［食誌］喜憨兒．創作．料理．烘培．Children are us restaurant（3）

台灣茶點外燴| TW Party & Buffet Food 2012-04-29

用餐時間：Feb. 19-20 , 2011（Wed & Thu）
廠商資料：喜憨兒．創作．料理．烘培（方便素）
廠商聯絡：台北市民生東路4段80巷2號（02-25454379）

—-＃1 為支持身心障礙團體，只要一有機會辦活動和會議，都會優先傾向與他們合作，助人為快樂之本！
然而一個會議的辦理，除中場休息的Tea break外，也提供午餐，點心最常和喜憨兒訂購，合作愉快。

＃2 今天會議會開一天，預計有兩場點心提供，上下午各別一場，行前就已經和周店長聯繫下訂單。
圖上為巧克力牛奶麵包，以亮金色為色系，讓人有眼前一亮感覺，巧克力覆蓋一點都不覺得甜膩。

＃3 小蛋塔，外表看起來雖然一般，但是入口感覺還不錯！如果能加一些葡萄乾也不錯，對嗎？

＃4 綜合手工餅乾是主打商品，共有7種選擇，巧克力、奶油、芝麻、麥片口味都有，擇你所好。
中間那款表面有笑臉的巧克力口味餅乾也是喜憨兒的Logo，辨識度高，也具有獨特性，很棒呢！

＃5 鳳梨培根派，通常一般會議點心都是提供叉燒或咖喱口味選擇，鳳梨搭配培根還是第一次看見。

＃6 法式三明治，上午的會議擔心大家還沒吃飽，所以特別點了一份三明治提供給與會者。
以火腿片、起士片和美奶滋作典型的搭配，讓人想起台中知名的洪瑞珍三明治（延伸閱讀）。

＃7 鹹乳酪蛋糕，讓吃膩了甜味乳酪蛋糕的人提供一種全新的選擇，這比較像是海綿蛋糕的口感。
說起這類鹹味蛋糕，讓人又想念起鹿港老街上那家知名的鹹蛋糕店－巧味珍，特別是其菜脯口味。

＃8 現在的人越來越注重養生，所以在一場會議中的會議點心，按比例除了水果之外，其他鹹甜各半。
喜憨兒的的水果盤種類繁多，有八種水果，這真的要給他們鼓勵，畢竟他的水果也是和別人購入處理。

＃9 一口酥，可以選擇叉燒或咖喱的口味，這款算是會議點心的基本款，算是一般大眾口味唷！

＃10 奶油小餐包，讓我們有些傻眼，不知是忘了提供奶油或水果果醬之類，沒內餡的餐包就這樣
安安靜靜地擺放著，果不其然，大家對他的興趣不高，後來都被我們回收當早餐，真是有點可惜喲！

＃11 小泡芙，秒殺的宴會點心當屬他了，一口咬下有奶油爆漿的感覺，冰起來再吃更對味。

＃12 馬格莉特小蛋糕，應該也算是Cup Cake之一，口感紮實但有點太甜了，金色相當吸晴啊！

＃13 抹茶紅豆捲，用抹茶調味的瑞士卷皮，中間包裹著香醇的紅豆內餡，吃起來在嘴巴有股清香。

＃14 起司鑫鑫腸，取名非常特別，一聽到這個名字不知為何Jing老會聯想到蠕動的毛毛蟲，蛤！
其實他就是香腸餐包，在新馬一帶常見這樣的麵包，不過體積比較大，這裡則是呈現秀珍迷你形。

＃15 可鬆三明治，雖然可鬆熱量極高，但是他蓬鬆的酥脆感確讓我們都把持不住，
將火腿片拿掉後，Jing吃了其中一個，帶有奶油香的可鬆更加迷人，簡單好滋味。

＃16 綜合毛巾捲，瑞士卷外皮確實和毛巾有些相似，前陣子流行的毛巾蛋糕就是這般原理。
毛巾卷有三種口味，即抹茶、巧克力和香草奶油卷，斷面秀每一款的呼喚著我們去嘗鮮呢！

＃17 英式櫻桃塔，餅皮比較硬，咀嚼同時散發香氣，櫻桃帶出水果香，但牙齒不好的人啃起來有點累。

＃18 南瓜派，以南瓜泥做內餡，外皮則是酥皮，南瓜感覺比蕃薯泥口感佳，因後者往往過甜造成負擔。

＃19 當令鮮果盤，上下午的水果雖然沒太大的差異，但還好他們以種類取勝，大家也樂於一吃再吃！
簡言之，這幾年來我們和喜憨兒合作愉快，將預算釐清後就致電請他們搭配，接單負責人親切既和藹。
在BLOG的紀錄內，曾請他們安排兩次的外燴和2次的宴會點心（有幾次還忘了拍照紀錄），有興趣
的朋友可參考以下延伸閱讀，看看是否適合你們的需求，為身心障礙人士提供一個為你們服務的機會！
…曾經吃過喜憨兒喜餅禮盒，質感不輸其他知名禮餅點呢！．Jingxuan 120418.1911…