旅遊時間：Dec. 29th, 2011（Thur.）
旅遊資訊：Kaymakamlar Evi（Kaymakamlar House）, Safranbolu
遊誌列表：［土耳其旅誌］2011/2012 Travelogs：Istanbul and Turkey Suburbs
—-#1 盛產世界上最昂貴的香料－番紅花（Saffron）的 番紅花城（Safranbolu），我們終於都抵達了。
這裡仍然保留著許許多多中世紀的木造房舍－鄂圖曼式民宅房舍，於1994年被聯合國選入世遺之列。
#2 我們在這裡只停留一個晚上（住宿請參考Çeşmeli Konak，這是一棟自建造於1800年左右的房舍），
白天早上享用過豐盛早餐（延伸閱讀），旅伴也完成了土耳其浴體驗，下午即展開番紅花城探索之旅。
#3 兩位旅伴前往當地歷史悠久的俊吉澡堂（Cinci Hamam）體驗土耳其浴（Hamam），
這家澡堂自1645年級開始營業，土耳其浴傳統承襲自古羅馬洗浴習慣，有機會不妨一試。
#4 土耳其浴（Hamam）男女有別，屬於蒸汽浴浴場，男生由男性師傅、女性則為女師傅協助，
甚至有刷背的服務，不同服務不同收費，在這裡享用土耳其浴感覺比伊斯坦堡好一些，更恬然。
#5 就在俊吉澡堂（Cinci Hamam）往東南方向行的地方，這裡聚集了不少番紅花城的民家
（Safranbolu Gezi Evleri），即可開放旅客入內參觀的民家建築，此處有兩棟建築對外展示。
#6 如今，我們進入參觀的民家即稱為Kaymakamlar Evi（Kaymakamlar House），
入門票每人酌收TL2.50，這是當地第一家對外展示的民家，該房舍於18世紀所建造。
#7 Kaymakamlar Evi（Kaymakamlar House），為番紅花城的兵舍長Haci Mehmet Efendi之房舍。
透過公開展示的生活必需品，我們可以得悉當時的生活情景，了解鄂圖曼帝國統治470年的風貌。
#8 鄂圖曼帝國（Ottoman Empire）統治土耳其長達470年（1453年攻陷君士坦丁堡後直至1923年
土耳其共和國建立之期間），這時也建立了宗教信仰－伊斯蘭教（Islam），國力發展在16th達巔峰。
#9 因自小生長在馬來西亞（Malaysia），在宗教寬容的政策下，所以對伊斯蘭教（Islam）並不陌生，
在瀏覽Kaymakamlar Evi（Kaymakamlar House）時，這一景一物都備感熟悉，與馬來族習性相同。
#10 我們自小接觸到的馬來西亞的馬來族（Ethnic Malay），他們都是信奉伊斯蘭教（Islam），
每天都需朝拜（面向麥加方向），不食豬喝酒只食符合教義的食物，開齋節前都要進行齋戒等。
#11 信仰伊斯蘭教（Islam）者多奉行大家庭活動，似乎較為享受凝聚在一起的力量，重視家庭生活。
所以我們常見到都是數代同堂，居住於大宅院的生活，在這裡，似乎也是如此，生活習性無太大差異。
#12 原則上來說，Kaymakamlar Evi（Kaymakamlar House）所展示出來的服裝也與馬來族相似。
唯有比較特殊的地方，因地制宜，這裡的洗澡間僅藏在一個小櫃子之內（如圖上），相當有趣。
#13 輾轉來到廚房，看見他們使用的生活器皿，似乎也都是銀製品，這或許是因為該器便於傳導加熱。
屬於世界三大菜色之一的土耳其料理（其他為中國料理及法國料理），也是鄂圖曼料理的風味呈現。
#14 附帶一提，其實世界三大菜系中代表，背後也有象徵不同的區域意義，如中國菜系含日韓中菜等、
法國菜系則代表歐美洲的西餐，土耳其料理（鄂圖曼料理）也可算是伊斯蘭（或中東）菜，如此類推。
…世界各個角落，其實都有他們相似之處！．Jingxuan 151101.1911…
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．延伸閱讀：［土耳其遊誌］Selçuk：以弗所．Efes Örenyeri（Ephesus, 1）
．遊誌列表：［土耳其旅誌］2011/2012 Travelogs：Istanbul and Turkey Suburbs
．旅遊資訊：Kaymakamlar Evi（Kaymakamlar House）, Safranbolu
#15 Kaymakamlar Evi（Kaymakamlar House）樓高約三層，大部分都是由木造以及土牆所進行建築。
這類鄂圖曼式民宅房舍的土牆乃使用餵馬稻草及泥土，加上蛋液混合而成，所以房子有冬暖夏涼效果。
#16 Kaymakamlar Evi（Kaymakamlar House）內的服裝看似於馬來族的Baju Kurung相似，
包括女用頭巾等，只是在布料方面的材質略有不同（畢竟番紅花城冬天較寒冷故材質較厚）。
#17 到時另外一側也發現一些西式洋裝，或許是因應土耳其於20世紀初進行的西化而改變。
每個房間地上都鋪了地毯，這至今也常見於安納托利一般家庭中（土耳其地毯也相當有名）。
#18 除了服裝及土耳其地毯外，我們還發現有許多刺繡素材，這帶著一些希臘地中海的
手工刺繡（Embroidery），不曉得是不是早期居住在此希臘人留下或阿拉伯人帶來的習慣？
#19 Kaymakamlar Evi（Kaymakamlar House），在此民家的石子路上所展示的是當時的生活用品
（如圖#19, 20及21櫥窗所列），其他則是我們剛剛所見到的沙發交誼廳、廚房、衣物間、臥室等。
#20 如果覺得意猶未盡的話，還可以抽些時間到另外兩件民家，如：Mumtazlar Konagi（1888年由
神學長Ziya Efendi所建造的三層樓建築物，分為Selamlik男性用客房以及女性專用房間Haramlik）。
#21 另外一間則是Kireciler Konagi，位於Çarşı（廣場）南側對面，為1884年由Haci Mehmet Efendi
所建造。而如果你/妳仍享受這中古氛圍，可以到距離11公里遠Yörük Köyü參觀遊牧民族的傳統民居。
#22 說實在，番紅花城（Safranbolu）根本就是一座開放式（露天）博物館，即便遊走在巷弄之間，
你也有另外一番體驗，不管是番紅花城（Safranbolu）或者是Şirince（席林皆村），都各有韻味。
#23 結束了參觀，也應該為番紅花城（Safranbolu）之行劃下句點，稍晚去享用晚餐後，
我們就要搭乘夜車離開此處前往伊斯坦堡（土耳其之行終點站），告別山城，有點不捨。
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