台北、南港美食|緒食一鍋小麻辣.南港文青小火鍋,限定南洋叻沙鍋X招牌勁麵更亮眼!南軟美食、南港展覽館站美食

食.南港區 台灣台式台菜| TW Food 台灣東南亞料理| TW SEA Food

南港展覽館、南軟及中信園區那邊越來越熱鬧,隔一陣子經過都會見到不少新店開幕,「緒食一鍋小麻辣」其實也開一陣子了,後聽說推出限定版東南亞叻沙酸菜白肉鍋,大概考慮五秒就決定去吃鍋,再追加一個經典版麻辣鴨血鍋招牌勁麵配干貝辣鮑汁,口味不賴,是一家非常適合朋友聚餐的文青小火鍋店。

緒食一鍋小麻辣菜單

緒食一鍋小麻辣菜單鍋物拌麵青花滷是他們店內三大品項,單品及套餐消費約30-225TWD不等,全素鍋選擇有鴻禧百匯鍋或麻辣鍋鍋物湯底從最初麻辣鴨血黃金蜆雞湯,爾後推出叻沙酸菜白肉小羊肉蒜香胡椒半酒薑母鴨等,日漸多元化。各類乾麵麵體醬汁也都不時推陳出新,肉品則是紐澳小肥牛低脂羊滷肥腸嫩雞腿培根台灣豬。內用無低消、無10%服務費、僅接受現金支付;疫情期間內用外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認。外送平台為ubereats。

❖ 南港適合聚餐的店
1. 三竹園客家粵菜料理|適合聚餐的澎湃合菜饗宴,功夫菜手工菜大菜小菜拿捏得宜…
2. 北雲餐廳|熟悉的味道、傳統台灣風味料理小館,南港中研院美食、生技中心美食
3. 阿春鵝肉|南港老字號鵝肉台式快炒店,作伙一起吃燻鵝台菜,南港中研院美食…

緒食一鍋小麻辣青花滷、調味區

緒食調味醬料區相當講究,鍋物、乾麵及青花滷各有合適的調味麻辣醬或辣油等,素食可食用的醬料有麻辣醬(加強鍋物嗆辣味)青花辣椒油(拌麵及滷味增香)、香麻花椒油(適合拌麵及滷味)烏醋(拌麵提香),葷食還有蒜蓉辣椒(適合拌麵及滷味)可用。在眾多調味料中,蒜蓉辣椒、香麻花椒油是我們比較鍾愛的,配火鍋肉、加入湯底或拌麵都是別有一翻好滋味。這次比較遺憾是沒點到青花滷,下次再訪就再來點個人氣醬蘿蔔滷豆干桂花蜜蕃茄來過過癮。

❖ 南港素食選擇也不少
1. 二姊素食滷味|南港古早味素食,只有平日才吃得到油飯滷味等好素料理…
2. 尊上食坊|台北南港中式素食小館,滋補藥膳臭豆腐鍋、水果沙拉臭豆腐及鐵板麵…

緒食一鍋小麻辣吃白湯鍋:暖心酸菜白肉鍋

暖心酸白培根豬鍋 Fresh Port Bacon with Pickled Cabbage Hot Pot(145TWD/單點),選擇緒食湯底後所搭配的肉品是可自搭配的,酸菜鍋的話當然就是選擇培根(豬肉)才對味。一人鍋的份量來說其實不少,青江菜、玉米、丸子、木耳等吃得到,若鍋物內靈魂負責增味的酸菜多一些,讓湯頭味道更濃郁一些,這鍋就更為完美。

喜歡酸湯嗎?
1. 莉山菲律賓料理|20年餘台北菲律賓美食、高級酸菲湯海陸餐吃喝…
2. 阮小越越南料理|台北後山埤站吃越南料理,魚片酸湯米線X咖哩雞肉…

緒食一鍋小麻辣吃紅湯鍋:麻辣鴨血鍋

麻辣鴨血嫩雞腿鍋 Chicken Leg Slices with Sichuan Spicy Duck Blood Jelly Hotpot(125TWD/單點),緒食成立最初目標之一就是希望能烹調出一鍋可以喝的麻辣湯,眼前這鍋緒食經典款麻辣湯確實喝起來感覺輕負擔,但不過癮的地方就是嗆辣香味稍嫌不足,最後靠店內麻辣醬提味才OK。麻辣鍋配料裡最迷人的是鴨血、絲瓜等也是不錯的口感。

