台北、大安美食|粥強大.潮雞排台式小吃飯麵粥品牌,台式海鮮粥X香菇滑雞廣東粥一起網羅!通化夜市美食、信義安和站美食

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前陣子浮誇系列海鮮粥海陸麵線等美食分享常常來襲,某天在通化夜市周邊發現一家主打粥飯麵食專賣店「粥強大」,最誘人是同間可吃到綿密香港粥高湯取勝的台灣粥等,古早味家常小菜如菜脯蛋也都能以銅板價吃到,在蛋黃大安區可說是值得分享的台粥小菜館

粥強大菜單

圖 / 粥強大菜單,資料來源:粥強大FB

粥強大菜單,菜單改版後更為簡單俐落,也附上中英文菜單方便外籍人士點餐,消費落在10-558TWD之間,招牌是各式海陸口味香港廣東粥、台灣飯粥,其他米麵便當甚至是松露蛋、炸雞排(似乎是潮雞排合作店家,他們家雞排帶孜然等香料味蠻好吃的)都選擇頗多,店內用餐無低消、免10%服務費,可LinePay。疫情第三級期間營業時間/外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認(外送平台-ubereats、foodpanda)。

❖ 有魚湯有雞肉有米苔目的美味街邊台式小吃
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粥強大免費自取—例湯、冬瓜茶、辣蘿蔔及調味醬料

例湯、冬瓜茶、辣蘿蔔及調味醬料,這些在粥強大都是可免費自取,今日例湯彷彿裡面加了味噌之類是較特別與傳統味不同的蛤蜊湯、冬瓜茶味道中規中矩不會太甜膩、最喜歡是他們家醬料區的辣蘿蔔乾,與之後的粥配著吃可提味。醬料區選擇頗多,如芥末、辣油、辣椒、生辣椒/油膏等,請大家酌量取用。

❖ 台北好吃的辣醬
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粥強大吃小小菜—菜脯蛋

菜脯蛋 Dried Radish Omelette(35TWD),菜脯蛋最喜歡的古早蛋料理,粥強大的菜脯蛋是傳統料理法,入口就是眷戀的家常味,以這價格來說份量及厚度都划算,如果眼前有一碗白飯,只要配著這片菜脯蛋也是可以吃的心滿意足的好味。

❖ 台北好吃炸蛋
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粥強大吃香港粥—香菇滑雞廣東粥

香菇滑雞粥 Congee/Porridge with Chicken and Mushroom in Hong-Kong Style(100TWD),將白米熬煮到米粒全化開的講究粥底,配上滑嫩香菇及雞肉,綿密粥水入口猶如濃湯般厚實及飽足。

❖ 台北吃廣東粥(台北香港餐廳吃香港粥)
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❖ 馬來西亞吃好粥
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粥強大吃台灣粥—海產台式飯粥

海產粥 Taiwanese Congee/Porridge with Seafood(120TWD),偏向泡飯的台式/潮州式粥料理,與香港綿厚的廣東粥底不同,台粥湯如喝海鮮湯一樣,只是裡頭額外加了飽足感米飯,這碗現流海產粥配料有鮮蝦、小卷、魚片、蛤蜊、香菇及蔬菜等,因海鮮湯頭實在新鮮甘甜,較香菇滑雞廣東粥更贏得我們喜愛。

❖ 台灣大口吃海鮮
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粥強大,台港粥古早味小深夜食堂

粥強大消費平價又多元的粥飯麵及小菜選擇,對小家庭、情侶、人少少朋友群甚至是單身人士來說,是適合不過的。目前正值疫情第三級期間不適合外出、店家也禁止內用,若你/妳跟我們一樣,也是屬於夏日炎炎愛喝湯吃粥朋友,不妨可以試試他們家的外送平台或自取,在防疫期間也能吃到稱心滿意台灣粥、廣東粥及各類台式傳統小菜。

❖ 粥控比較常接觸的四大粥品…
1. 廣東粥:水的比例高於生米,經長久熬煮不見米粒,口感綿密糊爛
2. 福建粥:水的比例較米少,粥水濃稠如米漿,米粒完整,配各式小菜享用,也稱糜、鹹粥
3. 潮州粥:水的比例較米多,如同泡飯,也稱糜、鹹粥
4. 台式廣東粥:又稱稀飯、鹹粥,與福建粥及潮州粥相似

❖ 如果沒有粥,我們就喜歡喝濃湯…
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圖 / 粥強大服務佳,用餐當天見工作阿姨及小廚師即便忙碌(負責點餐、結帳、取餐及現煮料理等),依然有耐心的回應大家需求,即便送錯餐也認真賠不是,真的給他們掌聲鼓勵,辛苦了。

❖ 粥強大 Mao Congee
• 地址:106 台北市大安區通化街34號
• 電話:+886-2-2709 0080
• 營業時間:週一至週日 1030-2300
• 鄰近交通:捷運信義安和站出口4,300m腳程約4分鐘
• 溫馨提醒:可LINE Pay、無低消、無10%服務費;疫情第三級期間營業時間/外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認
• 更多訊息:地圖|FB-粥強大(毛董)|外送平台-ubereatsfoodpanda
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

台北吃好粥喝好湯 Good Congee and Soup in Taipei

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