台北、大安美食|泰和樓.台北年菜好選擇,酸到高點不離不棄東北酸菜白肉鍋X蔥油雞/餅X小籠包,中正紀念堂美食、古亭站美食

食.大安 文山區 台灣中華料理| TW CH Food

平日嗜重口味又愛酸味,台北俗某次在朋友好食的分享下,才知泰和樓東北酸菜白肉鍋是如何美味,第一次喝湯頭真的高級酸(但又覺得過癮),甚至有時候不小心會嗆到,但這種刺激感讓我們味蕾留下印記,這天途徑附近,當然不可錯過再試這酸到天靈蓋的感覺,「泰和樓海陸東北酸菜鍋蔥油雞蔥油餅小籠包,吃得心滿意足,再訪都不會抗拒。

泰和樓菜單、泰和樓年菜

圖 / 泰和樓目前已是第三代經營,從萬爺爺50年前從山東逃到韓國避難且開了一張山東菜館「泰和樓」,到萬爸爸則是在新店創立「山東小館」,直到現在則是萬先生帶著父親及爺爺的精神,2018年在台北市設立「泰和樓」

泰和樓菜單(如上),內用外帶菜單消費約50-1400TWD,以東北菜色為主,種類涵蓋開胃菜、蒸餃、麵點、火鍋、盤菜及甜點等;年關將至所推出的2023年泰和樓年菜(如下),年菜外帶價位則是50-1680TWD、冷凍麵點約75-520元、春節期間合菜大概是4880-15800TWD(5人、6人及10人份量)。外送平台為ubereats,內用收10%服務費、可刷卡付款。

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泰和樓蔥油餅

蔥油餅 Scallion Pancakes(70TWD),大概是一張的份量,皮算是薄酥脆的類型,吃起來會微卡滋卡滋,沾一些醬油等味道更是加分。

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泰和樓蔥油雞

蔥油雞 Chiken with Scallion Oil(220TWD),這真是非常好吃的雞肉料理,Q彈、滑嫩又帶著蔥油汁提香,有點類似果凍雞、水晶雞的做法,膠質及湯汁果凍化的口感很奇妙(但是不抗拒),有機會再來泰和樓,蔥油雞及酸菜白肉鍋應該是必點的。

❖ 合菜怎能少了吃雞?!
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泰和樓小籠包

小籠包 Soup Dumpling(95TWD/5個),其實我們已分不出小籠包及湯包的差異,皮薄的小包子內都是鮮味湯汁及內餡(配上薑絲醬油香油最好吃!),用筷子提起來的時候深怕皮破,但相信泰和樓師傅手巧如鼎泰豐一般,根本就是我們多慮。

❖ 素蔬食也有可口水餃、煎餃、湯包吃!
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泰和樓東北酸菜白肉鍋

圖 / 泰和樓東北酸菜白肉鍋(750TWD/小),料多有誠意,海鮮及肉盤配上甘鮮酸湯,一整個吃得心滿意足。

東北酸菜白肉鍋 Pickled Chinese Cabbage and Pork Pot(750TWD/小),這就是我們思思念念的高級酸菜白肉鍋,小鍋內還有滿載的大海代表如大蝦子、蠔/大蚵仔、蛤蜊及螃蟹等,陸地選手則是酥肉及肉片,而湯裡頭等酸菜及凍豆腐等就是標配。海陸的鮮甜配以酸菜的發酵酸味,味道是融合融入的,酸湯在四季都很適合,開胃自然不再話下,最重要還是激發我們一口接一口喝不停的爆發力,泰和樓料多多酸重重東北酸菜白肉鍋,真的是銷魂讓人豎起拇指說讚!

❖ 冬天是吃鍋的季節!
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圖 / 泰和樓也提供豆腐乳沾醬,這也是神醬之一!

圖 / 泰和樓海陸酸菜白肉鍋,愛喝湯的朋友可以請工作人員幫忙加湯。

圖 / 泰和樓使用傳統火鍋銅鍋,也是讓我們愛的不要不要的。

泰和樓,原來江湖傳聞被酸菜白肉鍋耽誤的山東料理餐廳真的名不虛傳!

泰和樓東北酸菜白肉鍋迷戀的我們,再吃一次好感度更是有增無減,讓大家意外的是海陸配料之豐盛,還能加湯更是讓湯控小資族甚感滿意。再來這次的蔥油雞小籠包蔥油餅也讓人齒頰留香,尤其是蔥油雞的香嫩順滑。本以為人少少到這類合菜館很難點菜,但待客如家人的泰和樓還是滿足了小客群的願望,不用噴也可以吃到一桌好菜,餐廳內的工作人員也都非常親切服務周到,今晚,真是一個愉快,不酸不好吃要酸才好吃的泰和樓東北酸菜鍋,等著大家來品味!

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營業資訊|泰和樓

❖ 泰和樓 Tai-He-Lou
• 地址:106 台北市大安區杭州南路二段61-20號
• 電話:+886-2-2391 3688
• 營業時間:週一至週日 1100-1400 & 1700-2030
• 鄰近交通:捷運古亭站出口3,350m腳程約5分鐘、中正紀念堂大孝門,450m腳程約6分鐘
• 溫馨提醒:需收10%服務費、可刷卡付款
• 更多訊息:地圖|FB-泰和樓|外送-ubereats
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

台北吃中華料理 Chinese Food in Taipei

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