從新山開車來到馬六甲,來到馬來西亞唯四列入世界自然文化遺產之一的「馬六甲海峽歷史城市:馬六甲和喬治市」,直接到雞場街 Jonker Walk 附近找吃的,跟著人潮來到 Jonker 88 吃娘惹辣沙,一口氣吃了峇峇辣沙、鴛鴦辣沙及阿嬤魚餅等,隨後又去 Klebang Original Coconut Shake,來一杯人氣椰子冰沙、椰子奶昔及炸魚餅,其實古城裡很好逛,惟就是難抵禦熱情的太陽…。
文章目錄|任意門
Jonker 88 菜單
Jonker 88 菜單,這家算是複合式古宅小吃店,網路上也有稱這家爲「義結會 Gi Kiat Huay」(源自入口掛著的匾額),集合娘惹辣沙、阿嬤純魚餅、冰品等小吃,消費落在4-18MYR/28-124TWD,現場小排隊等到位子坐下後,即到古宅後方點餐及取餐。在馬來西亞傳統小吃店、Kopitiam、茶室或小販中心點餐動線都滿有印象點,每個食物檔口有不同負責人,就鼓起勇氣去尋找看起來好像檔口老闆的人點餐就是了。
❖ 馬來西亞新山在地古早味 Kopitiam
甜心咖啡店|馬來西亞新山20年餘Kopitiam,木卡座上吃平價快餐滑蛋河椰漿飯等,下次點古早味糕點炸物小吃!
Jonker 88 如何點餐?
Jonker 88 廚房就在馬六甲歷史古宅中庭的位置,跟著大家走到後方,接著就是排隊點餐、付費及取餐。料理區整理得相當乾淨整齊,賣辣沙、賣冰及賣炸物魚餅的攤位集合在一起,員工各自努力,候餐時間無需久等,熱騰騰叻沙、沁涼的冰品、酥脆的炸魚餅就陸續出現在餐桌上。
❖ 馬來西亞釀豆腐也是不可錯過!
美樂釀豆腐|馬來西亞客家傳統料理推薦,釀豆腐專賣店(扁形豬肉丸好像也很強),新山美樂花園美食
Jonker 88 吃大馬國民紅豆冰!
紅豆冰 Baba Ice Kacang (7MYR/49TWD),馬來西亞國民冰品,也稱 ABC 冰、八寶冰,最下層有紅豆、玉米及亞答仔/水椰等,上層以紮實的刨冰蓋著,刨冰之上也會放一些糖漿及椰糖漿。我們吃紅豆冰最喜歡找亞答仔/水椰,口感有點像海底椰,微甜帶嚼勁。
❖ 馬來西亞吃冰消暑!
愛冰館|馬來西亞新山 Bukit Indah 吃大碗綜合冰、榴槤泡芙X杏仁糊湯圓…
Jonker 88 X 阿嬤純魚餅 Ah Mah Fish Cake
峇峇沙拉+手工魚餅 Baba Salad + Hand Made Fish Cake(15.00MYR/103TWD),各類魚漿製成的炸物拼盤,口味上與南部新山炸魚餅五香不盡相同,可以吃到新鮮又別具特色的魚漿品,有魚捲、魚餅、魚條、與炸雲吞類似的炸魚漿?等,拼盤搭配辣椒醬辣度滿高的,食用前請酌量。
❖ 怡保吃炸餅,炸沙葛推薦吃!
馬來西亞怡保美食|怡保早餐吃甚麼?天津茶室吃咖喱粉豬肉沙爹炖蛋.南香茶餐室喝白咖啡吃蛋撻雞酥,同場加映吃麻糍/糍粑?!
