台北、信義美食｜大眾伙食．台北港式便當店，香港頹飯便當化，始終最愛茄汁咖哩汁送飯（下次吃香港圍村盆菜）！永吉路美食、市政府站美食

食．信義區台灣中華料理| TW CH Food 2024-01-28

若在香港以外地區想要來點港式港味美食，一般上都會選擇茶餐廳，可以吃到五花八門的香港餐，大約2022年5月在台北永吉路轉角處出現一家主打香港風味便當/餐盒店-「大眾伙食」，將香港經典美食便當化，既符合台灣餐飲文化也能推廣香港美食，這次一口氣吃了八寶醬油雞、鹹蛋蒸肉餅、番茄洋蔥汁雞扒、咖哩汁豬扒飯，追加溏心煎蛋及最愛的餐肉，再來一些香港小吃咖哩魚蛋、碗仔翅、栗米湯，味道份量價位可圈可點，若適時搭配優惠的話，更親民且滿分。

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大眾伙食菜單，竟然可以吃到過節應景香港圍村盆菜！

圖 / 以上菜品相片來源：FB-大眾伙食。未來再推出香港盆菜（看港劇長知識：盆菜是新界原居民傳統食物，多於過年過節吃享用…）的話，我們會考慮揪團買來大快朵頤！

大眾伙食菜單，菜品非常簡單易懂，入手無負擔，以豬雞肉為主及各烹調料理方式，再配以五大醬汁如栗汁（含牛奶）、沙爹汁（含花生）、咖哩汁（辣）、黑椒汁（辣）、番茄汁，將香港街坊常見頹飯、碟頭飯、螢光飯、茶餐廳常餐打包成便當，午餐晚餐外帶就可以當正餐享用，消費約20-160TWD之間。這一家是港味便當餐盒店，不提供內用，外送平台可選擇 foodpanda、ubereats。

❖ 在台也找得到台化煲仔飯！
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大眾伙食港味便當：八寶醬油雞飯（加購煎蛋）

八寶醬油雞飯 Ba-Bao/Eight Treasure Soy Sauce Chicken Rice（160TWD），用的是肉感豐富頗大一隻的雞腿肉，但美中不足的是醬油味略為清淡，所以吃不出特色感，但便當內所附加的蔥薑醬真的有加分，搭米飯一起吃真的不得了！額外加購的煎蛋 Fried Egg（20TWD）屬於溏心煎蛋，蛋黃液與米飯混著一起吃也OK。

❖ 台北好吃香港三寶撈麵（叉燒、油雞、貴妃雞），在台的馬來西亞燒雞也不錯吃！
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大眾伙食港味便當：鹹蛋肉餅蒸飯（加購餐肉）

鹹蛋肉餅蒸飯 Steamed Rice with Salted Egg and Minced Meat Patty（160TWD），大眾蒸肉餅比較薄，味道也偏清淡，還好我們在這份便當追加餐肉 Luncheon Meat（20TWD），雖然也是比較薄的份量，但靠著午餐肉的鹹香，倒是可以將肉餅及米飯的味道更往上推高，吃起來更感豐富。

❖ 香港蒸肉餅（尤其是鹹魚蒸肉餅）午餐肉也是經典！
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大眾伙食港味便當：番茄洋蔥汁雞扒飯

番茄洋蔥汁雞扒飯 Tomato Onion Sauce Chicken Chop Rice（160TWD），雞扒肉感比八寶醬油雞腿更滑嫩，雖然說醬汁調味吃不出所謂的番茄酸味，但整體搭配起來還是略勝八寶醬油雞、鹹蛋蒸肉餅。配菜有3株處理過的青江菜，即便沒有特別調味但依舊好吃，米飯也不是一般便當普通米，咀嚼之間特別香及口感飽滿，搭番茄洋蔥醬汁入口更讚。

❖ 台北好吃香港撈麵粥茶餐廳
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大眾伙食港味小吃：咖哩魚蛋、碗仔翅