❖ 台北好吃的鍋物
1. 餇原養生膳坊|台北內湖中藥行吃養生餐,補元氣十全雞湯X顧目睭菊花枸杞排骨湯…
2. 云滇|台北東區吃雲南米線料理,一口傣味擺夷湯配一撮冷拌青木瓜絲…

緒食一鍋小麻辣吃風味鍋配拌麵:南洋風味叻沙鍋、招牌勁麵配干貝辣鮑汁

南風叻沙小肥牛鍋、招牌勁麵配干貝辣鮑汁 Fresh Beef Bacon with Laksa Hot Pot and Chinese Noodles with Spicy Scallop and Abalone Sauce(205TWD),或許是因為我們比較喜愛辛香料增味的湯鍋,當天最深得喜愛的是這一鍋叻沙湯頭,紅湯看起來會讓人以為高辣度,其實卻不然,或使用牛奶或椰奶的關係,湯味更是溫潤,絕對是可以喝的湯,尤其是適合熱愛喝濃湯的朋友們。叻沙鍋各類配料因叻沙湯的加分而味道更棒。套餐中的招牌勁麵是驚喜包,麵體彈牙好吃,讓我們對緒食拌麵留下深刻好印象

❖ 台北好吃叻沙
1. 艾叻沙|台北吃馬來西亞砂勞越叻沙,古晉燒雞飯配古法肉骨茶…
2. 星馬快餐|台北東區馬來西亞料理推薦,忠於大馬道地風味叻沙…

緒食一鍋小麻辣,好吃乾拌麵配叻沙鍋最推薦!

緒食一鍋小麻辣,可以說是近期頗讓人期待的文青小火鍋店,連鎖店越來越多,甚至還推出青花滷攤車。有別於一般典型台式小火鍋店,台北南港緒食一鍋小麻辣用餐環境,也是讓人感覺舒服,尤其適合朋友聚餐(帶外國朋友來吃感覺很合適),鍋物及乾麵份量和味道,整體來說與消費相當,加上不時推出新菜色,是一家會讓人回訪的火鍋文青店。先筆記我們下次想店的,半酒薑母鴨炊飯招牌勁麵青花滷都在口袋名單裡。在南港活躍的鄉親參加台北南港展覽館的朋友喜歡喝湯的湯控們,緒食一鍋小麻辣,跟大家分享。

❖ 台北喝湯很過癮的店
1. The Soup Spoon 匙碗湯|可以吃飽的湯,味蕾先旅行的叻沙雞X肉骨茶胡椒豬湯…
2. Cin Cin Osteria|台北慶城街請請義大利餐廳,請請乾杯!漁夫海鮮湯完勝煙花女義麵!
3. 家咖喱|台北市政府亞洲咖喱專賣,咖喱醬胚芽黑米飲料無限免費續享飽滿…

❖ 緒食 一鍋小麻辣 Shifood
• 地址:115 台北市南港區南港路一段87號
• 電話:+886-2-2653 6338
• 營業時間:週一至週六 1100-2300(週日休)
• 鄰近交通:捷運南港展覽館站出口5,180m腳程約2分鐘
• 溫馨提醒:全素可選擇鴻禧百匯鍋或麻辣鍋、素醬汁則是麻辣或蘑菇拌醬、素調味料麻辣醬、青花辣椒油、香麻花椒油及烏醋;無低消、無10%服務費、僅接受現金支付;疫情期間內用外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認
• 更多訊息:地圖官網|FB-緒食南港文青店|外送平台-ubereats|冷凍包販售-緒味經典|分店-台北松山創始店台北內湖CITYLINK店台北中崙大潤發店台北公館臺大店新北三芝店新北汐止外帶站基隆海大店宜蘭礁溪店(籌備中)高雄裕誠店屏東恆春店(籌備中)澎湖店;青花滷攤位-台北信安店(試營運)新北新莊中平店(試營運)新北莒光店(籌備中)基隆期間限定
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

台北南港吃鍋合菜 Hot Pot and Restaurant in Nangang, Taipei

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北台灣好吃叻沙 Good Laksa in Northern Taiwan

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