食誌時間：Jun 19, 2009（Fri）
食誌地點：嘉義六腳．黑糖園餐廳（葷食、方便素）
主題相簿：Jingxuan’s Album．2009 Taiwan Finger CrossING

—-在朴子溪騎單車折返約13公里後（延伸閱讀），回糖廠準備到黑糖園吃風味午餐囉！
原為台糖園區農務科的辦公室的黑糖園，經歲月更迭後不敷使用，逐改型為餐廳。

目前餐廳由高玉美女士及朋友郭老闆合夥經營，料理部份則以地方小吃美食為主。
古色古香，帶著濃濃懷舊和復古氣息的建築物，為大家提供一個別緻用餐空間。

走進黑糖園大門，迎面而來是ㄧ處小荷花池，花香撲鼻而來，貓咪也悠閒地伸伸懶腰…
餐廳內仿古和外部綠化、古雅設計，再再都出自兩位老闆之手，這份心意真是難得！

聽聞黑糖園佳餚都以黑糖進行調味，以堅持低油、低鹽、低味素之三低健康飲食標準。
餐廳內提供簡餐餐點，但今天破例為我們準備自助餐點，讓我們隨心所慾地享受美食。

雙菇炒米粉，嚼勁口感較佳的細米粉搭配香菇、南瓜絲等，藉由菇類提味而讓人食慾大開。

櫻花蝦名列東港三寶之一，為台灣國寶蝦，富有高鈣、磷、粗蛋白質等營養成份，甚受大家所喜愛。
櫻花蝦蛋炒飯，本平淡無奇的家常蛋炒飯，撒下一些些櫻花蝦點綴後，口味和賣相上都大大加分。

白灼蝦，用熱湯將蝦子去腥燙熟，此料理法可保其鮮甜蝦味，吃起來對身體負擔也較少。

黑糖園或因為靠近嘉義東石漁港（見延伸閱讀），所以自助餐大部分以海鮮料理為主。
彩椒魷魚，以大量的燈籠椒和花椰菜加入魷魚拌炒，Jing尤愛吃其中香甜大顆的蔬菜！

以綠竹筍、苜宿芽、筍子等"堆砌"而成的涼拌三色蛋沙拉，料多得就好像小山一樣嚇人。
三色蛋以皮蛋、鹹蛋和雞蛋製作而成，QQ口感又有層次，但是熱量不小，建議酌量食用。
沙拉筍為台灣地方常見小菜，無論是綠筍或筍子等，都適合做成涼拌類，為夏日解暑必嚐小菜。

蘿蔔糕較一般，無特別驚艷感覺，但比油炸蘿蔔糕吃起來，感覺比較清爽喔！

感謝大家的關心，雖然以上菜色多為葷食，但吃方便素的Jing還是有辦法挑非肉類食物來吃。
方便素（亦鍋邊or肉邊素）不吃任何肉類，但不介意吃葷食菜色中的蔬菜，比較近似蔬食主義。
隨著吃素減碳、吃素救地球的概念日漸提升，也是時候讓自己靜下心來思考是否要吃全素囉～！

話說回來，黑糖園在菜色和口味上以清淡、自然為主，頗適合那些講究養生飲食的現代人。
招牌菜則為甘蔗扣肉飯，以黑糖和甘蔗做滷汁，將扣肉滷透入味，亦為一特色古早味料理。

餐廳內部擺設著遠自中國大陸訂製仿唐木雕大門及桌椅，以及郭老闆收藏多年的古董品。
騎腳踏車後飢腸轆轆，享用了黑糖園三低健康料理，大家還可以坐下來喝杯咖啡或熱茶。
若大家有規劃到朴子溪騎單車，不妨也將黑糖園列入行程內，來感染這古色古香的氛圍。
…去糖廠終於不用吃冰了！．Jingxuan 100324…

．延伸閱讀： ［遊誌］嘉義．朴子溪單車行 Pu-Zi-Xi Bicycle Ride
．延伸閱讀：［遊誌］嘉義東石．漁人碼頭 Dong-Shi Fishermans’ Wharf
．遊誌目錄：［主題置頂］2009 Travelogs：Taiwan．LOHAS
．食誌資訊：嘉義六腳．黑糖園餐廳（蔗埕文化園區，亦蒜頭糖廠內）
（ADD：嘉義縣六腳鄉工廠村一號；TEL：+886-5-3805285 ）
．主題相簿：Jingxuan’s Album．2009 Taiwan Finger CrossING
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