食誌時間：Feb 12, 2010 (Fri)
食誌地點：77咖哩蔬菜煲．食得福美食中心 at Tmn Century（方便素）
主題相 簿：2010 M’sia & S’pore Trip－Part 1、Part 2

—-一年回家一次，決定卯起來吃吃喝喝，體重的事情稍後回台再說嚕！
白天逛了一天後，晚上決定到Jing家附近的食得福美食中心吃晚餐。

食得福算是世紀花園中最具代表的美食中心，食物種類繁多，尤以華人食物為主。
印象中，他至少在20多年前開設至今， 屹立不倒，照顧著社區花園三餐溫飽福祉。

美食中心內腹地寬廣（如圖上），成一長方形，四週為不同種類美食的攤位。
美食廣場中間為露天食用區，如果天氣良好且無雨，坐在戶外比較透風涼快。

偶然瞥見這個泰國神壇，應該是近幾年才設立，不過，和國情有些不搭配…
話雖如此，若有拜有保佑的話，那也沒關係，只要記得這裏是馬來西亞非泰國即可。

在美食中心用餐，最大的好處就是選擇種類多，你可以到不同的攤位去點美食！
這樣一來，在座的朋友都能夠吃到他們心頭好，而且價格也相當平價，是平民美食天堂。

興興鐵板燒魚，是ㄧ攤轉賣燒烤海鮮的攤位，前面的碎冰下都是魚片海鮮，大家可親自挑選！
選擇了海鮮後，再交由老闆幫忙燒烤，燒魚亦算是馬來西亞普遍小吃，非常具特色之料理。

看著價目表，左邊紅色部分顯然就是簡體中文，右邊藍字部份則是馬來文非英文。
因新山鄰近海邊，所以海鮮取得容易，且價格不貴，三餐中有海鮮是極為平常之事。

Jing媽媽幫忙點了燒魚後，我們決定來點些主餐，今天仍然光顧77 Curry Fish Head。
其實，每一年回家都必定到此吃蔬菜咖哩，在台北還沒吃過如此美味的咖哩料理。

有燒烤魚、蔬菜咖哩等，我們亦在洪記燒雞翅膀點了一份燒雞翅。
雖然攤位小且僅賣燒雞類，但口碑好，生意不錯，之前還參與學校義賣活動。

先前說過，在馬來西亞用餐，也會另點一杯消暑飲料－海底椰（NTD20/杯）。
海底椰清涼解渴，海底椰肉帶甜且具嚼勁，常見於東南亞國家，是頗受歡迎的甜品和飲料。
通常，飲料送來了之後，剛剛點的餐點也陸續被熱騰騰地送上桌了。
燒烤鮮魚（約NTD100），忘了這是什麼魚類，香烤的味道讓人食指大動。

這一盤燒烤鮮魚上約有兩片鮮魚肉，魚肉之上也有些羊角豆（秋葵），旁邊亦有兩小盤特製洋蔥醬料。
吃之前請將旁邊小檸檬擠乾，鮮魚沾付著檸檬汁，更顯得開胃且不油膩，小小一份烤魚實在也好味道。

接著就是我們的燒烤雞翅（NTD50），同樣地，吃之前可以將檸檬汁擠下或沾辣椒醬拌著吃。
看他們將雞翅皮烤得金黃鮮脆， 偶爾也可一層蜜糖，就變成蜜汁烤雞翅，百變口味任你吃飽飽。

剛剛介紹的燒烤鮮魚和燒烤雞翅，吃方便素的Jing無法為大家親身品嚐，真是抱歉啊！
接下來換主菜上場，是我們期待已久的蔬菜咖哩煲，看著這一泰國米白飯，胃已開始Ready！

呼呼！當這一大鍋蔬菜咖哩煲（約NTD200/份）熱騰騰地端上桌，大家眼睛為之ㄧ亮。
這份咖哩煲大約以4-5人計，內有香氣撲鼻的咖哩湯汁以及許多蔬菜配料，顏色鮮豔，讓人食指大動。

用勺子一撥， 咖哩香氣濃郁四溢，誘人的紅黃綠色蔬菜呈現在眼前，挑動著我們的味蕾和食慾。
蔬菜咖哩煲內的配料，以目測觀之，約有5-6種，例如羊角豆、長豆、蔥、蕃茄、油豆腐、茄子等。

以砂鍋（亦瓦煲）進行烹煮，將味道鎖住，相當考功夫，而用炭火料理更添自然純樸之味。
每一份蔬菜都吸附著慢慢的咖哩湯汁，一口咬下這塊油豆腐讓人沉醉其中，但是要小心湯口！

蔬菜咖哩煲以椰漿、咖哩粉和咖哩葉等香料料理，特別介紹的是ASAM（亞三膏）。
口感和酸梅一樣，以此入菜料理可增加酸味，吃了開胃亦有助消化，味道和咖哩不衝突。

77 Curry Fish Head也有其他小菜料理，如圖上我們愛吃的大蔥煎蛋。
雖沒有烘蛋來的口感扎實，但油份較少，以大蔥、青蔥和辣椒料理，是道家常小菜。

這一餐至少涵蓋四個不同攤位的美食，菜咖哩煲和大蔥蛋部份約NTD250。
因我們和老闆相識， 所以用餐小有折扣，但未優惠前的價格也不會差太多。

食得福美食中心雖然已年久失修，沒有華麗的裝潢，但是卻有隱藏美食的好味道！
吃飽了之後，大家可稍作片刻喝飲料邊聊天，體驗一下新馬老百姓生活在地文化。

這個美食中心陪伴著世紀花園走過了20幾個年頭，和Jing的成長過程也重疊了至少10年的時間。
看著停車站這顆老樹，在夜晚燈光的裝飾下，仍然感受其生氣勃勃，捍衛這個社區成長的元氣力量！
有關蔬菜咖哩煲的食誌，此篇為第二次PO文（第一次請參考延伸閱讀），大家快動身出發去吃吧！
…你能克服恐懼你就站得起來．Jingxuan 100423 TPE…

．延伸閱讀：［食誌］JB, M’sia：世紀瓦煲蔬菜咖哩．Veg. Curry Pot at 食得福
．延伸閱讀：［新馬食誌］J.B., M’sia：Soon（順） Cafe（1）．Tmn Sentosa
．遊誌目錄：［新馬旅誌］2010 Travelogs：M’sia and S’pore CNY Holiday
．食誌資訊：食得福美食中心 at Tmn Century
．主題相簿：2010 M’sia & S’pore Trip－Part 1、Part 2
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