試食時間：Nov. 15, 2012（Thu）
試食廠商：億達．紅鳳鳳梨酥禮盒與紅鳳鳳梨素小包裝（奶素）
試食資訊：億達食品有限公司（台南）

—-#1 這陣子的試吃體驗活動頗多，而且非常巧合的是，大部分都是來自濁水溪以南，台南的特產小吃喔！
回顧一下，前陣子的晴天包子（延伸閱讀）、杏仁豆腐（延伸閱讀）等等，全都適合自用送禮兩相宜。

#2 前些日子，再次收到試吃體驗邀約，這是一家來自台南的伴手禮店－億達食品有限公司，
他們主推的商品，是一般坊間比較少見的「紅鳳鳳梨酥」，有精緻禮盒與單品包裝盒供體驗。

#3 先看看這黑色典雅的包裝，這是12入禮盒包裝（原價NT$480，優惠價NT$420）的紅鳳鳳梨酥禮盒，
以黑色為底色營造高貴FU，而且還附有紅色提帶一個，非常適合在春節過節之際，用以送禮了表心意。

#4 拉開黑色外殼，內裡搭的是金與紅色，12入的鳳梨素都被精心包裝在一個紅彤彤的小禮物盒內，
當Jing拿著這一個個小可愛（討喜設計）分送給友人之際，一度還擔心大家誤以為這是婚禮小物欸！

#5 倘若你喜歡小巧包裝，億達也推出另外一款金色三入盒裝（原價NT$120，優惠價NT$100）。
盒子上有一些梅花點綴，Jing常會購買各家小份量伴手禮品送給國外朋友，讓他們嚐試不同口味。

#6 自2003才成立的億達食品有限公司，光是從其質感包裝而論，就讓人感到其用心與努力。
曾榮獲「2011 府城十大伴手禮」肯定與殊榮，也讓Jing對紅鳳梨素的美味期待度不斷攀升。

#7 將三入金色盒裝打開，內有三顆獨立包裝的紅鳳梨酥（若要購買單顆裝，每顆NT$35），
除一般常溫食用外，億達也建議大家可試試看冰食，先冷藏後在吃看看，讓你有全新的體驗。

#8 億達食品有限公司一直秉持著對產品的堅持－「用心做安心吃」，靠著多年的在地烘焙技術，
不斷研發各式各樣台式糕餅，如：奶油酥、千層派和小鳳酥等，今主打紅餡土鳳梨酥，深獲好評。

#9 億達食品所推出的紅鳳梨酥，其紅色為鳳梨果肉天然色澤，並無使用任何人工色素和化學添加物。
以前曾經吃過金、黑磚鳳梨酥（延伸閱讀）、一般黃鳳梨酥（延伸閱讀），紅鳳梨酥則是首次嚐鮮。

#10 先看看紅鳳梨酥的餅皮，取材自紐西蘭的天然奶油、安佳奶粉與歐洲進口起司調配而成，
酥脆餅皮與內餡比例拿捏恰好，輕含在口中，則散發一股清新的奶香味（不會過膩），口感佳。

#11 而靈魂主角就是這暗紅色鳳梨內餡，採自氣候宜人、好山好水的台南關廟與新化所種植的優質鳳梨，
此品種為金鑽17號鳳梨，果肉飽滿且汁多纖維細（不會塞牙縫），也少了一般土鳳梨酥所擔心的酸味。

#12 金鑽17號鳳梨被集中送到億達食品工廠後，即細心清理（削皮、去心、切碎）後連同麥芽煮5小時，
隨之就可見這色澤迷人的暗褐（紅）色的紅鳳梨酥，鳳梨餡料甜酸度恰好，纖維增加口感，相當不錯。

#13 無論在口味或者包裝上，Jing個人相當喜歡這款由億達食品所推出的「紅鳳鳳梨酥」（奶素可食），
其中一盒當天快遞到近日赴香港旅行的姊姊，他們都表示相當喜愛，若有機會定會加購送給外國朋友。

#14 在近日掀起的土鳳梨酥激烈競爭中，相信億達食品「紅鳳鳳梨酥」定能穩扎穩打，佔有一席之位。
請大家跟著我們一起試看看這款即討喜又美味的紅鳳鳳梨酥，農曆新年前以此送作伴手禮盒絕對適合。
…我們同時也跟著鳳梨酥（Pineapple Pastry）認識台灣的糕餅發展史．Jingxuan 121120.1911…

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．試食資訊：億達．紅鳳鳳梨酥禮盒與紅鳳鳳梨素小包裝
．產品介紹：以下內容摘自「紅鳳鳳梨酥禮盒(奶蛋素)12入－伴手禮（NT$420）」

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