食誌時間：Nov. 06, 2010（Sun）
食誌地點：故鄉山川韓國料理（方便素） （2015620更新：此店已歇業）
食誌資訊：台北市中正區忠孝西路一段38號B1（02-23111101）
—-這一陣子不知明地，非常喜歡吃韓國料理，今天來去台北車站凱撒飯店地下街故鄉山川韓國料理用餐。
凱撒飯店（Caesar Park）地下街和台北車站連接著，這是一條短短地下街，有速食店和一些餐廳等。

早前這條地下街還有一家加菲貓主題餐廳，後來就倒店了，之後路續開了些餐廳，偶爾才有機會到此。
之前曾在這裡摩斯漢堡和爸爸利奇殖民風咖啡館用餐，後者是一家馬來西亞料理店，海南雞飯很不錯！

這一天和弟弟到車站附近逛街，最後決定在這吃個晚餐，從菜單上的價格看起來，這算是一家簡餐店。
說真的，每次經過這家餐廳都發現客人不是很多，所以這次是拉著弟弟壯膽，算是鼓起勇氣入內覓食。

點完餐後，隨後送上特餐所附的小菜：花椰菜、泡菜蘿蔔和素雞片，看起來這比較像台式口味小菜。
花椰菜和泡菜蘿蔔口感美味，而素雞因個人不愛故也不知其味，這三款小菜雖然不韓式但味道也不差。

套餐所附的海帶湯也OK。韓國人對海帶湯的熱衷從他們的飲食文化即可見一斑，舉凡生日或生產後
坐月子等，都會奉上一碗熱騰騰的海帶湯飲用，Jing姊姊產後喝海帶湯還意外地得到迅速瘦身的效果。

剛剛一直提到套餐所附的小菜和海帶湯，現在還有一份紫米飯（石鍋），也是套餐所附的喲！
紫米飯平日就常吃，但是放在石鍋內還是第一次嚐試，因受熱所產生的紫米飯鍋巴口味也頗脆口。

套餐所附的小菜、海帶湯和紫米石鍋飯一一送上來了，現在也應該輪到主角－套餐主餐出場了吧！
豆腐鍋套餐（NT$178/份） 熱滾滾地端上來，湯頭還不斷地滾泡，視覺和味覺上都相當誘發食慾。

從色澤上看起來似乎有辣唷！但是喝了一口湯就覺得還可接受，紅色的部分或許是泡菜上色的結果。
湯頭味足，豆腐也相當軟嫩，鍋內尚有金針菇、青菜、肉片、火鍋料和冬粉等，我們都非常喜歡這味！

雖然我們姊弟倆在控制著飲食，但是還是忍不住多點了一份泡菜煎餅（NT$180/份），就是太嘴饞了！
他們家的煎餅以酥脆口感取勝，沒有太多的泡菜反而不會感覺膩，這泡菜有加分，所附的蘸醬也很優。

在台灣吃過的泡菜煎餅幾乎都較厚，然而某次在首爾明洞燒肉店吃到的反而是薄得像紙片一樣的口感。
無論是薄還是厚片的煎餅，只要將泡菜和麵糊的比例拿捏得宜的話，其實一般上口感都不會差太多啦！

我們是當天第一組入內用餐的客人，接著陸續也有人進來了，可能是偌大空間讓人有人客少的錯覺吧！
Jing相當喜歡天花板上吊著的燈飾，表面上有韓國的太極標誌（牆上也是），是簡單卻又俐落的陳設。

在餐廳外的櫥窗內，也利用食物模型為大家介紹餐點，讓人一目瞭然而且某程度上也激發大家的食慾。
免收1成服務費、辣度可以調整、米飯有多種選擇、飲料無限暢飲，這都是故鄉山川所提供的優惠選項。

故鄉山川的小菜雖然有台式的味道，但是之後我們所嚐的豆腐鍋和泡菜煎餅確有讓我們感到驚艷連連。
愛吃泡菜和韓國料理的朋友，偶爾經過台北車站或凱撒飯店地下街，也可將此餐廳列入名單內考慮唷！
…那些年，上課學習韓國素食料理的日子真讓人懷念！．Jingxuan 120226.1911…

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（台北市中正區忠孝西路一段38號B1，台北捷運站六號出口 ；TEL：02-23111101）
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