[土耳其遊記] 伊斯坦堡市集-有頂大市集 世上最古老市集 香料(埃及)市集 附屬清真寺的市集 Grand Bazaar and Spice Bazaar (Kapali Çarşı, Mısır Çarşısı), Istanbul

到每一個城市的當地市集逛逛,是我們旅途中必排定的行程。來到伊斯坦堡(Istanbul),自然也不會錯過安排前去那被稱為世上第一也是最大的有頂大市集(Grand Bazaar/Kapali Çarşı)及如今為貴為當地香料集貨中心的香料市集(或稱埃及市集 Spice Bazaar/Mısır Çarşısı)

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#2 在伊斯坦堡3天2夜行程,大部份集中在老城區法蒂赫(Fatih)之中的蘇丹艾哈邁德區(Sultanahmet)。白天分別參觀藍色清真寺索菲亞博物館(昔日索菲亞大教堂),入夜則往北走,到有頂大市集看看。

我們在土耳其的逆時針路線走法(12天11夜),東至卡帕多奇亞搭熱氣球,西至康雅看旋轉舞、棉堡及愛琴海沿岸古城看古蹟,往北到世界遺產番紅花城及伊斯坦堡尋覓拜占庭、鄂圖曼建築…
請參考 [土耳其旅誌/旅人包] 2011/2012 Turkey Travelog-Istanbul, Cappadocia, Konya, Pamukkale, Selçuk, Ankara, Safranbolu

#3 在伊斯坦堡大學附近的自助餐小店-Makarna Sarayi享用此行最愛的松子奶油拌飯及燉菜後,途徑建於18世紀,被稱為最具鄂圖曼巴洛克風的清真寺建築代表-奴魯奧斯瑪尼耶清真寺(Nuruosmaniye Mosque)。清真寺外部可參考此圖,我們當天只是經過沒有入內參觀。

#4 有頂大市集佔地遼闊,入口路徑也非常多(據悉至少有四個),我們是沿著地圖及路標找到東南邊的入口(如圖上)。入口牌坊上寫著土耳其文Kapali Çarşı以及英文Grand Bazaar,還有已經斑駁的數字-1461年?(代表市集成立的年份)。

有頂大市集 Grand Bazaar/Kapali Çarşı

君士坦丁堡(Constantinople)於1453年被鄂圖曼帝國攻陷後,有頂大市集最原始雛形也於1455-1456年之間出現。最初由默罕默德二世(Mehmed II,也被稱為征服者默罕默德,1432年3月30日-1481年5月3日)下令建造,初時為一座紡織品交易中心。

#6 最初的兩個市場中心,分為為İç Bedesten(舊市集)以及Sandal Bedesteni。Bedesten此字彙來自於波斯文bezestan,為BEZ(布)之衍生,bezestan泛指布及紡織品商場。

#7 昔日的İç Bedesten(舊市集)多為金銀珠寶店,如今也多了販售手錶以及首飾飾品等商店。而另一個中心Sandal Bedesteni,最初多以絲綢買賣為主,如今隨著規模不斷擴大(如皮衣及地毯等店進駐),而成為我們如今所見到的有頂大市集

圖上左即為海泡石菸斗,據悉使用時間越久,原象牙色會漸漸轉為琥珀色澤。

#8 此行來到有頂大市集,還有一個目的,就是見見「海泡石菸斗」(Meerschaum Pipe)。出發前看過相關文字描述,提到土耳其有一海泡石工藝,取材當地的海泡石(特別是伊斯坦堡近郊,盛產此石的城市Eskişehir),進而加工成菸斗。海泡石菸斗源自於300多年前,如今被視為值得收藏的逸品。

#9 提到有有頂大市集名稱,特別是Bazaar一詞,也值得多瞭解一些。該詞中文音譯為巴札,字源為波斯文بازار,土耳其文則是Pazar,泛指阿拉伯相關文化地區的市集或市場的意思。我們當下直接聯想到杜拜大大小小的市集,與這裡氛圍幾乎一模一樣。而Kapali Çarşı(有頂大市集之土耳其文),意味著”有頂有蓋的市集”,就算戶外大雷雨,還是可以安心的在市集內購物。

#10 估計高達4400多間店鋪的有頂大市集,內有珠寶、皮革製品、地毯、布料、服飾及手工藝品可尋覓,同類商品店鋪集中度高,所以能貨比三家不吃虧。但是,聽前人的溫馨提示,對於有限預算的旅人來說,這裡傾向於可逛卻不可購物(下手)的地方。

#11 在有頂大市集小心會迷路,純參觀無購物的我們大約逛了約45分鐘即離開。依循著地圖所標示的路線往北走,即可抵達卡拉塔橋(Galata Bridge)附近的博斯普魯斯海域。這裡有一個小廣場,鄰海小吃點生意很好,還有停靠在岸邊的海上餐廳。

圖上應該是臨海及卡拉塔橋的耶尼清真寺(Yeni Camii),建於1597年。

#12 老城區的清真寺數量多,而且外觀相似度極高,較不建議用”某某清真寺附近的景點”來作為尋覓目標、辨識方向的方式。匆匆一別世界上最古老且最大的有頂大市集,伊斯坦堡第一晚,就此晚安囉!

