新北、汐止美食|功夫大帝麵食館.汐止吃南洋風味功夫麵,人氣叻沙X蕃茄海鮮X蝦麵解嘴饞!汐止車站美食、汐止觀光夜市

食.汐止 深坑 石碇 坪林區 台灣東南亞料理| TW SEA Food

汐止國民運動中心綜合運動公園,位於汐止車站橋下有頂汐止夜市(也連接著秀峰市場)是我們頗喜歡去找吃覓食的地方,多元風味美食中的「功夫大帝」耳聞許久,吃過一次功夫叻沙麵就解開啟次回訪模式,之後又吃過蕃茄海鮮麵檳城鮮蝦麵咖喱嫩雞麵,還外帶過巴東牛肉麵,各類麵湯風味可圈可點,消費與美味度相當,做個圖文紀錄分享。

功夫大帝菜單

功夫大帝麵食館菜單,這裡主打南洋/東南亞風味湯麵食(沒有飯食也沒有乾拌麵),消費落在20-130之間(經查價格已微調漲,蕃茄海鮮麵110元、功夫叻沙麵120元、咖喱嫩雞麵130元等,請大家稍加留意),可內用且無低消、無10%服務費、內用外帶可行動支付(街口),外送平台為ubereats;疫情期間營業時間/外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認。

❖ 高人氣台北馬來西亞美食店
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功夫大帝大馬風味:檳城鮮蝦麵

圖 / 功夫檳城鮮蝦麵,喜歡吃蝦子的人可以點這碗,有蝦子、豆腐卜、火鍋料、彈牙拉麵、好喝蝦湯!

檳城鮮蝦麵 Penang Prawn Soup Noodles(130TWD),屬於馬來西亞北部檳城的傳統美食功夫蝦麵蝦高湯比咖哩湯味道更讓人著迷,湯頭帶有恰到好處的海鮮味(不是濃郁到讓人不適的),雖說味道並非太道地,但也不失為一道稱職的風味蝦麵。特別喜歡功夫拉麵,有韌性又彈牙,不是那種泡在湯裡會軟綿的麵體。

❖ 用蝦頭熬煮的湯就是迷人…
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功夫大帝泰國風味:咖哩嫩雞麵

圖 / 功夫咖喱嫩雞麵,若泰國紅咖哩味再濃郁一些,應該會讓這碗麵加分許多。

咖哩嫩雞麵 Curry Chicken Soup Noodles(130TWD),店家採用泰式紅咖哩低溫烹煮舒肥雞的湯麵食,整體來說當天咖哩湯味不特別突出,以至於吃起來有種失落感,因咖喱味不高所以辣度也低,舒肥雞肉感也大概就是千篇一律如吃雞胸肉的口感一般,與蝦麵比較起來的話,咖喱雞麵就比較不好意思啦…

❖ 咖喱麵夏天開胃冬天暖胃
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功夫大帝異國風味:蕃茄海鮮麵

圖 / 蕃茄海鮮麵,適合不想吃太重口湯麵的朋友,平日我們這類嗜口味重的,也意外喜歡眼前這清香湯味唷!

蕃茄海鮮麵 Tomato Seafood Soup Noodles(110TWD),若比較喜歡清香湯底可以選擇這蕃茄麵,蕃茄帶出的微酸感是舒服且開胃的,這碗蕃茄湯麵吃下來絕不會有厚膩感,外帶過一次也有小小驚豔,後來內用再點真的吃起來頗OK!

❖ 尋找好喝的素蕃茄湯!
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功夫大帝大馬風味(高人氣麵食):功夫叻沙麵

圖 / 功夫叻沙麵,店內人氣麵,第一次吃之後就為之著迷,外帶3次內用1次的,是真愛啊!

圖 / 功夫叻沙麵曾榮獲2018-2019年新北市場好味道的殊榮,建議大家來功夫大帝吃麵,至少都要來一碗朝聖!

功夫叻沙麵 Kung-Fu Laksa Soup Noodles(120TWD),這是人氣冠軍招牌麵,叻沙湯是帶有椰奶的微溫厚感,我們一共外帶3次內用1次,湯味依舊讓人回味無窮(辣度其實不高),叻沙拉麵彈牙,配料其實也不多,主要還是以湯頭取勝。我們每次喝的叻沙湯味都有些不同,雖落差不會太大,如開盲盒一樣,也算生活的一種小樂趣…。

❖ 台北好吃叻沙一定要分享!
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圖 / 功夫叻沙麵,湯味偏馬來西亞南部或新加坡咖喱叻沙味,不過功夫大帝能烹調出自家風味且好喝功夫叻沙,也是值得肯定!

功夫大帝麵食館,集結馬泰印東南亞風味X友善荷包功夫麵

來過至少3-4次(含外帶)的我們,依舊最愛功夫大帝叻沙麵,若想轉換口味會來一份蕃茄海鮮麵檳城蝦麵咖哩嫩雞相對比較印象模糊),沙嗲羊肉麵因個人少吃羊肉飲食習慣關係故尚未試過,巴東牛肉麵則外帶過一次也覺湯頭味好喝,整體來說,功夫麵味雖非(馬來西亞、新加坡)道地(但道地與否這定義每人感受力均不同…),但至少他們也料理出自家風格,功夫人的好功夫斜槓到煮麵檯上也是一番值得鼓勵及讓人期待的。

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營業資訊|功夫大帝麵食館

❖ 功夫大帝麵食館 Kung Fu Master
• 地址:221 新北市汐止區觀光夜市42號
• 電話:+886-9-3875 4666
• 營業時間:週一至週五 1100-1400 & 1630-2200、週六 1200-1400 & 1630-2200、週日 1600-2200
• 鄰近交通:新北市汐止區國民運動中心,44m腳程約1分鐘
• 溫馨提醒:可行動支付(街口、台灣PAY等)、無低消、無10%服務費;疫情期間營業時間/外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認
• 更多訊息:地圖|FB-功夫大帝|外送平台-ubereats
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

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