台北、內湖美食|東湖阿水越南美食.台北樸實好味友善錢包越食,飽足越南粉多種湯吃法,東湖國小美食、東湖站美食

食.內湖 松山區 台灣東南亞料理| TW SEA Food

台北內湖區的東湖,特別是在東湖國小周邊,隱藏著不少異國料理,東湖路巷子內即有兩家小有人氣的越南料理小吃店,這次吃看看「阿水越南美食」,將咖哩牛肉河粉涼拌木瓜絲海鮮豬肉米粉經典牛肉河粉海鮮酸辣河粉收到胃裡,平價好味道又吃飽滿。

阿水越南美食菜單

阿水越南美食菜單,門口及店內牆上都有美食圖片可參考,主打品項應該就是越南粉(越河粉、米粉等),配上清牛豬海鮮蛤蜊湯紅燒、咖哩酸辣湯底也有,若想要來些乾或涼拌大火快炒系列也OK,米食、麵包各式小菜也不缺,消費落在30-150TWD,無低消、無10%服務費;疫情期間營業時間/外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認。

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阿水越南美食隨桌醬、飲料免費暢飲(請酌量自取)

阿水越南美食隨桌醬即是台北越南小吃店常見的上等海鮮醬上等辣椒醬店家自製辣醬等,店內也提供免費自取飲料豆漿 Soybean Milk(厚豆漿口感很好,這樣任飲,闆娘實在太佛…)、香蘭水或茶等,某個角落也販售一些越南調味醬等,在乾淨且燈光明亮的小店內用餐,有種在家用餐的小錯覺。

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阿水越南美食吃小菜:木瓜絲涼拌

木瓜絲涼拌 Green Papaya Salad(70TWD),與台北泰國小吃店相似,這裡越南涼拌木瓜絲是我們比較合胃口的薄絲狀刨得薄透的木瓜絲配上微酸帶甜的醬汁,春夏天吃是暢快、秋冬吃則是開胃。阿水的涼拌木瓜還配有大蝦子幾尾,享用起來更覺划算有感。

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阿水越南美食吃咖哩越粉:咖哩牛肉河粉

咖哩牛肉河粉 Curry Beef Pho(120TWD),如果你也是喜歡喝濃湯、羹湯系列的朋友,阿水咖哩的溫厚及濃郁應該是合胃口的。大份量細河粉、配料豐富如大塊馬鈴薯、豆芽菜、牛肉及花生米等,吃得非常飽,特別喜歡這咖哩湯,後來喝光見碗底才肯放下湯匙。

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阿水越南美食吃海陸越粉:海鮮豬肉米粉

海鮮豬肉米粉 Pho with Seafood and Pork(110TWD),越南清湯系列河粉也是值得一試的,從外觀上看起來這清湯貌似無味,但淺嚐一口才知湯味裡豐富的變化,配上大蝦子、魚丸、蛤蜊及豬肉片,享用前擠一些新鮮檸檬汁入湯,湯味的層次感更為昇華。阿水的細河粉及米粉,對我們來說口感近似,都好吃。

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阿水越南美食,一邊吃一邊認識越南粉

越南粉 Pho,對於未曾到越南旅行的我們來說,這就是越南代表美食,其他經典越食還有越南法式麵包越式春捲/米捲等,而最喜歡與越南粉搭配的湯底則是清湯酸湯酸辣咖哩味。在東湖阿水越南都可品嚐到各式湯味的越南粉,所以回訪率高也是合情合理。

❖ 小小認識越南粉 Pho
越南語 Phở 字源自廣東話「河粉」來判斷,或推斷越南粉是1920年代由廣東地區傳入越南北部河內(即如今越南首都),是一種由大米製成的河粉,隨後1950年再傳入南部西貢(即如今胡志明市),接著在越戰期間,不少越南人移居海外,也將越南粉這類美食帶到世界各地,為世人認識越南美食的入門菜海外越南粉類型偏越南南部西貢/胡志明式,採用細河粉,與東南亞一帶細/幼粿條類似,整體來說湯味較北越調味稍重一些)。越南粉食物料理,大概就是河粉配生豆芽、牛肉及魚露等調味。
* 可參考:維基百科—越南粉 Phở

阿水越南美食吃經典越粉:牛肉河粉

牛肉河粉 Beef Pho(110TWD),阿水牛肉河粉屬於偏重口味,湯味蘊含著更為濃香的味道,剛送上桌的牛肉並未全熟,稍微透過熱湯汆燙即可享受到牛肉的鮮嫩肉感。湯裡的白蘿蔔也已熟透,入口也是美味。這兩次回訪我們都覺得,來阿水享受的是多元湯味,湯味對我們的吸引力,勝勝過於河粉或米粉等主食。

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阿水越南美食吃海鮮越粉:海鮮酸辣河粉

海鮮酸辣河粉 Hot Sour Seafood Seafood Pho(120TWD),偶爾覺得沒甚麼胃口時,來一碗酸辣湯就對了!阿水的海鮮酸辣河粉份量一如既往的大,酸辣味味相對溫和,蝦子魚丸蛤蜊少不了,還偷渡了一些豬肉片及蕃茄在湯裡,微辣湯味解鎖味蕾,微酸則是刺激食慾,也可說這是一碗可以享受著舌尖上的變化的好味河粉

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阿水越南美食,越南粉及湯控會喜歡的越食店

對我們來說,阿水越南最吸引人的地方,是他們的多種湯頭選擇、配上新鮮配菜大份量的河粉/米粉,牛肉(清)湯、海鮮豬肉(清)湯、海鮮酸辣湯、咖哩牛肉湯都是過了,下次想要來一些不一樣的如越南紅燒牛腩湯,其他如涼拌/乾河粉也想嚐嚐,還有一道名為情人的眼淚小菜也想試一試(網路上有人分享這是涼拌洋蔥牛肉,據悉是女生為了切洋蔥而留下眼淚而得名…)。想要疼惜錢包君,同時又能吃到美味且飽足的越南美食,不妨走一趟東湖阿水越南美食吧!

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❖ 阿水越南美食 Quan an Viet Nam
• 地址:114 台北市內湖區東湖路43巷16-2號
• 電話:+886-9-6393 7797
• 營業時間:週一至週六 1100-1500 & 1700-2100(週日休)
• 鄰近交通:東湖國小,220m腳程約3分鐘、捷運東湖站出口3,500m腳程約7分鐘
• 溫馨提醒:無低消、無10%服務費;疫情期間營業時間/外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認
• 更多訊息:地圖|FB-東湖阿水越南美食
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準

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