#13 伊斯坦堡第二天,結束了博斯暜魯斯(Bosphorus)的遊船行程,一下船就決定步行去逛逛第二個市集-香料市集(也稱埃及市集 Spice Bazaar/Mısır Çarşısı)

圖上右側是位於Eminönü碼頭附近的入口處。

香料市集/埃及市集 Spice Bazaar/Mısır Çarşısı

市集最初的目的是為了維持耶尼清真寺(Yeni Camii)開銷而成立,市集附屬於該清真寺的基金會Waqf,租金做為基金收入來源。早期這裡聚集來自埃及的貢品,所以被稱為埃及市場。

#15 後漸漸進駐了香料店,最高記錄曾多達90家,故又被統稱為香料市集(Spice Bazaar)。我們旅行的當下,見到除了五顏六色,很適合拍照取材的香料店,還有其他如乾貨、起司店、食品及雜貨鋪等。

#16 為耶尼清真寺(Yeni Camii)部份延伸建築的市集,最初的設計者為Koca Kasım Ağa。而負責建築工程者為另外一人,即Mustafa Ağa,建造工程於1660年展開。

#17 然而在工程剛開始進行初期,恰巧遇到1660年7月24日的伊斯坦堡大火(The Great Fire of Istanbul)。災後旋即立刻恢復工程,成為如今我們所見到的香料/埃及市集

#18 據悉,在香料/埃及市集的全盛時期,這裡可是絲綢之路(Silk Road)的最終貿易站,來自於中國及印度的駱駝大篷車(商隊)都會在這裡卸貨。

#19 我們行徑的當下,都不時會聽到當地的店家用幾句日語跟亞洲面貌的觀光客打招呼。不過,即便你跟對方表示自己並非日本人後,還是能收到他們熱情的招待,從他們提供的多樣的試吃品中即可感受之。

#20 有別於有頂大市集,略顯較為冷漠的純商業交易模式氛圍,香料/埃及市集帶給我們更多的自在感,或許是該處販售的都是與我們日常生活息息相關的食材及日用品的關係。

#21 土耳其咖啡具有指標性,而若你也喜歡喝咖啡,也可到西側外圍的百年咖啡館Kurukahveci Mehmet Efendi走一走。在Hasırcılar Caddesi的轉角處,則是販售著廚房用具等物。

#22 如果你跟我們一樣喜歡丹布朗的小說《地獄》(2013年),故事當中最後一幕也有提到埃及市集。

跟著丹布朗的小說《地獄》(2013年),從佛羅倫斯、威尼斯,一路追到伊斯坦堡尋找答案
請參考 [閱讀] 地獄 丹布朗著 Inferno (Dan Brown Novel) 故事景點重點大彙集 我們的旅途與地獄故事的結合

#23 我們沒有太多購物的衝動,只是想要站在市集中,感受在地的熱絡與人來人往的熱鬧氛圍。伊斯坦堡兩大市集之記錄即到此告一段落,希望以上的輔助說明讓大家在參觀之餘,也能進一步加深對市集的認識。

❖ 有頂大市集 Grand Bazaar/Kapali Çarşı
• 門票:無
• 地址:Beyazıt Mh., 34126 Fatih/İstanbul, Turkey
• 電話:+90 212 519 12 48
• 營業時間:週六至週四0900-1730
• 鄰近景點:近藍色清真寺索菲亞博物館(昔日索菲亞大教堂),1.3km腳程約17分鐘
• 交通方式:搭乘電車至Beyazit, Üniversite或Sirkeci
• 更多訊息:地圖|Grand Bazaar-English

❖ 香料/埃及市集 Spice Bazaar/Mısır Çarşısı
• 門票:無
• 地址:Rüstem Paşa Mahallesi, 34116 Fatih/İstanbul, Turkey
• 電話:+90 212 513 65 97
• 營業時間:0800-1930(週六日及假日休)
• 鄰近景點:近耶尼清真寺及卡拉塔橋(與有頂大市集距離為1km腳程約12分鐘)
• 更多訊息:地圖|Mısır Çarşısı-English
※ 以上表列資料僅供參考,請依實際出發時間與當地公佈資料為準

土耳其伊斯坦堡 Istanbul, Turkey

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