這一回中南半島三國柬埔寨、越南及寮國行程，在旅費適度分配下，每當遊走到其中一個國家就安排一次當地料理體驗課，力求品嚐東南亞美食之餘，也瞭解食材及產地故事及連結。首站到世遺吳哥窟古蹟的暹邏 Siem Reap，在 Khmer Cooking Class 老師帶領下，我們先逛在地市集 Ahtvea Pagoda Market 認識各類食材，接著再到當地人家（類似馬來西亞高腳屋）開放式廚房動手做4道高 […]…
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24/25 柬越寮| KHM-VNM-LAO
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終於要去參觀吳哥窟了！這一次來個中南半島三國遊，從暹粒吳哥大小圈，外加吳哥帝國發源地庫倫山及洞里薩湖，接著從金邊陸路通關到胡志明。南越胡志明、中越峴港及週邊占婆遺址美山聖地及佛教中心五行山和會安、再往北到順化看皇城或皇陵，接著再想想要去峰牙-己榜國家公園的天堂洞或DMZ非軍事化歷史遺址？跟著繼續北上到河內，下龍灣陸龍灣都要去，再搭臥鋪巴士/火車往返越紅瑤/黑苗族部落沙壩將梯田美景及登番西邦峰清單 […]…