某次到板橋新埔站附近吃高人氣萬得福爸爸肉骨茶時，到附近外帶地瓜球時，發現一家店名特別長且為潮粉專賣店的「蘇小河愛戀米粉」，因迷戀酸辣粉的味，加上這家店還有螺絲粉（以純雞高湯為湯底而非以螺肉熬的湯底）以及許多特色粉類、小菜及調味醬等，配上米線改良的15宮格招牌愛戀米粉，今晚，我們就來噴香嗜辣貪婪地嗦粉/吸粉吧！

蘇小河愛戀米粉菜單

蘇小河愛戀米粉菜單，因為品項多文宣文案也豐富一時之間有點難下手，潮粉專賣店主食有粗米粉、紅薯粉、寬冬粉及河粉，再以雞湯、大骨湯（牛或豬）、魚湯為基底調味成各式風味湯頭的粉食，五星級特色小菜與一般小吃點常見滷味大大不同，消費約40-160TWD之間，內用無低消無10%服務費、僅接受現金支付、提供開水。

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蘇小河愛戀米粉小菜、醬料（狠辣小魚乾、花椒油、藤椒油）

蘇小河五星級小菜，絕對不是我們熟悉的海帶豆乾滷蛋等，感覺這是充滿中國各地風味的特色菜，如四川燒椒千年蛋（千年蛋就是皮蛋）、潮州醃鹹菜等，期待下次再訪來解鎖這些風味小品。內用可自取店家提供的紅袍香麻花椒油、清香微辣藤椒油、豆豉麻辣小魚乾、醋等（可惜酸菜沒了），豆豉麻辣小魚乾真的是老闆佛心誠意提供，狠辣但是又放不下筷子想沾一些陪粉吃，再喜歡吃及惜物不浪費都好還是要酌量取用。

❖ 店家的神級特製醬料
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蘇小河愛戀米粉：13宮格儀式感招牌愛戀米粉

招牌愛戀米粉 Signature Noodles Soup（160TWD/粗米粉+牛肉片），這是由米線改良的儀式感版愛戀米粉，以老母雞湯頭為基底，配上13宮格配料如牛肉片、蝦子、花枝、玲玲卷、豆皮、木耳、丸子、香菇、香菜、酸菜、酸豆角、花生、蛋捲，主食則是粗米粉。小河老母雞湯入口香順，熱高湯下可以趕緊涮牛肉片嫩口吃，因酸菜、酸豆角的加入，湯頭會轉換為另一層次微酸的味，玲玲卷記得別浸泡太久，才能維持合宜的口感。整體來說，這是一道吃起來感覺豐富的粗米粉清香雞湯鍋。

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蘇小河愛戀米粉：老母雞湯底的小河螺絲粉

   

小河螺絲粉 Luo-Si Rice Noodle（120TWD/紅薯粉+豬肉片），配有12種紅白黃綠黑配料的麵食，並非採用傳統螺肉湯底而是以老母雞湯為基底，配上酸豆角、酸筍、肉燥、花生及調味醋、紅辣油調和的風味湯頭，再配上豬肉片、黑木耳、鴨肉丸、豆皮、香菇絲、綠蔬及主食我們最愛的紅薯粉。一開始喝湯的時候感覺略為清淡，但將當中的酸豆角、酸筍拌一拌，再加上店家花椒、藤椒油及醋調味酸辣麻香味道就出來了，惟比較可惜是紅薯粉不太彈牙（不彈也好不然嗦粉時會將紅湯噴濺到衣服上…）。這一碗雖然不是傳統柳州螺螄湯底的螺螄粉，但配上雞湯其實也不錯，靠著酸豆角酸筍醋及紅辣油調出的麻辣酸香味，正好適合那些對螺螄湯特殊風味敬而遠之的人大飽口福。

❖ 有濃郁味道的豆腐、有濃郁味道的湯及火鍋
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蘇小河愛戀米粉，大口嗦粉吃螺絲粉酸辣粉牛肉粉麻辣粉

在用餐氛圍舒服的蘇小河愛戀米粉大口吃粉感覺有小小違和，店內燈具及燈光營造的氣氛讓人放鬆，比較需要留意是因為店內廚房設在吧檯，屬於開放式，所以湯味及烹調食物味在店裡無所不在，餐後身上難免也留下味道。今天很開心吃到米線2.0版帶有濃厚儀式感及配菜豐富的海陸招牌愛戀米線、麻辣酸香不是螺肉熬煮而是使用老母雞湯底也同樣好吃的螺絲粉。下次有機會，再來吃吃酸辣粉、麻辣粉還有中國大江南北的特色五星小菜，美食跨越一切，用美食開啟世界。

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營業資訊｜蘇小河愛戀米粉

❖ 蘇小河愛戀米粉板橋1號店 SXH Rice Noodle
• 地址：220 新北市板橋區莒光路6號1樓
• 電話：+886-9-6686 4077
• 營業時間：週一至週二 0900-1700、週三到週五 1700-2100（週六日休）
• 鄰近交通：捷運新埔站出口4，200m腳程約3分鐘
• 溫馨提醒：內用無低消無10%服務費、僅接受現金支付、提供開水；花椒及藤椒油、江魚仔（小魚乾）辣醬及醋等請酌量自取；一進入店內有種特別味道（因廚房及用餐區在同一區），但後來也就習慣了…
• 更多訊息：地圖｜FB-蘇小河愛戀米粉板橋1號店
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準

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