果然匯（Fruitful Food），爲饗食天堂（Eatogether）同集團下的「蔬食吃到飽」餐廳，這部分會讓人聯想到王品集團下的舒果（延伸閱讀1、2），同樣也是主攻蔬食不肉食市場。

#2 但是，王品舒果（Sufood Restaurant）與果然匯（Fruitful Food）不同之處在於餐點類型，前者屬於套餐（Table d’hôte），用餐價格每份約NT$450；後者則爲自助餐吃到飽，價格稍貴。

#3 果然匯（Fruitful Food）的每人用餐價格爲：午餐（1130-1400）NT$488、下午茶（1420-1620）NT$358與晚餐（1730-2130）NT$588，均需外加10%服務費（在用餐時段內無用餐時間限制）。

#4 歐式麵包區，今天備有各式特殊風味的桂圓雜糧麵包、波菜潛艇麵包、法國麵包與南瓜麵包，再搭配巧克力醬、香草鳳梨醬、香料奶油、草莓醬與奶酥醬，旁附有烤箱一檯，自行搭配享用。

#5 接著是日式壽司區，有鹽漬櫻葉手毬壽司（Sakura Sushi Ball），以五色蔬菜搭配的五目散壽司，以及相當特別的草莓壽司等等，與我們印象中傳統壽司口味不同，也可說是創意的蔬食日式料理吧！

#6 生菜沙拉區，種類多元達17類，相當地豐富與澎湃，喜愛生菜沙拉的蔬食朋友應該會很開心吧！

#7 相較於生菜類，個人對一口吃的玉米筍（Baby Corn）、小番茄以及類似日式苦瓜的蔬果更為喜愛。

#8 爲增添風味於口感，果然匯也提供各式醃漬等搭配生菜沙拉入食，橄欖與蜜豆等確實相當誘人。

#9 爲避免生菜沙拉乾澀味，現場也備有各國風味特調醬料，比一般吃到飽餐廳選擇更多：如摩洛哥沙拉醬、印尼沙拉醬、凱撒醬、千島醬、蜂蜜油醋、義大利油醋汁、野莓油醋等。

#10 若習慣搭配橄欖油的朋友們，也可選擇白松露風味橄欖油、柑橘風味橄欖油等，再加上一些核桃果仁，如：葵花子仁、杏仁片、葡萄乾與綜合堅果等一起健康享用！

#11 而生菜沙拉區也提供三款醋飲：紫穗花仙子（右）、百香醋飲（中）、茄紅醋飲（左），相當美味！Jing覺得這備受肯定沙拉與歐風麵包區可說是果然匯（Fruitful Food）賣點，用料實在，感受到其誠意。

#12 進入到用餐區右側，這一列爲異國料理區，以美式、歐式與港式料理為主，映入眼簾是涼拌小菜：選擇頗多，即有：涼拌青木瓜、越南春捲（花生）、和風龍鬚菜、野菇旨煮以及茄子沙沙等多款前菜。

#13 接著是歐式沙拉類，與蔬菜沙拉區不同的是這裡多位調味好的開胃小菜，至少有5款供選擇。

#14 中東口袋餅與墨西哥捲餅，也是許多朋友趨之若鶩的中東小吃，可自行DIY，屬於秒殺級。

#15 墨西哥辣醬、綜合菇料、辣味沙沙、生菜絲、酪梨沙拉醬、豆泥與優格，都是口袋餅與卷餅佐料。

#16 起士盤，大約有四款起士可品嘗，奈何沒有最愛的Feta（羊奶起士），難免有些興趣缺缺。

#17 蔬菜麵包布丁（Savory Vegetable Bread Pudding, 德國料理, 含蛋），口感猶如蒸蛋，相當推薦！

#18 義式茴香餃（Italian Fennel Ravioli, 義大利料理, 五辛），口感扎實，具有嚼勁，茴香香料味豐。

#19 野菇咖哩墩飯（Wild Mushroom Curry Risotto, 義大利料理, 五辛），若換成西班牙燉飯會更棒！

#20 紅酒洋梨（Poached Pears in Red Wine, 創意料理, 含酒），讓Jing當晚倍感驚豔的創意料理，讚！

#21 乳酪焗花椰菜（Broccoli Cheese Bake, 義大利料理, 含奶），淺嚐即可，除非你是嗜乳酪者。

#22 法式燉蔬菜（Ratatoulle, 法式料理, 五辛），若燉煮時間長一些，讓蔬菜與杏鮑菇等入味更加分。

#23 接著的美式披薩，如焗烤沙拉麵包塔（圖上）與焗烤墨西哥蔬菜麵包塔（圖下）也相當收到歡迎。

#24 而這一區還提供酥皮濃湯，但擔心濃湯一喝下去，大概就很難再撐得下其他特色料理，所以作罷！

#25 雪花椰子糕與海苔麻糬等中式小點也等著大家領取，看起來，果然匯的賣點還是在西點那一類。

#26 迎面而來的是五款港式點心與熱湯等，這裡的師傅特別賣力推薦他親手製作的素食港式點心，還為我們逐一介紹所搭配的蘸醬，Jing當天幾乎每一款都來一份，就算不沾醬也覺得相當美味。