咖哩魚蛋 Curry Fish Balls（50TWD/6顆），非常推薦！咖喱汁味道很棒，推斷他們的咖哩汁豬扒或雞扒應該不錯吃，所以後來二次回訪點了咖哩汁豬趴飯。碗仔翅 Imitation Shark Fin Soup（50TWD），味道相對濃郁，但醋味不多，一開始喝不習慣（跟酸辣湯相似又有些不同），後來慢慢喝就喜歡這味。

❖ 台北也吃得到素咖哩魚旦、讓人想念的香港長洲大魚蛋
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圖 / 碗仔翅，香港代表街頭湯品，以粉絲仿造魚翅，配上雞肉、香菇，加入醬油上色需勾芡濃湯，食用前可依個人喜歡加入浙粗（尤其是紅醋）、白胡椒、辣油等調味。

大眾伙食港味便當：咖哩汁豬扒飯（加餐肉加煎蛋）、栗米湯

咖哩汁豬扒飯（加餐肉加煎蛋）Curry Sauce Pork Chop Rice with Additional Luncheon Meat and Fried Egg（200TWD），因為之前吃了咖哩魚蛋始終念念不忘，所以二訪特別點了咖哩汁豬趴，豬扒肉感軟硬適中不會卡牙，咖哩汁依舊表現出色，搭配青江菜或米飯都是最適合不過，再來點噴香的餐肉及流汁的溏心煎蛋，非常滿足。粟米湯 Corn Soup（50TWD），中規中矩，如果要試試港味還是推薦碗仔翅。

❖ 香港人在台北開的店
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大眾伙食，食過返尋味的在台香港風味飯食

在港劇港片的孕育下，我們多少對香港食物有份好感，由在台港人開的大眾伙食港式便當店，絕對適合喜歡香港美食台灣朋友，當然也滿足了旅台港人思鄉胃，試過不同口味的頹餐飯食，仍然是最具代表性的茄汁咖哩汁飯最對味，特調醬汁送飯一流，好味程度甚至蓋過主菜雞豬扒，再來推薦大家一定要加購迷人的鹹香餐肉、溏心煎蛋及涮嘴咖哩魚蛋，下次真的要試試看大眾伙食的香港盆菜，感受一群人圍爐吃盆菜的溫馨感。

❖ 簡單認識香港頹飯、碟頭飯、螢光飯
簡單來說，頹飯、碟頭飯、螢光飯都是泛指港式快餐，以低廉食材快速料理填飽肚子為目的香港風味飯食。
1. 頹飯 Cursory Rice：一般指平價米飯食，最初是2000年泛指在香港各大學飯堂售賣的簡單便宜飯食。
2. 碟頭飯：在白飯之上蓋/舖上客人指定的炒菜/肉等（與中國蓋澆飯、日本丼物相似）。
3. 螢光飯：主要指番茄醬汁調為的頹飯/碟頭飯，因昔日番茄醬汁呈現螢光橘色而得名。
※ 以上資料來源：維基百科等

❖ 台北港式茶餐廳
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圖 / 大眾伙食港式便當，將香港代表性的頹飯、碟頭飯、螢光飯、茶餐廳快餐店常餐一併帶入台北，讓台灣人可以吃到香港經典美食，在台香港人也能回味家鄉味。

圖 / 下次去香港可以尋找舊時香港螢光頹飯，可參考這一篇：螢光飯｜舊式快餐店買少見少頹飯要點食先夠頹（附餐廳介紹）

圖 / 頹飯的「頹」，在粵語/廣東話指的是「無所謂、得過且過…」，所以頹飯則是代表只求填飽肚子對食材味道不講究的香港平價飯食。

圖 / 食過返尋味，粵語廣東話即指「吃過回味無窮想再吃一次」的意思。

營業資訊｜大眾伙食

❖ 大眾伙食港式便當店 Aberdeen Takeaway
• 地址：110 台北市信義區永吉路134號1樓
• 電話：+886-2-2761-1881
• 營業時間：週一至週五 1100-1430 & 1530-1900（週六日休）
• 鄰近交通：捷運市政府站出口4，650m腳程9分鐘、興雅國小，240m腳程4分鐘
• 溫馨提醒：外帶店（不提供內用）
• 更多訊息：地圖｜FB-大眾伙食 Aberdeen Takeaway｜外送平台-foodpanda、ubereats
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準