Jonker 88 吃峇峇辣沙
Baba Laksa 峇峇辣沙(10.50MYR/73TWD),這是屬於南馬咖喱叻沙的娘惹叻沙口味之一,湯味就是融合咖喱及各式香料,搭配的是細米粉,配菜有豆腐卜及豆腐皮,吸滿湯之後吃起來相當過癮。
❖ 馬來西亞新山咖喱辣沙的美味
1. 友水餐室|1990開業至今老字號友水辣沙不吃嗎?鹵麵也不錯,下次要吃麵粉粿&炸蔬餅!新山世紀花園美食
2. 三樓寬中辣沙|新山咖喱辣沙分享,喚起那些年回憶的跨世代好食,新山 Stulang美食、寬中美食
Jonker 88 吃鴛鴦辣沙
Nyonya Asam Laksa Kahwin Baba Laksa 鴛鴦辣沙(10.50MYR/73TWD),這是峇峇辣沙及娘惹酸辣沙綜合版,峇峇娘惹是馬六甲獨特的族羣及文化,而馬來語翻譯菜名當中的 Kahwin 是結婚、嫁娶的意思,所以這是一碗娘惹酸辣沙「嫁」峇峇辣沙的鴛鴦辣沙,因融合峇峇及娘惹辣沙的關係,我們會更喜歡鴛鴦辣沙的湯味,味更濃郁,微酸也開胃,搭配類似粗米粉/瀨粉口感更好,推薦。
❖ Laksa 的變化:咖喱 Laksa?咖喱麵?Asam Laksa?
1. 水塘辣沙|馬來西亞新山近40年的老字號辣沙,在地人總會吃一次的經典辣沙!
2. 吉隆坡亞羅街夜市小吃 Jalan Alor|Alor Food Corner來碟馬來熱炒、Alor Corner Curry Noodle 來碗檳城 Asam Laksa
3. 郭記鳳爪麵|新山皇后花園路邊攤傳奇麵攤,嚇嚇叫的咖喱麵、清湯咖喱湯釀豆腐任你選…
Jonker 88 完食,快閃 Jonker Walk 雞場街!
雞場街 Jonker Walk/Persiaran Jonker,取名源自閩南語的「街場街」,成立於2000年,約600多年前鄭和7次下西洋,當中6次曾到馬六甲並在此設「官廠」,自此此處週邊二十幾條街道巷弄成爲早期華人移居所在。這條街上集合了許多中西式古樓,包括宗親會館及寺廟,集古蹟、文化及休閒於一身,週五六日還會舉辦夜市,爲觀光客必訪之處。
❖ Laksa 的變化:砂勞越 Laksa?丁加奴 Laksa?
1. SugarBun Seri Alam|東馬中西式快餐店品牌,南馬吃東馬砂勞越Laksa、嘗婆羅洲風味餐!新山 Plentong美食
2. 登家 Kampung Terengganu|馬來西亞新山 Holiday Plaza 特色丁加奴辣沙X炸魚餅…
Klebang Original Coconut Shake,馬六甲市郊吃椰冰吃街邊小吃!
Klebang Original Coconut Shake 菜單,部分菜單就掛在取餐處,消費很親切約2.50-8.50MYR/17-57TWD之間,其實這裏主打的椰子系列,如椰子奶昔、椰子冰沙等,但也販售許多馬來西亞特色小吃,國民美食椰漿飯在這裏也找得到,還有各類糕點及炸物小串,最推薦當然是炸魚餅。
❖ 馬來西亞的馬來菜
Zainal’s Place|傳承新山老字號Hj Wahid Baidali Mee Rebus,私心更愛黃薑飯Nasi Briyani!新山大馬花園美食
Klebang Original Coconut Shake,吃椰子冰沙奶昔X娘惹糕X咖喱卜X炸魚餅
Coconut Shake Regular 一般椰子奶昔(4.90MYR/34TWD)、Coconut Shake Special 特別版椰子奶昔(4.50MYR/31TWD)椰奶味道不會太重甜都也剛好,喝起來絕對可以讓身體降溫好幾度!Keropok Lekor 炸魚餅(1.05MYR/7TWD/3pcs)吃起來味道很重(就是海邊的味道)但越嚼越香,屬於愛的人很愛不愛的人很排斥的小吃;Kuih Dalam 娘惹糕(3.20MYR/22TWD)及 Onde-onde/Klepon 椰絲糯米球(1.50MYR/10TWD)也OK,只是我們會比較喜歡鹹點如 Curry Puff 咖喱卜(2.50MYR/17TWD)。
❖ 最喜歡吃重口味口感紮實的炸魚餅!小吃可以到夜市尋覓!