#27 五款熱騰騰港點為芋頭糕（如圖上）、白玉捲粉（粉腸）、珍味什錦餃、素燒賣與翡翠海棠果。面對著熱心的廚師，Jing好想問他為何不提供糯米G、包子與皮蛋粥等，畢竟那也是港式點心的主角。

#28 與歐式料理遙遙相隔是是中日式自助與熱食烹煮區，今日炸物計有6款，尤以福袋最受歡迎。

#29 其他炸物分別有：天婦羅、茄子、四季豆、地瓜、麻糬等，幾乎每一款都有嘗試，天婦羅也不錯！

#30 接著還有鹽烤包穀玉米筍與一口吃大阪燒（芥末相當嗆）及自製手工蘿蔔糕，另有紙烤杏香菇。

#31 黑胡椒粒、胡椒鹽、蜂蜜芥末、檸檬角及福袋最佳搭配醬料－胡麻醬（Sesame Sauce）都非常棒！而該區師傅也提供現煮小吃，如：黑麻油麵線、香蔬滷味、澎湖海菜湯等，不確定是否隨著季節變化。

#32 來自馬來西亞的鐵板波特菇（Pan Fried Protabella Mushroom），是許多朋友推薦的美食菇類。可委請師傅在鐵板區現煎，此菇較一般香菇大（朵），將水份鎖住，只要一些鹽巴即可顯其風味。

#33 在現煎鐵板區，除大家所喜愛的波特菇之外，尚有香煎豆腐排等，很可惜當天吃太撐沒機會品味。繼炸物、鐵板區之後，是一大碟的中式菜色，如圖上口味還不錯的素食炒飯，配料種類甚至比米飯多。

#34 再來是經典口味：蜜汁烤四方，中間那一塊似乎是腐竹皮，藉由蜜汁調味帶出特殊風味與口感。

#35 紅燒豆腐獅子頭，個人推這圓滾滾的獅子頭，若搭配白飯的話，可是會一口接著一口吃不停的喲！

#36 酸辣野木耳，也相當開胃，鳳梨與酸甜醬汁搭配絕妙，再配上具有嚼勁的植物蛋白黑木耳，美味！

#37 熱炒時蔬，這是Jing當天唯一能補充蔬菜營養的菜色，比較可惜是有點油膩，否則定大口吃大享受。

#38 拔絲地瓜，乃經典小吃，因當天也提供口味更棒的酥炸地瓜，所以反而對這小點少了一份期待囉！

#39 佛跳牆，當中配有芋頭、香菇、栗子、紅棗、白果等精選配料，冬天來一盅也是暖胃的好選擇！

#40 果然匯的蛋糕西點選擇多到讓人眼花撩亂，而且還有難得一見的荷蘭鬆餅（Stroopwafels）。

#41 杯子蛋糕（Cupcake）也有各種口味選擇，除了蛋糕外，還有一些曲奇餅乾（Cookies），整容龐大。

#42 若喜愛甜食的朋友，對於這一區美食應該會欣喜若狂，奈何個人似乎鍾情於鹹食多一些，所以只能淺嚐而已。

#43 擺放在櫥窗內的蛋糕似乎較誘人，有經典不敗的乳酪蛋糕以及波士頓派，還有各式奶酪以及布丁。

#44 隨著年齡增長，瞬間食量低弱，當最後品味甜點的時候，Jing竟然就只是點了一塊提拉米蘇。

#45 飯後水果促進消化，今天時令水果計有：蓮霧、百香果與小番茄等，工作人員不時都會補充。

#46 另一旁擺放著五顏六色的果汁飲料等，當然也備有咖啡與熱茶以及汽水等，該有的這裡都看得見。

#47 那麼自助餐一般常見的冰淇淋呢？不好意思，這裡可找不到霜淇淋等，但是，看著這一區塊各式各樣的Toppings，心想難道是剉冰或者是搭配其他新奇的玩意兒？

#48 答案就是這一台Yogurt Art乳酪冰淇淋，大家一起DIY，選擇你喜歡的配料一起享用！

#49 當天晚上我們刻意小份量品味眼前前菜、沙拉、麵包、主菜、米食、炸物、港式點心等，來來回回一共也走了至少5趟至多，但是還是沒辦法全部嚐儘，看來，下次還有機會可再戰！
…客人多起來感覺好像在食堂用餐，好不熱鬧！．Jingxuan 140326.1911…

