料理時間：3rd Aug 2008
料理菜色：青江菜飯（飯糰）． 蕃茄紅咖哩（自然緣素調理包）(單價NT$60）
主要材料：青江菜、素培根、枸杞、番茄紅咖哩包、一般調味料
—-（１）青江菜飯（飯糰）：

準備食材：
白米、青江菜、枸杞、薑絲、素培根、素蠔油、一般調味料

準備步驟：
A. 白米洗淨備用；青江菜切絲、枸杞泡水、薑塊切絲、素培根切丁備用
B. 起鍋爆香薑絲→加入素培根丁稍炒→放入青江菜→加蠔油、鹽巴、水調味→枸杞加入稍燜煮入味
C. 將B.到入白米內並拌勻（可適度加入香油）→將熱水倒入蓋過白米→飯熟即可
D. 青江菜飯糰：用一透明塑膠袋抓菜飯捏成圓形或三角形即可當飯糰便當

新手小百科：
A. 加入蠔油後，煮出來的菜飯會呈棕色。若要菜飯呈現米飯原有的白色，用鹽巴、香菇粉取代蠔油。
B. 白米要不要倒入鍋內拌炒？炒過會不會比較香呢？（思考中……

）
C. 青江菜和白米煮後會變黃，如何才能保持青翠的顏色呢？ （思考中……）

新手試吃：
冰箱內有青江菜四把，stand by用的素培根…難得下廚，就來試看看第一次料理的青江菜飯吧！單枸杞炒青江菜就很下飯的一道菜，而且色澤很鮮豔。在煮菜飯的時候，很擔心不成功。大概20分鐘後，除了青江菜失去翠綠的顏色外，挖了一口來吃，Yummy…又喜歡的薑絲味，非常入口。青江菜飯今天也可化身為青江菜咖哩飯或三角飯糰，動一動腦筋就創意無限。

（２）蕃茄紅咖哩（自然緣調理包）

準備食材：
蕃茄紅咖哩（自然緣素調理包）

調理包成分：
A. 成份：杏鮑菇、胡蘿蔔、馬鈴薯、紅蕃茄、素咖哩粉、天然蔬果高湯、毛豆仁、大豆油、天然香辛調味料(絕無五葷之香辛調味料)

料理方法：
A. 從冷凍庫拿出退冰（這是剛好可以開始準備清江菜飯）
B. 退冰后→置於熱水中帶沸騰後續煮10分鐘，即可拆包食用

試吃心得：
啊！網頁上說的杏鮑菇、紅蕃茄都不見了？打開一開，還蠻失望的，一包單價要NT$60。幸好我們之前買一套12餐，共NT$800。這個咖哩偏日式，但是未免太甜了些！整體來說，這個咖哩餐包不太合我味……亂亂做料理的Jingxuan．970803 ThE eNd

—-