［食誌］台北市．爸爸利奇殖民風咖啡館 Pappa Richie Restaurant

食．中正萬華區台灣東南亞料理| TW SEA Food 2011-10-22

食誌時間：Jul. 24, 2010（Sat）
食誌地點：~~爸爸利奇殖民風咖啡館（方便素）~~（20150513更新：此餐廳已歇業）
食誌資訊：~~台北市忠孝西路一段38號B1~~（~~凱薩飯店地下街）~~

—-某個時候，在人聲鼎沸的台北車站附近，忽然在同一時期內陸續開了三家馬來西亞（南洋）風味餐廳，
在微風臺北車站二樓的小檳城，可惜半年多以前已歇業，他們家的星洲炒米粉口味非常道地，推薦！

再來就是京站地下的非常南洋非常娘惹（延伸閱讀），這家的Laksa（叻沙）口味超重，而且後勁強辣。
不過呢！剛剛查詢京站主題餐廳網頁，又發現原B3“非常南洋非常娘惹”已改名為“小檳城南洋茶餐廳”。

與瓦城同屬團P.I.L Group餐飲集的小檳城和非常南洋非常娘熱就這麼換來換去，讓人有些措手不及。
但是選擇小檳城這名字是比較OK的！畢竟位於馬來西亞半島北部的檳城，向來都是以美食著稱的州屬。

今天來到該集團旗下另一家南洋料理店－爸爸利奇殖民風咖啡館，店名讓人不明所以，相當特別！
此店就位於台北車站附近凱薩飯店地下街，位置相當好找，用餐環境比人擠人的微風臺北車站好很多！

今天在城中市場附近閒晃，走啊走著就到了地下街，看到這家同事曾經告知的餐廳，決定入內吃看看！
奈何我們倆中午才剛吃過了城中美食（延伸閱讀），所以最後決定只點一份海南雞飯來試吃味道就好！

新馬當地吃海南雞飯，一般上都有：一碟雞飯（含海南雞肉塊）、一碗熱湯與一小碟醬料，缺一不可。
醬料具有提味和開胃之效，圖上左邊應該是蒜蓉、右邊紅色是以柑桔類入味酸甜辣味都有的特殊蘸醬。

當你享用了蘸以醬料的海南雞飯後，若覺得嘴巴口味太重太乾澀，這時候適時來一碗熱湯就剛剛好啦！
熱湯一般都是以雞骨頭熬煮的高湯，就算湯裡頭沒有豐富的餡料，但火候足味鮮甜的湯味會讓人難忘。

熱湯不管飯前飯後都能享用，而雞油飯的部分則建議大家一口雞油飯一口搭配著海南雞肉同時享用。
以雞油連同炒過的白米飯一起烹煮而成的雞油飯，其讓人食慾大開的香味總是比海南雞肉更加吸引人。

海南雞終於上場了！他們的海南雞看起來有點瘦乾，好處是吃起來較無負擔，但是缺點是肉老缺嚼勁。
以豆芽菜搭海南雞肉吃法可能源自馬來西亞怡保有名的芽菜雞，可以讓外食族同時補充一些蔬菜攝取！

爸爸利奇殖民風咖啡館海南雞飯套餐（NT＄200）口味中規中矩，但至少也體現了部分新馬傳統吃法。
較推薦雞油飯，熱湯味足蘸醬也相當道地，唯獨乾扁海南雞稍遜色一些，而套餐的份量也OK，吃得飽！

熱紅茶是套餐附的飲料，雖然用茶包泡製，但是味道不差，太苦澀就加包糖，不然加牛奶變成奶茶囉！
大家有機會可到馬來西亞金馬侖，那是產錫蘭紅茶和避暑勝地，也有不少英殖民時期留下的洋樓，推！

何時何地都要點可樂來喝，更何況檸檬可樂（NT＄65）是很道地的喝法，檸檬味會中和可樂甜膩度，
喝起來比較不會一直打嗝，呵呵！不過，這裡的檸可價位也太高了，有錢也不能這樣花，所以不推薦！

有關海南雞飯史，大家可以參考知食份子的“尋找海南雞飯起源”，藉由其文才知海南雞飯源自於海南，
以雞油飯糰搭配文昌雞共食的海南小吃，後隨著20th早期到移居南洋的海南人引入，成新馬國民美食。

原則上若真要挑的話，京站B3的“小檳城南陽茶餐廳”適合點麵食；而“爸爸利奇”則適合輕食和飯類。
他們兩家的味道較其他坊間的南洋小吃和餐廳更接近原味，所以個人是蠻推薦身變友人去用餐的唷！
（P.S. 凱薩飯店也有前新加坡歌手黃湘怡的Black as Chocolate蛋糕店，價位高但也值得一嘗試。）
…馬來西亞馬六甲的雞飯糰也是必嚐的啊！．Jingxuan 111018.1911…