［食誌］伴手禮．Caramel and Candy Filled Teddy Bear, Fauchon（Paris, France）

伴手禮品| Souvenirs 2012-08-01

品味時間：Jun. 26, 2011（Sun）
品味品牌：Caramel and Candy Filled Teddy Bear, Fauchon
品牌資訊：Fauchon, Paris, France

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#1 Fauchon（馥頌），法國巴黎美食品牌，1886年由Auguste Fauchon所創立，至今擁有百年歷史。
大學好友自澳門送來一盒貴重Fauchon糖果禮盒，讓回贈京都清水寺「招福守」的Jing感到有些汗顏。

#2 難的收到如此特殊的禮物，自然要好好探究一下該Fauchon品牌背景，才不枉費好友的一片心意！
WIKI上有長長的詳盡資料，但都是以英文為主，大概講述該品牌歷史以及歷來經營者的理念與方針。

#3 Fauchon創辦人AugusteFauchon先生自1886年孤身闖蕩巴黎，在雜貨店老闆FeixPotin門下學藝。
幾年後在巴黎第八區馬德蓮教堂附近開了第一家食品百貨－“Place de la Madeleine”，奠定霸業基石。

#4 1952年，Fauchon轉由Joseph Pilosoff經手，百貨業績在此時達巔峰，除了法航合作外，
於1972年進軍日本高島屋。1960年代推出水果茶，而花瓣茶也盛行於1970年代，引領風潮。
1985年，Martine Prémat（Joseph Pilosoff 外孫女）將商品販售於大賣場，重創其產品形象。

#5 2000年，Laurent Adamowicz經營下的Fauchon漸有起色，在美國設立分店，回到50年代光榮時期。
如今Michel Ducros接手（2004年起），以獨一無二、創新特出和美麗多姿品牌經營理念吸引全球目光。

#6 “Place de la Madeleine”開設餐廳、甜點下午茶與高級美食百貨，有機會不妨在此享用美食或購物。
大家可添購Fauchon茶葉、巧克力作為禮物，或現場點千層派（mille-feuille）、泡芙（Éclair）等甜食。

#7 Caramel and Candy Filled Teddy Bear－Jing收到首個Fauchon禮盒，小熊造型外觀非常討喜！
小小鐵盒裡面裝著數款不同口味（檸檬、柳丁、鳳梨與杏仁）和形狀的棒棒糖（Lollipops）與糖果。

#8 開心地舔食四種口味的糖果，甜而不膩讓人感覺驚艷，而且檸檬香氣中到一些清涼的薄荷清涼感。
或許是新鮮取材的關係，含在口中的糖果散發自然而非人工的果香，Fauchon小熊糖果送禮自用皆宜。
每次出國旅行多贈予巧克力，偶爾送一些特殊口味的甜食也不錯，有機會去巴黎請列入購物明細內喔！

#9 Fauchon，法國巴黎食品百貨的潮流品牌，與英國百年百貨鉅業Harrods相比，可謂各有千秋與特色。
Harrods（延伸閱讀1、2）創立時間較Fauchon早43年左右，19世紀晚期，那是百貨業歷史的草創時期。
回頭看看目前競爭激烈的信義區，百年之後，微風信義、Bellavita等是否也會如同英法百貨業成佳話？
…有一種預感，年底實現的話就證實自己到底有沒有慧根！．Jingxuan 120802.1911…