食誌時間：Jun 18, 2009（Thu）
食誌地點：嘉義耐斯王子大飯店．萬國百匯自助式晚餐（葷食、方便素）
主題相簿：Jingxuan’s Album．2009 Taiwan Finger CrossING
—-今夜入住嘉義耐斯王子大飯店（見延伸閱讀），讓我們有機會品味到飯店內7F的萬國百匯自助式晚餐。

萬國百匯自助式晚餐的價位，以成人為例：平日 NTD 680+10%；假日則是NTD 700+10%。

自助餐提供中、西、日、義無國界等超過120道精緻佳餚，讓大家同時間地點享盡美食。
該自助式餐廳以明亮和開放式廚房進行烹煮和料理，通過衛生檢查認證，以期讓顧客們吃得安心。

用餐之際，適逢飯店推出以南洋料理為主題的美食活動，讓Jing有機會品味到家鄉風味，一解嘴饞。

圖上為椰香蝦，利用香料的香味帶出海鮮的口感，偌大的明蝦讓大家食指大動。

再來是小蕃茄辣醬肉片，不過，東南亞料理多以牛番茄（大蕃茄或西紅柿）入菜，增加湯頭的甜度。

除了辣味口感外，也可見酸味和甜味結合的菜色，如圖上酸辣雞塊，為南洋或泰式料理常見的開胃菜。

麵包雞是近年大馬響鐺鐺美食代表之一，尤以大馬霹靂州金寶推出的咖哩麵包雞或藥材麵包雞最著名。
萬國百匯自助餐的麵包雞，咖哩內餡水份或可多一些，再搭配外皮麵包食用的話，至少不會太乾澀！

酷熱氣候下的開胃料理，較偏重酸、重辣、重甜口感，圖上炸排骨搭配特製辣椒醬也是ㄧ典型小菜。
馬鈴薯丁炒肉和一大碗白飯搭配，菜汁下飯的美味，讓人不知不覺多扒了幾口飯。

圖上醬炒高麗菜，高麗菜搭配酸菜熱炒，最後加入一些辣椒，微辣口味也能帶出香脆的高麗菜口感喔！

南洋料理中的泰式酸味魚，魚露扮演重要的角色，鮮艷顏色刺激大家的感官進而激發食慾。

東炎湯也典型的泰國風味料理，微酸的湯頭加上海鮮的鮮味，會讓人不自覺地喝下一大碗。

味蕾若吃膩了香料、辣椒或咖哩等重口味，也可選擇享用佰菇清湯來去油解膩。

或者享用較清爽的醬炒花椰菜來增加每人每日蔬菜的攝取量，多吃抗癌花椰菜多健康！

星洲炒米粉中規中矩，少了叉燒丁等配料，卻也多了分台灣在地風味的味道。

海南雞飯的飯口味不差（用台灣米），但還是比較喜歡吃由泰國米烹煮而成的QQ口感雞飯。　

說真的，並不是所有人都喜歡吃南洋風味料理，所以自助餐也有提供壽司百匯讓大家食用。

除了壽司，也有個人最愛的日式蒸蛋，吃自助餐時一定不會忘了它！

飲料區方面，也提供熱飲、冷飲、冰沙和果汁等，以求滿足不同食客的喜好和需求。

在飲料區的另一面，也冷藏者有不少的沙拉配料，大家可以再此DIY搭配出個人最愛的沙拉種類。

Jing雖然吃得很飽，但是仍抗拒不了來自瑞士頂級Movenpick冰淇淋的誘惑，呵呵！

一邊網羅美食，一邊不停地拍照，過程中雖然忙碌，但也趁此機會散散步，消化快撐到不行的小肚肚。

說到甜點的選擇種類也不少，圖上的一口吃乳酪蛋糕，輕乳酪讓人覺得清爽無負擔。

水果慕斯部分，有著小塊鳳梨點綴，口味較一般和普通！

南洋娘惹糕（軟糕），椰奶口味的雪花糕搭配椰絲，甜度和Q度拿捏得當，不錯唷！

最後主廚推薦大家享用摩摩喳喳，甜湯中含西米露、蕃薯和芋頭等豐富配料，為百匯自助餐劃下句點。

現炒小蟹（如圖上）是現點的海鮮單品，利用薑絲拌炒去腥味，友人夫婦覺得口感不錯！

再來也是現點清炒青江菜，清脆的蔬菜總是讓Jing吃得心滿意足！

其他也有不同的日式炸蔬，例酥炸茄子、蕃薯和長豆等，Jing當晚就挑非肉品來享用！

若是全素者，飯店會為您準備一些現場料理的素食佳餚，但當天吃方便素的Jing無提出素食餐點要求。

吃自助餐要注意勿將不同口味餐點放在同一盤中（例如鹹和甜食），以上是個人的錯誤示範，哈哈！

用完了主餐和甜品後，讓我們來吃點水果幫助消化吧！

以阿里山為元素，萬國百匯自助式餐為顧客們打造挑高且舒適的用餐環境。

工作累了，偶爾也可犒賞自己，讓自己享用個飯店自助餐，為乏味的生活添些樂趣。
萬國百匯自助餐無論在佳餚、用餐環境和服務素質方面，不亞於台北飯店自助餐品質。
住在嘉義的格友們，或準備到雲嘉南地區旅行的朋友們，與你分享此篇自助餐食誌！
…吃飽飽．撐飽飽．Jingxuan 100312 TPE…

．延伸閱讀：［遊誌］嘉義市．耐斯王子大飯店 Nice Prince Hotel
．遊誌目錄：［主題置頂］2009 Travelogs：Taiwan．LOHAS
．食誌資訊：嘉義耐斯王子大飯店．萬國百匯自助式晚餐
（ADD：嘉義市忠孝路600號；TEL：+886-5-27719999）
．主題相簿：Jingxuan’s Album．2009 Taiwan Finger CrossING

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