用餐時間：Mar 31, Apr 24, 2009 
便當名稱：蔡老師蔬食（純素、蔥蒜素）
便當資訊：台北巿基隆路二段151-8號1樓（TEL：02-27380949）

—-蔡老師蔬食便當，是我們偶爾會叫的素食便當。蔡老師便當有不少選擇，請參考當月型錄。
原則上計有：NT$70(C)六道菜純素便當、NT$40(S)四道菜蔥蒜素小而美便當、
NT$40(E)點心餐純素主食、NT$40(B)蔥蒜素麵包餐、NT$30什錦水果盒和隨季節搭配的飲料等。

3/31當天，先叫了一份NT$70純素便當，網頁上說明內含6道菜。看看我們便當，果然不假。

菜色每日變換，而且加飯免費。與觀自在便當（延伸閱讀）一樣，內附至少一塊素料。

其他尚有豆芽菜、菜豆、菜捲、綠色蔬菜和菇類。

蔡老師蔬食中NT$70純素便當屬於比較清淡口味喔！適合喜歡養生清淡的素友們。

其中比較推薦這份蔬菜捲，內有木耳、蘿蔔絲等內餡，味道很不錯。

當然，若吃不慣太清淡口味的便當，請試試看圖上NT$40小而美便當（蔥蒜素）。

小而美便當大概有4-5樣配菜，是屬於比較重口味的喔！

依型錄說明，同樣也是菜色每日更換，但是沒說明加飯是否免費。

今天的小而美便當配菜計有：滷豆腐、蕃茄豆腐、海帶和涼拌豆芽等。

圖上有些類似醬菜（醃製品）和酥炸豆皮的配菜，非常下飯。
因為NT$70的純素便當實在太清淡了，對於NT$40小而美蔥蒜素便當…接受度比較高。

真的要稱讚蔡老師的創意，型錄上共有四種餐點選擇。圖上是同事點的點心餐主食－NT$40傻瓜乾麵。
我們訂餐的心得是…無論NT$40的小而美便當或點心餐主食比較符合大家的胃口喔！

3/31當天，我們也有訂NT$30什錦水果盒，內含四種水果…飯後來一份水果，蔡老師真貼心。

隔了大概兩週，我們再訂蔡老師素食。這次先參考了型錄，當天有NT$40佛跳牆，想說訂來吃看看。

不過，個人不太偏好口味偏甜有些勾芡的佛跳牆。

純素佛跳牆內有一些芋頭，也是個人不太熱衷的食品。

香菇大概會有2朵，有淡淡的香甜味。

此外，還有滿滿的白蘿蔔，這個就比較好吃啦！

當然，一般人或許仍需要主食，所以佛跳牆內搭配冬粉。

除了其他配料外，還有一個香菇蔬菜丸子，味道還不錯！

而這塊類似素G塊的素料，就沒有香菇蔬菜丸子口感那麼棒了！
整體來說，蔡老師蔬食是很貼心的素食店家，提供了不少選擇，讓你每日都分享到不同的菜色。
我也會定時到他們的當月型錄看看，若喜歡當天的點心主食，就呼朋喚友湊滿NT$200即可外送。
…你要好好加油啊！。Jingxuan 090830 The End…

．延伸閱讀：便當｜ Lunch Box
．食誌資訊：蔡老師蔬食（台北巿基隆路二段151-8號1樓，02-27380949 ），當月型錄
．外送資訊：南港區滿NT$200即可外送
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