港澳自助、香港美食|興記煲仔飯(興記菜館).香港廟街煲仔飯專賣店,蠔餅X炭燒鹹魚肉片煲仔飯一起吃,油麻地美食

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無論是煲仔飯砂煲飯瓦煲飯都是我們喜歡的鍋煲慢火烹煮米飯料理,到香港旅行自然也不會錯過這類經典香飯。「興記煲仔飯」(興記菜館)是香港油麻地廟街高人氣煲仔飯專賣店煲仔飯口味之多讓人陷入選擇困境,後點鹹魚肉餅滑雞咖喱雞煲仔飯配一碟酥脆的蠔仔餅,一餐下來也有小滿足,與大家分享。

興記菜館菜單

興記菜館菜單,中英文對照(煲仔飯還有日文),堪稱是煲仔飯小字典,70款煲仔飯及港式煮炒(大排檔快炒佳餚)讓我們點餐時花了一些時間,消費落在3-95HKD,點餐中文溝通也OK。夏天香港實在悶熱,飲料先來解渴,咸柑桔 Salty Citrus Drink(12HKD)鹹甜回甘、曲線瓶可樂/無糖可樂 Coke/Coke Zero(10HKD/瓶裝)在台北越來越少見,看到有些小懷念。

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興記菜館招牌必推薦—蠔餅

興記煎蠔餅 Hing Kee Deep Fried Oyster Cake(40-50HKD/小份),旅遊書及不少人推薦必嚐小菜,麵衣略厚帶嫩與日式天婦羅及台式蚵嗲相似,輕咬即可同時感受到脆爽及蓬鬆度,咔滋咔滋配上濕潤且味道不會腥的蠔仔,真心喜歡的味道,適時配上自製興記蠔餅辣醬提味加分自然不在話下。

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興記菜館吃煲仔飯—北菇滑雞煲仔飯

圖 / 香港煲仔飯(港式煲仔飯)Hong Kong Style Clay Pot Rice,以炭燒或爐火慢火煮熟米飯,後再加入各類配料或食材加熱,開鍋(蓋)加入甜醬油一起享用。

北菇滑雞煲仔飯 Chicken & Black Mushroom with Rice Pot(48HKD),我們印象中最典型煲仔飯口味之一,米飯及雞肉份量比想像中有誠意且香菇滑雞嫩香,打開鍋蓋記得將煲仔飯豉油(即醬油)淋下,再用力拌勻,入口就可以感受到炭火烹煮醬氣等味交織的美妙鮮香。

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興記菜館吃煲仔飯—鹹魚肉餅煲仔飯

鹹魚肉餅煲仔飯 Salted Fish and Pork with Rice Pot(46HKD),肉餅也是我們看港劇晚餐裡常見的家常菜興記肉餅口感紮實在嘴裡會越嚼越香,陪著鹹魚吃根本就是人間美味,整體搭配就是下飯,尤其是稍等讓附著在鍋身的米變成鍋巴一起吃,口感更香脆及噴香。

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興記菜館吃煲仔飯—咖喱雞煲仔飯

咖喱雞煲仔飯 Chicken in Curry Sauce with Rice Pot(48HKD),香港咖喱味辛香味較日式及台式咖哩濃郁,味道是不錯的,只是咖喱煲仔飯埋沒了炭燒米飯的精華及香氣,點煲仔飯還是選餓少湯汁口味較優。

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興記菜館馳名炭燒煲仔飯,一煲多元口味任君挑選

一直對港劇/港片裡香港大排檔氛圍迷戀不已,這次來到白天興記菜館,耳邊聽到的、眼睛見到的、身體感受到的、入口吃到的都是正港的「港味」,不知為何就是有種不可思義的小感動興記煲仔飯裡最喜歡肉餅鹹魚煲仔飯興記蠔餅也是沒有讓我們失望的,他日有機會再訪,希望是入夜時分再來,到時候大排檔、路邊攤的感受力會更強烈。香港變化再多,港菜美味的純樸,在我們記憶中永存。

圖 / 興記煲仔飯,因香港電影取景(如1992年電影《廟街十二少》的大排檔)及美味而廣為人知的香港人氣煲仔飯。

圖 / 興記煲仔飯(興記菜館)分店多,我們光顧的是廟街19號,惟目前該分店所在大樓似乎整修中,大家可到廟街12、14、15、17號分店大快朵頤。

❖ 興記煲仔飯(興記菜館) Hing Kee Restaurant
• 中文地址:香港九龍油麻地廟街19號
• 電話:+852 2384 3647
• 營業時間:週一至週日 1730-0100
• 鄰近交通:港鐵油麻地站C出口,99m腳程約1分鐘
• 溫馨提醒:興記分店多位於廟街12、14、15、17及19號,本次圖文記錄為19號店鋪,惟目前該分店所在大樓似乎整修中,請留意
• 更多訊息:地圖|Openrice開飯喇-興記菜館
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

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