．延伸閱讀：［食誌］台北市．舒果．新米蘭蔬食（羅斯福店）Sufood Restaurant（2）
．延伸閱讀：［食誌］台北市．舒果．新米蘭蔬食（八德店） Sufood Restaurant（1）
．延伸閱讀：［食誌］鈺善閣．素．懷石料理．Yu-Shan-Ge
．延伸閱讀：［食誌］澄江創意懷石料理．SUMIE_神旺大飯店
．延伸閱讀：［食誌］台北市．法樂琪（旗艦店） Les Sens
．延伸閱讀：［食誌］新北市．布佬廚房 Bruce’s Kitchen
．延伸閱讀：［食誌］台北市．Su蔬食料理內湖店 Su-Veges Nei Hu Branch
．食誌資訊：果然匯 Fruitful Food（Vegetarian Buffet）
（ADD：台北市忠孝東路四段200號12F；TEL：02-27718832）

#50 放在鐵板上熱煎的波特菇（Protabella Mushroom）不是散出迷人的菇香，入口前可蘸醬或佐鹽。其口感軟嫩，許多在場的客人都熱衷於這道熱食，Jing個人是覺得還好，倒是其份量，多吃會太撐。

#51 百匯沙拉，這是我們自己DIY的沙拉，當中有不少喜愛的小菜，如：苦瓜、蓮藕、香菇與漬物。Jing放棄那些感覺較重負擔的凱撒醬與口味另類的印尼沙拉醬，進而選擇清爽口感的義大利油醋汁。

#52 其實沙拉新鮮度絕對無需質疑，唯獨那苦瓜真是苦到深處無怨尤，平日愛吃苦瓜的Jing都放棄了。用完沙拉後，我們再前往歐洲料理區取用各式涼拌沙拉與小菜，大部份都是黃綠紅青椒，相當養生啊！

#53 緊接著是各國特色小菜（涼拌），果然匯的涼拌木瓜與想像中口味不同，他們的醬汁帶有柚子香。其他如茄子等相當平凡，個人覺得這數道涼拌小菜表現平平，反而是蔬菜麵包布丁口感軟嫩順滑入口。

#54 接著，我們繼續努力奮戰，野菇咖喱燉飯太溼軟較不誘人，反而是扎實飽滿的義式茴香餃更討喜。而港式點心的每一款，我們都吃過一回，整體表現比歐式料理好，特別是什錦餃與白玉卷粉，很不錯！

#55 再來是進攻日式與中式料理區，在各款炸物中，以師傅推薦的福袋（沾胡麻醬）口感最棒最銷魂。再來是相當不錯的紅燒豆腐獅子頭與酸辣野木耳，另外也不得不推薦當天的蜂蜜芥末醬，百搭絕妙醬。

#56 差不多接近尾聲之際，我們去挑了一些仍未有機會嚐試的特色菜，創意料理－紅酒洋梨意外好吃！連平日懼怕酒味的Jing都覺驚豔，淡淡酒香融入在梨子香氣中，每一口都帶有香醇之味，相當地推薦。

#57 在飲料方面，我們喝了好多醋飲（如圖上）：（自左起）紫穗花仙子、茄紅醋飲、百香醋飲，個人尤其特別喜愛茄紅醋飲與百香醋飲，一杯飲盡的感覺很過癮，入口清香不會嗆，不會讓人難過。

#58 果然提拉，這是Jing當天唯一小塊西點類，畢竟吃得快9分飽，所以身體力不行的狀態下，唯有挑這小面積而且五口之內可以解決的小蛋糕過過癮了，口味相當不錯，保持水準，好吃！

#59 最後，在好奇心趨勢下，還是勇敢地到冰淇淋機製作了一小杯優格冰淇淋，再創意搭配一些糖果，如：M&M巧克力（個人最愛）、彩色巧克力米以及非常好吃讓人驚喜的浩瀚黑糖麻糬丁，越嚼越帶勁！

#60 在果然匯（Fruitful Food）用餐感覺相當愉快，即有美味的異國料理還有新奇且新鮮的創意點子菜。其用餐空間也相當寬敞明亮，大部份採用木造餐桌與餐椅等裝潢設計，營造一種讓人放鬆的家居環境。

#61 我們當天是小週末（週五）晚上去用餐，差不多接近6點時，用餐的客人越來越多，有些是附近的上班族，有些則是外籍人士，再來還有許多家庭與好友聚餐，還有在現場慶祝生日，相當熱鬧又溫馨。

#62 當天即便我們已經事先說好每款各拿一點點試味道即可，結果即便如此，還是被這些眼花繚亂的美食給打敗了，根絕我們老人家印象，大概至少還有10餘款仍未機會嚐試，尤其以西點區錯失最多啦！

#63 在此，Jing當然非常感謝部落格好友－Banbi（延伸閱讀）送來的貴賓卷以及當天陪著一起用餐的友人（我們當天付了一個人用餐費，即NT$588＋10%），有機會也要推薦給身邊愛吃草的朋友，很棒！