食誌時間：Jun. 15, 2011（Tue）
食誌地點：臺灣古奈屋咖哩烏龍麵（光復店）（一般、素食）此分店已遷至敦化北路四巷60號
食誌資訊：台北市光復南路306號（TEL：02-27513568） 

—-#1 臺灣古奈屋咖哩烏龍麵（Konaya Curry Udon），來自日本東京巢鴨25年咖喱烏龍麵名氣食店。
因地緣關係，近年來日本拉麵或其他料理店拓展海外分店，首站都少不了台北，我們真是有口福！

#2 「古奈屋」本店位於「巢鴨」，熟悉日本文化的友人說，「巢鴨」可算是東京歐巴桑購物新天地；
首家海外分店即設立於台北，素材來自日本，以二十多種蔬果特製咖喱和精密計算長寬厚烏龍麵著稱。

#3 今天一共點了兩份套餐，店家貼心提供「圍兜兜」給客人，以防止吮吸烏龍麵當下，咖喱湯汁噴濺。
接著，就可路續享用套餐中的漬物（Appetizer），這醬菜的口感，感覺和台製黃金泡菜有幾分相似唷！

#4 再來是料多豐富和風沙拉（Salad），通常套餐的沙拉都顯得有些虛，但是「古奈屋」相當有誠意。
除了一般常見生菜，尚有小黃瓜、小番茄與玉米粒，再配合著日式和風醬拌勻入口，適合夏日清爽味。

#5 兩份套餐的前菜和沙拉都相同，現在再看看各自餐點－ 唐揚雞套餐（Chiken Udon Set, NT$370） ，
有麵食、主食、玉子蛋和最後的玄米，多樣的小菜配菜搭配起來，感覺應該會吃得飽，價位偏中上。

#6 和風炸雞（Deepfried Chicken），炸雞塊份量約5片，不確定是否為無骨肉塊，搭配高麗菜絲食用，
一旁也配有一些高麗菜和風醬汁，淋在菜絲內，有提味之效，卡茲作響的高麗菜也能小小的去油解膩。

#7 咖喱烏龍（Curry Udon Noodle），未免炸雞塊吸附湯汁失去爽脆口感，所以將烏龍麵與主食分開，
而這就是一碗清烏龍麵，咖喱湯汁也不會給的太多，所幸烏龍麵都有入味，絕對算一碗稱職的咖烏麵。

#8 再來，就是Jing的野菜烏龍套餐（Vegetable Udon Set, NT$370），原則上也包含前菜與沙拉，
其他還有玉子蛋、玄米與甜品等，現場提供熱茶無限暢飲，以Jing的食量來說，可以吃個8分飽啦！

#9 綜合養生菇（Vegetable Curry: Sweetcorns, Mushrooms, Pumpkin），直接將菇類、玉米等
置於咖喱烏龍麵之上，個人相當喜歡「古奈屋」咖喱，當中藴涵鮮甜蔬果味與香料風味，真的很不錯欸！

#10 而烏龍麵也順滑入口，厚度剛好，幾乎每一條都有入味，果然是經過緊密計算，給他們掌聲鼓勵！
溫泉玉子（Poached Egg）也可同時放入咖喱麵一起服用，但是，Jing比較喜歡純咖喱味，不喜混搭。

#11 倘若一碗咖喱麵滿足不了口腹之慾，可將發芽玄米（Brown Rice）倒入剩下的咖喱汁內攪和品味，
只是嘴挑的Jing還是喜歡咖喱汁+烏龍麵搭配的FU，白米搭配咖喱也許OK，玄米咖喱的口感較為普通。
…長大後，意外變成咖喱控和香料控，口味這玩意兒一點都不牢靠！．Jingxuan 130612.1911…

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．食誌資訊：臺灣古奈屋咖哩烏龍麵（原光復店）
（目前遷至：台北市敦化北路四巷60號，近南京東路捷運站，TEL：02-27513568）

#12 後送上甜品（Dessert）兩份，如圖上類似「粉粿」口感的甜食，口味口感一般，沒留下特殊印象。
反倒是另外一「麻糬冰淇淋」（如圖下），感覺就特別對味，冰淇淋融化在齒頰間的感受很棒！好吃！

#13 老實說，Jing以往對於那些手工粗麵，包含圓徑較大的烏龍麵（Udon）或辣炒年糕都不太喜愛，
主要是因為他們的厚度，往往難以吸附湯汁（難入味），變成一種「湯是湯，麵是麵」的獨立關係。

#14 而如今享用過「古奈屋」咖喱烏龍麵，即顛覆並翻轉了既定刻板印象，沒想到只要經過巧妙搭配，
烏龍麵在咖喱湯汁內仍能游刃有餘，達成吸附湯汁的任務，有機會Jing會再訪，試看看其他風味套餐。
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