%服務費，僅接受現金支付
• 更多訊息：地圖
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準