1. 登家 Kampung Terengganu|馬來西亞新山 Holiday Plaza 特色丁加奴辣沙X炸魚餅…
2. KSL Pasar Malam|週一限定吃不停的大馬夜市,到在地人廚房開吃現做囉惹X豆花X水粿X蠔煎X炸物炒粉等等等!新山世紀花園美食
Klebang Original Coconut Shake,高人氣的冷冰冰椰子冰沙奶昔X熱騰騰炸魚餅是絕配!
從馬六甲市區,尤其是 Jonker Walk 雞場街到 Klebang Original Coconut Shake,最好的方式是開車或搭 Grab,畢竟兩者之間有6KM左右的距離。嚴格來說,這比較像是郊區劃一塊地變成美食中心,屬性上會歸類爲馬來人美食區,戶外用餐區是沒有冷氣,縱然有電風扇不停放送,但常年炎熱高溫下內部溫度還是不低,只能趕緊叫杯椰子奶昔冰沙來涼快,稍微降溫後,可以附近走走看看他們到底還有賣些甚麼小吃,再挑幾個來解嘴饞,因消費都不高,所以點餐起來不會有負擔,我們是相當推薦他們的炸魚餅,現炸好吃、單吃或配醬料也美味,有別於馬六甲市區及雞場街的觀光氛圍,這裏反而有更多在地人覓食氣息。
❖ 記憶中的馬六甲及麻坡美食
1. 小娘惹餐館|馬來西亞馬六甲必嘗娘惹菜,娘惹小金杯你吃過嗎?
2. 麻坡貪吃街 Glutton Street|一起貪的美食最好吃、烏打沙爹蠔煎雲吞麵貪心吃,柔佛麻坡美食
營業資訊|Jonker 88、Klebang Original Coconut Shake
❖ Jonker 88
• 地址:88, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka, Malaysia
• 營業時間:週一至週日 0930-1730
• 鄰近交通:荷蘭廣場 Dutch Square/Red Square Melaka,400m腳程約6分鐘
• 更多訊息:地圖 | FB-Jonker88 | 外送-Foodpanda
❖ Klebang Original Coconut Shake
• 地址:Lot 130, Solok Kampung Bahagia, 75200 Klebang Besar, Malacca, Malaysia
• 電話:+6013 399 4061
• 營業時間:週一至週日 1100-1830
• 鄰近交通:雞場街 Jonker Walk Malacca,5.8km車程約14分鐘
• 更多訊息:地圖 | 外送-Foodpanda
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際消費時間與當地公佈資料為準
馬來西亞美食 Good Food in Malaysia
甜心咖啡店|馬來西亞新山20年餘Kopitiam,木卡座上吃平價快餐滑蛋河椰漿飯等,下次點古早味糕點炸物小吃!
馬來西亞怡保美食|怡保早餐吃甚麼?天津茶室吃咖喱粉豬肉沙爹炖蛋.南香茶餐室喝白咖啡吃蛋撻雞酥,同場加映吃麻糍/糍粑?!
馬來西亞新山美食|登家 Kampung Terengganu,Holiday Plaza 特色丁加奴辣沙X炸魚餅.老伴美食坊,近 KSL 食物選擇多人氣 Kopitiam…
碧華樓|馬來西亞吉隆坡50年逾老店的瓦煲海南咖啡 ft. 大馬華人古早味風味餐,推炒豬腸粉X苦瓜炒麵線X三寶燒臘麵…
金龍飯店|正宗琵琶鴨,馳名星馬、傳香三代的士乃老店,新山士乃美食
請轉貼連結(Links).禁轉載圖文
© 2006-2024 Jingxuan.時空旅人
本著作採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款授權